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广州美食 | 当地人私藏越秀区3家餐厅推荐

繁华的北京路商业步行街就是位于广州越秀区,这里的石室圣心大教堂也成为一大旅游景点。作为广州旧城区域,广州的历史文物、名胜古迹多聚集在内。
以下是总结我在广州多次光顾的店,对于每个人来说不一定都是精品,但绝非凡品。

素食 | 大舍

这店大概是酒香不怕巷子深的典型——在地铁西门口B出口找到写着116和118号门牌,沿着中间巷子走到尽头就会发现大舍白色门牌。
老板娘是大美女,本身就是素食主义者,因为想推广西式素食才开办了“大舍”。

大舍

推开木门,陶瓷铃铛叮当作响,满室纯白的色调,看起来格外舒服。店面不大,只有六张桌子,高峰时期常常满座。
店小人少,上菜稍慢,但好东西都需要耐心等候的,靠近厨房位置会有油烟味,喝水需要自取。

大舍

【泰式纯素奶茶】
奶茶一上桌,马上被鲜橘的茶色所吸引,随之而来的是浓浓的椰奶香。经过了解才知这漂亮的鲜橘色是泰式奶茶的一大特色,且店家用豆奶代替了牛奶,搭配椰奶与茶共同调制而成,可能是因为过滤工作没有做到位,喝起来偶有豆渣,口感不是特别好。

泰式纯素奶茶

【牛油果土豆沙拉】
菜品上桌就被卖相惊艳,一团漂亮的奶油呆在最上方。旁边码着土豆泥球,牛油果块下面垫着苹果块,还撒了黑胡椒、玫瑰花瓣、南瓜子和葡萄干,牛油果吃起来不再是无味且黏腻,搭配上柠檬的清新和苹果的脆甜。
曾经无比嫌弃的牛油果也变得生动诱人,丰富的层次感,让自己忍不住在心里为这道菜加上一分。

牛油果土豆沙拉

【黑椒扒汉堡】
仅从外观看,完全没认出这汉堡跟寻常汉堡的区别,都是两片面包夹着番茄片,生菜和素肉扒。面包皮松软,按下去一松手就恢复原状,弹性不错,吃起来类似于欧包的口感。按住整个包,一口咬下,蔬菜和黑椒肉味混为一体,而由大豆制成的素扒尤其特别,全无松散的口感,扎实而耐嚼。

黑椒扒汉堡

地址:越秀区西门口纸行路114号自编05公安局宿舍旁
人均: 41元

香肠 | 森厨德国香肠专门店

据说在这能吃到德国制法的香肠,老板还特地为广州人改变香肠咸度,我们专程过来一试,看看跟青岛吃的德国香肠是否相同。
在小区里兜兜转转才挖掘到一家香肠店。店面很小很小,只能容下四张桌子,胜在气氛不错,开放式小厨房,简约桌椅,L型吧台。

森厨德国香肠专门店

老板老板娘健谈热情,也不用你多说立马帮你准备,服务态度一流,必赞。

【芝士肠加华夫饼】
跟着推荐点了流心车打芝士肠加华夫饼。接着慕尼黑白肠肉酱意粉和吸管牛奶,何谓吸管牛奶再作介绍。
香肠入口结实弹牙,内里的确夹着芝士。华夫饼软糯蛋香,这种配合吃法少见,只是对酱料有点失望,太普通的番茄酱加黄芥末酱。

芝士肠加华夫饼

【慕尼黑白肠肉酱意粉】
在这里最大最重的香肠,吃完这份我觉得我今天的肉量已经补充足够。白肠里有胡椒微辣感,咀嚼时依然如此弹性,不愧是充饥必备食物。菜方面的确太少,如果多点菜让我们平分就更好。

慕尼黑白肠肉酱意粉

【吸管牛奶】
有三种口味,巧克力、草莓、曲奇,吸管里藏着满满宝藏食材,一吸纯牛奶时就会带着这些味道融入牛奶,喝起来甜甜。
地址:越秀区东风西路德坭新街19-1(东风西路国际银行中心旁)
人均:47元

西餐 | Malico墨西哥卷

民居里宁静的街巷,门口零丁摆放着黑板,让我确认这家店正在营业。推开铁门,里面空无一人,店员也是老板的儿子,从柜台后冒出,看到我们两个出来递了菜单,摆着桌椅,店小菜式选择不多,但也足以引起我的兴趣。
店里只有儿子厨师一人,上菜较慢,怪不得只做晚市,无可否认的是这里出品正宗,细节做得完美,跟一般的快餐成品不同。

Malico墨西哥卷

【凯撒培根烤鸡沙拉卷】
小份沙拉,小份波浪型薯条,两半烤卷,外皮还能看到烤盘的边痕,把口张到最大才能一口咬下,胡椒烤鸡有薄片培根,生菜沙拉护航。外皮里头吸收了肉质,吃起来更香。

凯撒培根烤鸡沙拉卷

【肉酱千层面】
外表并不惊艳,看到芝士下隐藏着红红番茄肉酱,用勺子打破平静,里头四五层宽意粉,每层夹着肉酱芝士,味道好浓郁,小小一份貌不惊人,味道勾人。
【抹茶红豆蛋糕】
最后选今年生日想吃的抹茶蛋糕,在这样的西餐小店吃甜品,一向不是明智之选,当看到菜单写着自家制作,我就对这里甜品心动了。
上层抹茶慕斯,下层红豆,底层曲奇饼底,抹茶微苦,口感不腻,下层红豆蓉大概是放冰箱急冻处,吃来有点冰粒,曲奇饼底甜度刚刚好,中和抹茶苦味。摆盘挺趣味的,用饼底和抹茶奶油划出流星痕迹。

抹茶红豆蛋糕

地址:越秀区中山六路惠吉东路22号(西门口地铁站旁)
人均:52元

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