如何撩到土生土长的什刹海老雅痞？

来什刹海只逛酒吧街？弱爆了！如何撩到土生土长的什刹海老雅痞？带你当一天胡同小老炮吧！

我们始终认为，后海酒吧街是对什刹海最大的误解，你可能从各种百科、旅游风光片上了解到什刹海，北京唯一一处开放水域，什刹海又写作“十刹海”，因为这里曾经有十所庙宇……巴拉巴拉。也从各种攻略里知道酒吧街是这里的一道风景……但是这篇攻略，想带你绕过汹涌的人群，走进深深浅浅的胡同里，去感受什刹海真实的人文气息。我们认为，什刹海的魅力在于她如此包容，如此亲切，大隐于市，诗意生活。她既有王爷贝勒府的高冷奢华，也有平民百姓热气腾腾的市井气息；她地处北京中轴线，
也有大隐于市的淡然；她有接纳人潮的胸怀，却也可以在深深胡同里，通过一树、一花、一院、一人，展示出令你猝不及防的诗意生活。

这篇攻略想告诉你——胡同小老炮修炼记

小老炮之吃啥——什刹海老街坊们都爱吃什么馆子
小老炮之玩啥——北京在当地怪趣味青年的压箱底地图

你一定听过“西城大妈”“朝阳群众”这样的称号，他们异～常热爱北京，待人异～常热情。什刹海地区也有这么一群人，被称为“什刹海老雅痞”“后海BigBang”，他们是地地道道的老北京人，生长在什刹海边，因为深爱这片土地，成为了“行走的胡同记忆”。他们是谁？去哪儿才能撩到这群酷酷的大爷们？

他们是什刹海的老顽童，有很多有温度的胡同故事要告诉你。你眼中的好奇，都是他们日常生活的一部分，你体验的每一处细节，也是他们记忆的一部分，他们是你在什刹海最地道、最亲切的向导与朋友，他们就是后海八爷。

各大媒体记录后海八爷动情地讲解

后海八爷：惊艳北京国际设计周的胡同老雅痞。2016年9月底，这群在什刹海胡同里土生土长的“老雅痞”惊艳亮相北京国际设计周，各大媒体争相报道。2016北京国际设计周什刹海分会场发布会，「后海八爷」与北京著名主持人阿龙。

他们是老北京人，甚至有人就出生、生活在什刹海。将近花甲之年却依然风风火火地穿梭于什刹海胡同，叫他们“老顽童”也好，“胡同老雅痞”也好，他们每天乐乐呵呵，把满肚子的胡同故事，讲给来自世界各地的朋友。他们当中，既有没落的贵族，又有爱唱京剧的票友，还有能说英语会讲日语的文化人……局气、厚道、有面儿，这就是后海八爷！

你想和什刹海老雅痞侃(zhuan)大(hu)山(tong)吗？赶紧上车，后海八爷带你做一天胡同小老炮～

小老炮之吃啥——什刹海老街坊们都爱吃什么馆子？

小老炮自然要吃得地道。咱们老街坊们选择馆子有几点讲究：要么是老字号，吃的就是一百多年踏踏实实、原汁原味。要么就是非热门地点的小店，没有被高额房租压迫，能慢悠悠做饭、聊天。要么就是……自家厨房。

1、烤肉季
一百多年前，被叫做“傻子烤肉”，可见有多实诚。这里是众多游客打卡的对方，依然被推荐是因为真心好吃，人均150，爆款单品是12元／串的羊肉串，可以在路边儿围着“签子山”吃，童年的感觉。什刹海老街坊们有重要的宴请，“去烤肉季”是一个很有面子的选择。这家清真风味烤肉店创始于一百多年前，依旧延续着「文吃」和「武吃」的传统。「文吃」，顾名思义是文雅地坐着吃饭，而「武吃」则有专门的包厢，把脚架在特供的长板凳上站着吃饭。这里的烤肉炉子都是从过去流传下来的，所有烤肉用的木筷子都跟桌柜一般长，上面还有木头纯天然的印记——六条道。曾经的街边小摊到如今的传统老店，在充斥烟雾缭绕的包间里吃着烤肉，别忘了看着窗外的钟鼓楼，这儿可是个观景的好地方。
地址：地安门外大街前海东沿14号（近银锭桥）
营业时间：早6:00-9:00，午后11:00-23:00
电话：010-64042554，010-64069719
推荐：烤羊肉（88元）

2、李记烤肉
不是百年老字号，地处烟袋斜街与后海北沿交接的黄金位置，但却不是最沿街，每天都有排队买酱肉、烧饼的老街坊。饭点儿来，一位难求。因为价格非！常！亲！民！味道地道！分量足！人均80左右就吃到肚歪。李记有N家分店，连成一大片，你可以体验从这个门进去，稀里糊涂从另一个门出来的赶脚。清真风味的烤肉、酱肉是主打，爆款单品是仅仅5元一个的烧饼夹驴肉。你可以来从早餐吃到午餐……
备注：各平台搜索李记烤肉会出现：李记烤肉、李记酱肉爆肚、李记风味美食餐厅，都是这里（尴尬捂脸）。
地址：鼓楼西大街鸦儿胡同2号/19号（近银锭桥）
营业时间： 6:00-22:00
电话：010-84031024
推荐：炙子烤肉（68元）、烧饼夹肉

3、宁家小馆
这个年代，尤其是在旅游景区，还有能吃到17元一大碗，好几块牛肉（注意是块儿不是片儿）的牛肉面的店吗？宁家小馆在什刹海本本分分做生意3年，得到了老街坊们的一致认可。餐厅全部是家常菜，主打就是秘制牛肉，微甜，牛肉炖的软软的，回味悠长。你可以88元点一大盆，也可以选择价格非常亲民的牛肉饭、牛肉面。
地址：龙头井街15号（近恭王府）
营业时间： 8:00-23:00
电话：13167546115
推荐：牛肉面（17元）
另外，胡同小老炮也可以选择有一点潮的小店，当然绝对不能是旅游店。

4、衚衕披萨——「HuTong」在这里才正宗
据说「衚衕」二字才是最原始最正宗的「胡同」写法。2003年，在后海酒吧街风靡的时候，从国外留学
归来的年轻人却以「酒香不怕巷子深」的概念开了一家两层的披萨店。也正是在「衚衕披萨」的带领之下，越来越多的小店开始走近深巷中。这里光顾的外国人居多，口碑积累深。上到店里二层，你依旧能看到「衚衕披萨」的前身，观音庙的影子。房梁、墙沿上若隐若现的壁画，用手去触碰甚至可以摸出画笔的笔触。对了，下回带朋友来，你也可以用「衚衕」和「胡同」来卖弄学问了。
地址：银锭桥胡同后9号院（银锭桥南）
营业时间：11:00-23:00
电话：010-83228916
推荐：捕猎者披萨（90元）

5、CafeDeSOFA 沙发咖啡——胡同里的台湾味道
正是因为「衚衕披萨」走进胡同，开启了属于自己的品质餐厅，6、7年前台湾人蛋蛋才会把「沙发咖啡」开到胡同里。老板蛋蛋在台湾是名气不小的美食编辑，他的店里有一只小狗叫蛋珠，身世坎坷的它深受客人们的喜爱，如果你想了解更多关于狗狗的故事，菜单的最后一页会为你解答。老板研究过40多种咖啡，店内的咖啡豆来自五湖四海。在北京工作的台湾人基本都知道「沙发咖啡」的卤肉饭，它的味道被不远万里地传承到了内地，一口下去，像是飞机从台湾海峡上空飞过一样的满足。

小老炮之玩啥——北京在当地怪趣味青年的压箱底地图

（生活在北京的80、90后在什刹海玩啥？）好吃／好玩、有调调、不去附和大多数人的审美、可以认识有趣的人，另辟蹊径，找一个小角落自娱自乐。生活在北京的怪趣味青年在什刹海有自己的压箱底地图。

1、老自行车市集——老北京唠嗑处
这是一个自发但却存在很多年的老自行车市集，也是老北京自行车爱好者的定期聚会，每周六早上八九点开始，延续到中午城管出街。这些老北京大爷们会推来自己珍藏已久的古董自行车，老凤凰、飞鸽，还有上海甚至日本的自行车，大家相互围观对方的车子。但数十量自行车中大概只有一半是出售的，出售的自行车上会「种草」，以此标明。而更多的自行车根本不卖，用大爷自己的话说，他们只是「过来交流学习」的。市集上，还有不少人摆摊卖老自行车配件，也有一些摊位是卖古玩、小物品，淘着淘着一早上就过去了。市集上的大爷们都十分和善，大可上前和其攀谈。注意，请先夸一下他的车子，他会更开心地跟你聊天。
地址：什刹海儿童公园内
时间：每周六早8点左右至中午

2、陟山门街——老北京的私藏早市街
前海往南1公里，沿着恭俭胡同－景山西街南行，大概在景山公园西门外，你可以一步踏入上世纪80年代热闹的市井早市。这里的早市从清晨六七点就开始了，甚至于更早，都是老北京的特色小吃，老头老太太们提着布袋子，在这儿能挑挑拣拣一早上。黄酱、咸菜、炸蟹盒、绿豆杂面、排叉、干果、杂粮等等干货。商贩们拿着喇叭，踩在小板凳上，高声叫卖田大枣。一个头发花白的老人说，这里的清真排叉直销店是最受欢迎的，因为它们号称无油炸无添加，确实店门口的队伍也是最长的。
地点：陟（zhi）山门街（导航搜索即可）
时间：7:00-正午

3、以下是三个「最佳拍照点」
清晨、日落，是两个绝佳拍照时间点。
为了不「剧透」，这里就不放照片了，真正的美景等着自己发现。
（1）一眼望国贸
后海西北角一眼望见国贸三期的经典角度
地点：后海西沿，后海西北角（地图搜「红邸」附近）
（2）一面海，一面鼓楼
烟袋斜街的官作茶，二楼观景台可以同时看到什刹海海面和鼓楼，这是什刹海的两个标志性景色。
官作茶是来自北京本土设计师的原创品牌，店内装潢简洁大方。冷泡茶是这里的特色，尽管没有续水的服务，但丝毫不影响我们夸赞它冰凉回甘的口感，但更吸引人的大概是包装纸了。所有包装纸的主色为Tiffany蓝，图案均来自于故宫服饰和经书插图，比如光绪年间的龙袍，皇帝大婚时床垫上的百子图，乾隆年间经书的封皮儿图案等等。
地址：烟袋斜街45号（大清邮政旁）
（3）众人皆醉我独醒
之前写到的「观复博物馆商店」二楼，被我们认为是一个最佳拍照地点，二楼的大飘窗外，就是什刹海湖面全景，以及湖边熙熙攘攘的游人。在这里你可以拍一张「众人熙攘唯我独醒」的照片，照片一角隐约露出高逼格茶具，不刻意但会被有心人发现。另外，窗户是有点颜色的，相当于自带滤镜。
地点：观复博物馆商店二楼

所以！作为胡同小老炮儿，在什刹海的一天可以这么玩
上午的主题：最市井——亲密接触老北京人的清晨，清晨7:00左右到达陟山门街——老北京的私藏早市，扫一辆共享单车到达银锭桥附近的李记烤肉，来一碗羊杂，吃一个驴肉火烧，继续单车游，前往后海老自行车市集——老北京唠嗑处；中午的主题：最得～（dei，三声，北京话意为舒服，爽！），在宁家小馆或烤肉季来一顿实惠、地道、舒适的午餐；下午的主题：最地道——与什刹海老顽童侃（zhuan）大（hu）山（tong），与后海八爷如约（至少提前一天预约），与后海八爷共度2.5小时的轻松时光，后海八爷作为什刹海老街坊，会把一肚子的故事跟你聊，兴起也许还会带你走轻易不愿与人分享的私房地图。与后海八爷挥别，可以去拍照点抓拍夕阳、也可以发呆放空…...晚上的主题：最混搭潮——走到胡同深处，体验西式餐食与老北京胡同会产生怎样的化学反应，去衚衕披萨在壁画下吃西餐？还是去CafeDeSOFA沙发咖啡听着老板蛋蛋的台湾软语，望着成片的老院子屋顶喝咖啡，吃一碗来自台湾的正宗卤肉饭……