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在香港,寻味美食老字号

在香港旅行,美食绝对是不可或缺的一项,单独作为一篇,方便大家阅读参考。

兰芳园:经典的茶餐厅

地址:中环结志街2号地下,上环、尖沙咀都有分店。

我们去的是结志街的老店,创始于1952年,不少的美食家推荐过这里,被称为“没吃过兰芳园,就不算吃过香港的茶餐厅”。

招牌有奶茶、猪扒包、西多士、鸡扒捞丁等。我们点了奶茶、葱油鸡扒捞丁,奶茶浓郁顺滑但不苦涩,捞面的葱油很香,鸡扒分量不少,外皮金黄,口味不错。
除了口味,店内环境也值得一提,这里一切都是旧时香港的茶餐厅的样子,店铺面积不大,白墙上贴着许多旧海报,几张小圆桌,人多的时候常常需要搭台。

公利真料竹蔗水

地址:中环苏豪荷李活道60号地下

1984年开业的老字号,蔗汁很清甜,从颜色就能看出用料的真材实料,厨房里的甘蔗又粗又长又均匀,和路边的甘蔗汁绝对是:截然不同!

蔗汁膏有淡淡的甜味和甘蔗味,也不错,不过蔗汁更甜,所以建议一定要先吃蔗汁膏再喝蔗汁。

九记牛腩

地址:上环歌赋街21号地铺

隐秘在小巷里,还没找到店铺的招牌,就看到了一条长长的队伍。店铺还没开门,门口已经排成了长龙。

清汤牛腩面和咖喱牛筋腩面,都是招牌。清汤牛腩,虽称为清汤,其实汤底一点也不简单,浓郁的牛骨汤,老板还根据季节调校汤底,真的很甜,就是太少了,绝对意犹未尽啊!伊面也很香,牛腩炖得很烂,但肉还是牛筋腩更加好吃,咖喱牛筋腩面有点辣,口味也很不错。

胜香园

地址:中环美轮街2号排档

一家评价很好的大排档,就在九记牛腩的对面。招牌是柠檬脆脆,可惜不能打包,坐着等也要二十分钟,就没有尝试了。

添好运点心专门店

地址:中环香港站L1楼12A号铺(IFC地库一层),另外在油麻地、西贡、深水埗、北角都有分店。

最便宜的米其林餐厅,门口站着排队,排队的时候,人手一张菜单,先勾选好点心,节省时间。最受欢迎的是酥皮叉烧包,其他点心随便点,口味都不错,特别喜欢金粟栗子西米露,七个点心一百四十元在香港绝对是业界良心。

池记

地址:中环干诺道中21-22号华商会所大厦地下至1楼,尖沙咀、铜锣湾甚至机场都有分店。

曾获香港美食大赏的殊荣,以圆眼云吞和发菜面驰名,可惜我对这种面条无感。云吞很香,猪软骨偏咸,配的米饭不错,有点糯米的感觉。

翠华餐厅

地址:旺角砵兰街240-244号旺角文华地下,翠华是香港家喻户晓的茶餐厅,分店很多。

每次吃口味都不错,特别喜欢他们家的鱼腐和西多士,鱼腐鲜甜,西多士也很香。

太兴

地址:太子通菜街142-146号启运大厦地下C号铺,在香港另外一家有名的连锁茶餐厅,分店更多,招牌是烧味。

义顺牛奶公司

地址:油麻地弥敦道513号地下,点了招牌的红豆双皮奶,双皮奶比较稀,红豆感觉不太新鲜……

海皇粥

油麻地弥敦道497A号地下,粥很绵滑,油条也不错,但是肉和海鲜感觉有点淡,或许是都入味到粥里了吧。

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