打开APP
文中提及地点

在三亚,只有选对店才能吃到好吃便宜的海鲜~

朋友说来到三亚,如果不吃顿当地的海鲜那就等于白来了,特别是吃货的我,自然不会放过这样一个海鲜可以吃到撑的机会。在三亚,满街的热带水果就如同街边的椰子树一样常见,位于第一市场附近的第一农贸市场里面不仅能买到各种水果,还能买到新鲜好吃的各种海鲜。

第一市场买海鲜

果然,市场内的海鲜个个鲜活生猛,价格低廉,原本还担心会有欺客现象,但后来打听了下价格,卖给我们游客的基本和卖给当地人的无差,只是有的老板会使坏,将不太新鲜的卖给你,所以买的时候一定要看清楚再付钱。

这里的海鲜数量之多,品种之丰富还是刷新了我对海鲜的原有认知。之前在仙本那的时候,我每天都会去华人开的店吃海鲜,总觉得那里的海鲜又多,又好吃,是来到了三亚之后才明白,论吃海鲜,这里才是鼻祖。

一路上有很多街头拉客的跟着我问,要不要吃海鲜,带我去吃,不好吃不要钱,对于这种主动找上门来的推销,我向来是十分排斥的,千万不要听信别人的话,自己选择才是王道,不然到时候又不好吃,又贵,找谁来买单?

别看我是游客,我对海鲜还是有些研究的,所以我拒绝了拉客的人,然后自己在市场里找了几样喜欢吃的海鲜,像这个和乐蟹就是当地的特产,不能不买,看看蟹膏还不错,就要了两只。

这里的龙虾,无论是青龙还是澳龙都是可以买的,为什么这样说呢,价格比我们江浙便宜多了,在我们那酒店的饭桌上如果有龙虾,一只怎么也要几百,这里小的100多就能买到了。

市场上的螺类和贝类品种很多,价格便宜,所以深受游客的喜爱,喜欢吃的可以买点当地的芒果螺尝一尝,味道不错。

海胆,这个并不是我喜欢的,因为之前也吃过,感觉没啥味道,但在三亚,他们习惯将其做成海胆蒸蛋,这一来,味道就好多了,建议没有吃过的可以买个试试看。吃的时候一定要将蛋舀干净,然后用勺子刮海胆壁上的精华,因为海胆都在壁上贴着。

皮皮虾,对于我来说只要是虾类都是来者不拒,所以基围虾,皮皮虾,龙虾一样也不能少,但是考虑到自己真的吃不了那么多,所以忍痛割爱,选了龙虾和基围虾,皮皮虾,我们下次约咯!

重庆英姐加工店

在海鲜市场购买完食材后,我准备去选一家海鲜加工店进行烹饪。走在第一市场附近能看到左右两旁数家海鲜店一字排开,如何在这么多家店铺中找一家不错的,对于我来说还是挺纠结的,最后选了重庆英姐家,因为在网上,这家口碑相当不错,排名前三,吃过的都说味道很好,所以我还是比较信任网上的评价。

好不容易拿到了牌号,真的是生意太好,这家在美团上还可以直接定餐,有的举家出行的,怕麻烦不想自己去市场买海鲜,可以网上团购一个套餐,海鲜也是现买现做的,价格和我们自己买去加工差不多。

三亚的海鲜市场已经相当成熟规范了,并不会有那种随意宰客的现象,英姐家的店里挂有加工食材的具体价格表,还有价格和工商举报电话,这样顾客吃便很有保障,扇贝三元一个,带子五元一个,价格确实便宜。

终于轮到我了,店员会挨个拿出海鲜,数下数量,然后问我要怎么吃,要不要辣等等,想的还是很周到的,于是我挨个将自己买的海鲜拿出来,等她给我算数量。

扇贝,蛏子,鲍鱼被我挨个拿了出来,还有那些会动的石斑鱼,龙虾就没敢下手,店员知道我只能吃微辣,特意给我标注了,而且也会推荐哪个海鲜怎么做才好吃,他们说如果顾客不会选海鲜,他们也可以带客人去市场买,帮着挑选,并且除了加工费,不会额外再收取任何费用,良心店家,有木有?

因为海鲜都需要现做,而且店里的人很多,进去后也需要等一会,如果大家怕排队,可以选择不是饭点的时候来吃,这样相对人会少一些,也不需要等很久。

海鲜陆续上桌了,这个是爆炒龙虾,我之前吃过清蒸的,原来爆炒的味道比清蒸的好吃太多,这菜绝对是五星好评,辣味适中,肉质鲜嫩,分分钟就能光盘。

店员说只有海鲜难免单一,来个当地有名的四角豆,我说行啊,毕竟蔬菜还是要的。四角豆又叫龙豆、四棱豆、扬桃豆、翅豆、皇帝豆、香龙豆等。它原产于热带非洲和东南亚的热带雨林,在我国主要生长在海南、西双版纳等地,切面是“X”型,颜色翠绿。吃后才知道,它的味道比颜色更让人记忆深刻,清香爽脆,超级下饭。

基围虾是我的最爱,一定要新鲜,一定要白灼蘸着酱料吃,我可以吃两盘不带剩的。

蛏子皇肉多肥美,也是下饭的好菜,可惜最后实在是吃不下了,剩了一些。

香辣和乐蟹,蟹黄满满,是英姐家的招牌菜。烧的时候一只蟹分成了三块,蟹壳、两半身子,每一块上都有满满的蟹黄,吃着香辣味道适中,又十分入味,同伴的最爱,说辣度刚刚好。

蒜蓉扇贝,在别的地方也能吃到的菜,但英姐家的做法更纯正,也更入味。

作为主食的椰子饭,来三亚不吃这个就可惜了,不仅是当地的特色美食,而且糯米吸收了椰子的清香,吃起来带有淡淡的甜味,海鲜已经吃的很撑了,自己还是吃了好几片。

炒芒果螺,虽说我分不清它和花甲的区别,但真的很好吃

鲍鱼也是硬菜,特别管饱,我吃虾还没啥感觉,几个鲍鱼下肚后,就已经饱了

这样一桌海鲜,也就人均200不到,是不是很便宜,只要选对了店,就能吃到好吃又便宜的海鲜,大家不要被所谓的天价大餐吓到。

以上片段来自游记:《听,北纬18°的海在唱歌》
APP内查看更多攻略
0
举报
推荐阅读
加载更多
温馨提示
APP阅读体验更佳,前往下载APP