去西湖吃什么？当然要吃杭帮菜了。去西湖不仅能赏美景，还可以吃到地道的杭城味。
坐落在西湖畔，穿过杨柳成荫的杨公堤，再拐过一条岔道，就能看到老牌的西湖国宾馆。这国宾馆位置好，三面迎湖一面靠山，这里面餐厅的出品也是极好的，这里的中餐厅——紫薇厅也是杭帮菜的翘楚，如果你不知道来西湖吃什么，那么选这家一定不会出错了。
即便不是住店客人，也可以来紫薇厅吃一口这里拿手的西湖醋鱼，要知道这可是堪称杭州西湖醋鱼的“天花板”了。而且，在这里吃饭还能赏景，酒足饭饱之际还能避开人群，顺着湖畔，独享一片西湖胜景，好不惬意。
地址：杨公堤18号西湖国宾馆8号楼
推荐菜：西湖醋鱼、虎跑泉水松茸饭、东坡焖肉、杨梅酒炝虾
营业时间：11:00-14:00，17:00-22:00
参考价格：475元/人
如果决定去吃，最好提前几天预订。特别是周末，至少要提前三天，预定时可以点名要靠窗的位置。
如果想在西湖边上吃最讲究的中餐，那么四季酒店的金沙厅也许是你的不二之选。作为目前杭州唯一的黑珍珠三钻、米其林二星，金沙厅曾获得过亚洲Top50的殊荣，是许多食客老饕心中杭帮菜的天花板。
作为杭州首屈一指的餐厅，这里的出品绝对是令人惊艳的。光是菜单一年就会推出九季菜单，每逢菜品上新，都会有不同以往的新体验。
同紫薇厅一样，金沙厅本身就在景区里，坐拥水榭荷塘，竹林庭院。品尝细腻又食不厌的杭帮菜肴，还能欣赏西湖小家碧玉般柔美的景色，一举两得。哪怕预订不上正餐，来这里吃个下午茶，把这当作一个散步的休息地，也是不错的体验。
地址：灵隐路5号
推荐菜：金沙脆皮鸡、鲍鱼红烧肉、龙井炖奶、宋嫂鱼羹
营业时间：11:30-14:00，17:30-21:00
参考价格：757元/人
一定要提早预订，越早越好。一般按照经验来说，提前两周差不多能订到。
同样久负盛名的，还有君悦酒店的中餐厅——湖滨28。作为一家杭帮菜精细派的代表，这里曾让无数吃货打卡。
餐厅，以江南庭院为基本布局，讲究移步易景的错落层次，古典而优雅；菜品方面，主打江南菜和杭帮菜的融合，一道金牌扣肉不知惊艳了多少食客。
地址：上湖滨路28号凯悦酒店1楼（近平海路）
推荐菜：金牌扣肉、江南富贵鸡、宋嫂鱼羹等
营业时间：11:30-14:00，17:30-21:30
参考价格：558元/人
相比于其他三家酒店，解香楼显得略小众一些，然而这里确实很多老食客的私藏餐厅，吃食也绝对称得上是惊艳。
二十四节气招牌菜，每月更新时令菜单，足见其心意。更别致的是，这里清幽雅致的环境，整个餐厅都是中式复古的环境，给人一种“曲径通幽”的静谧。总之，来这里，是不会让你失望的。
地址：湖滨路28号君悦酒店1楼（近平海路）
推荐菜：越式文火小牛肉、香茅咖喱煲大虾、云腿野菜石榴包、辣酒汁浸花螺
营业时间：11:00-13:00，17:00-20:00
参考价格：752元/人
如果你都吃过了，这里还有一些新式或者超高性价比的杭帮菜餐厅可以试试。
地处杭州凤凰山脚，南宋皇城根下的馒头山，是杭州最老旧的居住区之一。如今这里的笤帚湾云集了一票杭州最文艺的私房菜馆，随便一家味道都很在线，很适合朋友们约饭。
这其中，海猫食堂算得上是私房菜的佼佼者。剁椒蒸永昌臭豆腐、脆皮大肠等一众招牌都很接底气，菜单随着季节做相应的调整，店里的精酿也很不错，小酌一杯也很快乐。
地址：杭州市上城区苕帚湾45号3幢101室
推荐菜：剁椒蒸永昌臭豆腐、脆皮大肠、酸汤牛蛙、秘制花螺
营业时间：10:00～14:00，17:00~21:30
参考价格：132元/人
杭帮菜博物馆里，除了陈列馆还有三家餐厅。这其中，杭州味道和东坡阁都是包间或大桌，需要提前预约。人少的话，去钱塘厨房最合宜，性价比也是最高的。
点餐不必太纠结，西湖醋鱼、慈母蛋烧肉、蟹粉豆腐这三样，基本不会踩雷。如果遇上天气好，还能在室外露台上就座，被绿意包围，非常不错。
地址：凤凰山路9号中国杭帮菜博物馆内（近南山陶瓷品市场）
推荐菜：东坡焖肉、西湖醋鱼、宋嫂鱼羹、慈母蛋烧肉、蟹粉豆腐
营业时间：周一至周五，10:30-14:00，16:30-20:00；周日10:30-15:00，16:30-20:00
参考价格：113元/人
每个城市都有个出了名的“苍蝇馆子”，杭州的当属德明饭店了。一说起德明饭店，在杭州可以说是简直无人不晓。位于小巷里的这家杭城食店，始终保持最纯正的杭帮风味儿，十足的烟火气，食材也新鲜。
入店必点的脆皮大肠、新鲜美味的钱塘江白鲈、肥而不腻的红烧肉……凡点入口，几乎都不会踩雷，样样皆在线。就算有时大排长队，也让你觉得甘之如饴，客人多的时候，甚至还得提前几天预约。
地址：虎玉路36号（八卦新村3幢西侧）
推荐菜：脆皮大肠、卤肉、卤虾、爆腰花
营业时间：11:00-14:00，17:00-20:00
参考价格：120元/人
同样开在八卦新村，与大名鼎鼎的德明饭店在同一条路上的这家美味小馆，名字叫八鲜够嗨。身居市井深巷，开业不过三四年光景，却已做到“满城皆知”。
这里讲究的是最烟火气的家烧味，来到这里怎么也少不了一份招牌必点脆皮大肠，先卤后炸，相比其他家更添了一份爽脆。正是因这到底的杭儿味，不少食客和老饕远道而来，吃饱喝足还不忘打包一波回去。
地址：上城区虎玉路36号
推荐菜：家烧年糕小黄鱼、脆皮大肠、泡椒牛蛙
营业时间：10:00～14:00，16:00～21:00
参考价格：98元/人
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