文中提及地点

广州海珠区餐厅推荐,这几家有点不寻常!

海珠区有个神奇的地方,江南西,街上到处布满各种美食,走到哪都能找到吃,绝不会饿着了。
这里也有大小老嫩喜欢前往的海珠湖,空气宜人,地方宽广,四面环水,是人们竞走散步的好去处。

创意菜 | 廾穹概念中国菜

刚看到这名字,懵了好久完全不会读,立马查了字典,廾穹读 gǒng qióng,含义是为你奉上无边界的创意美食。
店门第一眼感觉就是原生态,粗狂的钢铁,涂上石头纹路的自动门,旁边是细沙岩石搭配的庭景,单看外表就有秘密基地的模样。

廾穹概念中国菜

店里分三层,桌椅都是木制品,楼梯转角靠烛光点亮。仔细一看,这白色蜡烛比手臂还粗,而旁边服务员穿着黑色工作服,都为这家店带来神秘感。

廾穹概念中国菜

这里器皿采用石头盘子,连水壶都是铜的,提起来,手感十足,佩服这里的服务员,个个臂力都这么好。

廾穹概念中国菜

【黑松露鲜南瓜盏】
健康素菜,菌菇类一向是没味道,只能靠汁来调味,而这个菜把各种菌类和南瓜汁融合一起了,香味浓郁又不单调,南瓜也可以吃的,汁都渗透进南瓜肉里了,发现这个秘诀的我们,个个抢着吃南瓜,反而忽略松露了。

黑松露鲜南瓜盏

【椰香爆虾球】
看起来很像糖醋排骨,其实是微炸大虾加上大葱炒的,咬下去好有嚼劲,经过微炸的鲜虾把水份保留,搭配酸甜酱,酸甜可口非常开胃。
关于这个原只椰子我们亲身验证过是不能吃的,作为装饰,依然十分创意。

椰香爆虾球

走的时候看到店门背面用各种语言写的谢谢,有点贴心。

感谢墙

地址:海珠区琶醍B区麦芽仓5仓1-3层
人均:110元

披萨 | 披萨工坊

那天是打算去其它餐厅的,经过比萨工坊让我改变了主意,香浓芝士味蔓延了整个空间,方形的开放式厨房,摆设采用灰白色的大理石纹,混在商场里,竟如此融合。
这里最引人注目的就是大型旋转烤箱,跟传统做法不同,可以同时烤六到八个薄底披萨喔,店里提供纸巾、饮料和调味料,自行领取就可以了。

披萨工坊

【DIY披萨】
说到DIY当然是什么喜欢的都往里面放,经过烤箱的烘焙,锁住水份的食物与酥脆的饼底融合,变得更加美味。这是浓缩美味,正宗意式披萨就是薄底的,以往见到厚底披萨都是美式制作法。

DIY披萨

【鸡肉凯撒沙拉】
厚切鸡肉、大片蔬菜、条状培根,集合成这份量十足的沙拉,一个人根本解决不了。材料大量缘故,味道浓郁,唯一不足是吃多会腻。

鸡肉凯撒沙拉

吃饭全程,都看到外国老板热情招呼每个客人,这样好客帅气的老板的确不多见,老板跟员工相处也非常融洽,大家有意见会互相探讨。走时老板和员工还会一一跟你再见,满满亲切感,特喜欢这里的经营方式。
地址:海珠区富力海珠城广场B区3层
人均:67元

泰菜 | 年轻厨房

年轻厨房门前两个高瘦的泰国娃娃,带着艳丽的笑容期待着我进店观看,最吸引我的却是门前大盘又精致的南瓜糕,揭盖-牙签一戳-进口,步骤如此流畅,“糕体好软~糯”捧着腮帮子的我不停的细细咀嚼。
南瓜糕里不时透出椰汁香味,上层撒着椰丝,增加口感一点嚼劲,才不至于让它一进口就消散不在,路人因着戏剧的一幕,纷纷踏出尝试一步,我们俩接着不客气地连吃三块,鼓着脸淡定入店。

年轻厨房

【泰式炒金边粉】
甜甜蛋网透着若隐若现的食材,正诉说着,自身魅力。我毫不温柔,用勺子打破这一光滑屏障,略点碟边的花生碎,一股酸甜感穿透味蕾,竟不会让人反感。碟面铺盖圆圆叶子,很有夏日风情。

泰式炒金边粉

【板栗鸡煲】
据说铜锅出来的鸡更美味,这方面没有深入探讨。不过,铜盘蒸鸡一直是我深爱的农家菜,此锅鸡煲,更注重的是香菜调味。十分刺激味蕾,假如前头先把这煲吃了,后面吃的都会淡而无味。

板栗鸡煲

地址:海珠区新港中路354号珠影星光城F1层128
人均:70元

0
举报
推荐阅读
加载更多