4条厦门美食路线，不错过正宗闽南味
选择一条路线，怎样才能串联起厦门当地的老店？品尝最正宗的老厦门味道？咳咳咳~~游游都帮你整理好了~
路线1：厦禾路浮屿到第一码头段
必吃 ① # 浮屿大同鸭肉粥
位于厦禾路大同小学对面
二十四小时营业
仅此一间别无分店的老厦门口味
鸭肉鲜嫩入口即化，鸭腱鸭肠鸭心酥脆细腻口感层层惊喜，加上秘制卤汁，但闻奇香不见腥。三代祖传老店，不是随便就能模仿出的老厦门味道。
必吃 ② # 浮屿面线糊店
厦禾路200号
面线糊是厦门早上常吃的小吃。这家店猪血放很多，所以整锅汤都是猪血碎，颜色暗沉，卖相不好吃着很香。特别推荐这家大肠很肥美。
必吃 ③ # 劳松扁食
一碗好吃的扁食是很有讲究的，面皮必须用精面粉手工擀制，纤薄如蝉翼，煮后才能晶莹通透，馅料必须要用猪后腿鲜肉手工捣烂，肉的纤维组织不被破坏 肉馅才会嫩滑爽脆。
而这家劳松扁食绝对让你尝到什么才是真正的扁食。
必吃 ④ # 明月虾面
虾面好吃与否，汤头最为关键，长时间反复熬制才能熬出鲜美的虾汤。明月虾面汤头美味自不在话下，与众不同在于鲜虾与叉烧的特别组合。
这家的虾仁炒饭很是美味也是值得一试，虾仁叉烧肉饭搭配萝卜排骨肉丸汤，绝配的哼哈二将组合。
路线2：公园路、百家村一带
必吃 ① # 吴记煸豆干
煸豆干其实是在平底铁锅中自助煎制食材，可煸的东西不止是豆干，只要你想得到的东西都可以拿来煸。吴记是厦门煸豆干的元老店之一，不便宜也不贵，值得一尝。
必吃 ② # 酱油芒果小摊
百家村深田公厕旁。厦门正宗的芒果吃法就是蘸酱油，去甜腻助消化。百家村这家著名的酱油芒果小摊，其实只有一块方桌，直接简单的摆在了公厕门口，吃法和位置都很独特，绝对是厦门小吃中的奇葩。
必吃 ③ # 阿牛章鱼
距离深田公厕不足十米的知名小店，环境简单设备简陋到就只有一个贩售小台，贩卖的东西永远只有那几样，靠的就是独家手艺和秘制蘸料。
挽着袖子任性地在路边吃宵夜，老厦门的随性~
必吃 ④ # 利友咸水鸭
全国各地都有咸水鸭，厦门也有着不同的咸水鸭。
最出名的就是百家村的利友咸水鸭。这家的咸水鸭有一种奇特的清香，能充分调动你的味蕾。
店面不大，只提供外带服务，利友还提供自家研制的独家蘸料，搭配上咸水鸭简直超棒！
路线3：局口街一带
必吃 ① # 局口拌面
老厦门人应该很熟悉的一家小店，店地址在局口横巷23号，不太好找，可以从思明南路上的“仙草南路”斜对面路口进，到鑫局口海鲜大排档左转后，就能看到一条“长龙”...小喵也找不到更多的形容词来描述这碗拌面的神奇之处，你去吃了就知道了~
必吃 ② # 老郭油葱糖薄饼
陈佳甜品门口的老郭油葱糖薄饼，其实是经营了30多年的推车小摊，只卖油葱糖薄饼和贡糖夹饼两种厦门古早味特色小吃，卖完就收摊。
用特制的约五六厘米直径的小春饼皮,包上一小段专门炼制的油葱糖和腌萝卜丝、香菜、花生糖末、茄汁沙丁鱼、肉松、甜辣酱，一口咬开，酸甜苦辣咸正是五味人生
必吃 ③ # 莲欢海蛎煎
选用海蛎中的上品“珠蛎”和农村手工制作的地瓜粉，与大蒜、韭菜均匀搅拌下油锅煎，将熟之际淋上鸡蛋液两面煎酥。
这家不但有海蛎煎，还可以点鱼丸鱼丸汤味道很不错，鱼丸很大颗咬上一口很Q弹的感觉。
必吃 ④ # 新厦虾面
汤头挑选金门附近岛屿的金狗虾，漂着一层泛着油光的喜人红色，虾面里面的虾仁和肉都挺多，面条筋道。小喵提醒，这家店门面很小店主每天只做三锅汤，上午11点开门卖完就关门。
路线4：八市及周边
必吃 ① # 友生风味小吃
开在厦禾路厦门第八菜市场路口“友生风味小吃”，这才是厦门港最醉正宗滴卤面。每天用优质大龙骨熬制汤底，坚持了38年选用40多种原料调制而成，配上新鲜食材，只一口就让人念念不忘。
必吃 ② # 阿杰五香条
五香最重要的是外皮是否酥脆，以及内部的猪肉和荸荠的比例。
阿杰五香条用料新鲜，现炸现卖，深爱五香的你一定不能错过阿杰五香，店面在八市菜市场，位置还是很好找的，五香的价格一条差不多3元，看着就口水一地，吃不腻，好吃到不行。
必吃 ③ # 钟丽君满煎糕
闽南的传统早餐表皮有嚼劲有点像发糕，夹馅是花生芝麻糖馅，有点糖浆，一口咬下，Q得不得了，花生糖的香在口中环绕，实在是满足，物美价廉满满的馅料甜而不腻。
必吃 ④ # 横竹路无名小笼包
连招牌都没有的小店，却人满为患。空间不大仅摆了几张零星的小桌子，只卖两样东西：小笼包和炖罐，招牌小笼包皮薄馅多、汤鲜味美，炖罐只卖两种，排骨和猪心，食材新鲜、汤浓而鲜甜。
必吃 ⑤ # 亚本麦奶
麦奶就是麦浆的意思，用饱满的优质麦子在小炒锅里慢慢以炉火翻炒，炒香的麦子经过碾压最终成浆，店里主打麦奶、花生汤、糖膏圆。
必吃 ⑤ # 永丰鱼丸
永丰鱼丸吸收了福州鱼丸的软糯和深沪水丸的爽脆两家之长，以包馅为主流，馅料却多样化，最有特色之处在于可以点份综合鱼丸汤，一碗尝尽多种口味。
当然，到厦门除了吃，当然还要体验老厦门的生活方式，比如上图中的古早茶桌仔，就是即将消失的老传统之一。找一个当地人，带你体验不同的老厦门生活情境，聆听时代变迁的故事，当然，同样也能吃到好吃的美食~
编辑 / 木子
审核 / 木子
图文综合改编自图文综合改编自马蜂窝等网络
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