文中提及地点

潮州吃不停之——“西马路”

为懒人准备的潮汕美食攻略,如果时间匆忙或者懒得分清那些“粿子“都是谁,认准西马路,吃到大半个潮州美食不是梦。

飞去潮州只为吃

在《舌尖上的中国1》导演陈晓卿心中,潮汕地区是美食至宝之地,他说“从鱼生到肥酒,那里遗留了秦朝至宋朝的美食文化。”
潮州是一个值得为了吃而专门飞去的城市,如果你恰好有个“广东胃”,爱吃甜口儿的食物,那潮州简直就是你的天堂,这里粿子甜,酱料甜,连咸菜都是甜丝丝的。
还有陈导说的潮州特有的鱼生、闻名全国的潮牛,回味无穷的卤水... ...
跟着陈晓卿吃总是没错的,毕竟没有他的《舌尖3》,就flop了呀。

“西马路”在哪里

位置:潮州市湘桥区西马路,潮州西湖以南,开元寺以西,牌坊街以北
导航搜索“西马路”即可

建议从西边进入西马路,也就是从环城西路走过去,因为小吃店大多集中在西边。

一张图吃懂西马路

① 西门豆浆

地址:环城西路68号
在还没进西马路的路北,豆浆很醇很好喝,可以先买豆浆拿着,吃小吃的时候喝一喝。
图中小碗里的是小油条,作为北方人没见过,小小脆脆的很好吃,泡在豆浆里也好吃。

② 吴进平小食店

地址:环城西路与西马路交叉口东50米
春卷、笋粿和红桃粿。红桃粿真的好看好吃,甜丝丝的.

③ 老张粿铺

地址:西马路282号
一个卖生粿子的店,需要买回去自己煮,看网上说是有青粿的,需要等店主做好什么买什么,一个很随意的店,赶上啥吃啥,也算充满惊喜。

④ 李记小食

地址:西马路中心医院旁
春卷很好吃,料很足,但是有点干,这时候有杯豆浆最好啦~

⑤ 水晶饺店

地址:老张粿铺对面
忘记店名了,买各种水晶饺,有萝卜丝、韭菜等咸口儿的,也有红豆、芋头等甜口儿的。要注意水晶饺是凉的,有可能吃不惯,而且很实在,买一两个尝尝就好。

⑥ 凤凰浮豆腐

地址:西马路阿娇烟店
切好的豆腐角下锅炸,炸得金黄后捞出来淋上酸甜酱汁,豆腐皮脆脆的,咬开又很软,酸甜汁很有清爽,堪称整条街top2!
饭盒比较简朴,注意汤汁不要撒了,撒身上很油(微笑)。

傍晚开门,早上去是吃不到的,很大的红色招牌,绝对不会错过。

⑦ 西马甘草货(强推)

地址:西马路247号
一对中年夫妻开的店,绝对是潮州数一数二的甘草水果。
甘草水果大概是广东特有,用甘草等食材特制的甘草汁,淋在水果上,甘草的甜混着水果本身的香气,吃到停不下来。
这家店的水果非常新鲜,本身就很甜,甘草汁很醇,与其他家能明显吃出糖味的甘草汁相比,实在是良心。老爷爷很热情,看我们不懂是什么一直让我们尝尝,还会特意为你洗新的水果,很贴心。
如果是冬天去,一定要吃草莓,太香甜了,草莓之王。

强推!本条街的top1,推荐草莓、杨桃和藕。青芒果有些酸。

⑧ 十八曲老二鱼饺

地址:西马路与打银街交界处
鱼丸真是很弹牙,鱼饺能吃出鱼的鲜味,汤里有紫菜,也很鲜。一碗很实在,建议不要空着肚子来吃,女生吃小份的足够了。

同样是晚上才开门,具体时间忘了,好像是五六点的样子。

⑨ 糖葱薄饼

地址:西马甘草货对面
甜,贼甜。糖做成薄薄脆脆的一片,像葱白,所以叫糖葱。撒上黑芝麻裹在薄饼里,黑芝麻的香气加上甜甜脆脆的饼,一个吃下去其实有点齁,可是是真甜呀~
薄饼就是这样一下一下沾出来的,好好玩。
这家的现榨石榴汁也可以买来喝。

⑩ 明记小食

猪场旁边的一个粿条店,很多人,可以点手打牛丸汤和牛杂汤来喝,份量大,女生去一定要小碗或者分着吃。这家就是常规的很好吃,毕竟潮汕随便哪家的牛肉店都很好吃。

⑪ 蔡伯传统小食糯米猪肠

地址:西马路161号,上西平路路口
猪肠里面填上糯米,自己选要多少,店家切来给你。很甜,糯米又很实在,导致猪肠的味道非常奇怪。潮汕的吃食就是这样,搞不清楚是甜的还是咸的,建议买一点尝尝就好。

⑫ 开元路咸水粿+阿伯甘蔗汁

地址:开元路体育彩票旁的巷子内
没有具体地址,但是其实很好找。咸水粿软软的,里面加上咸菜,冲淡了刚刚猪肠的甜味。

导航搜“潮州市湘桥区环城西路49号体育彩票”,沿上平西路右拐走到路口再右拐就到了开元路,体彩旁的巷子里有两个小摊位。

卖甘蔗汁的老伯伯很认真地榨甘蔗汁,确实很甜,坏处是并不解渴。

在潮州三天,每天都会去西马路,位置实在太好了,随便买点什么就可以当早点。对于北方人来说都是新鲜的吃食,非常有趣:红桃粿很可爱以为是甜的,结果却是咸的;猪肠这样的食材竟然又是甜的。在潮州吃东西真是随便坐下来都不会踩雷,又充满惊喜~

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