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去西湖吃什么?这么吃才够地道

去西湖吃什么?当然要吃杭帮菜了。去西湖不仅能赏美景,还可以吃到地道的杭城味。

经典必打卡

西湖国宾馆·紫薇厅

坐落在西湖畔,穿过杨柳成荫的杨公堤,再拐过一条岔道,就能看到老牌的西湖国宾馆。这国宾馆位置好,三面迎湖一面靠山,这里面餐厅的出品也是极好的,这里的中餐厅——紫薇厅也是杭帮菜的翘楚,如果你不知道来西湖吃什么,那么选这家一定不会出错了。

即便不是住店客人,也可以来紫薇厅吃一口这里拿手的西湖醋鱼,要知道这可是堪称杭州西湖醋鱼的“天花板”了。而且,在这里吃饭还能赏景,酒足饭饱之际还能避开人群,顺着湖畔,独享一片西湖胜景,好不惬意。

地址:杨公堤18号西湖国宾馆8号楼
推荐菜:西湖醋鱼、虎跑泉水松茸饭、东坡焖肉、杨梅酒炝虾
营业时间:11:00-14:00,17:00-22:00
参考价格:475元/人

如果决定去吃,最好提前几天预订。特别是周末,至少要提前三天,预定时可以点名要靠窗的位置。

四季酒店·金沙厅

如果想在西湖边上吃最讲究的中餐,那么四季酒店的金沙厅也许是你的不二之选。作为目前杭州唯一的黑珍珠三钻、米其林二星,金沙厅曾获得过亚洲Top50的殊荣,是许多食客老饕心中杭帮菜的天花板。

作为杭州首屈一指的餐厅,这里的出品绝对是令人惊艳的。光是菜单一年就会推出九季菜单,每逢菜品上新,都会有不同以往的新体验。

同紫薇厅一样,金沙厅本身就在景区里,坐拥水榭荷塘,竹林庭院。品尝细腻又食不厌的杭帮菜肴,还能欣赏西湖小家碧玉般柔美的景色,一举两得。哪怕预订不上正餐,来这里吃个下午茶,把这当作一个散步的休息地,也是不错的体验。

地址:灵隐路5号
推荐菜:金沙脆皮鸡、鲍鱼红烧肉、龙井炖奶、宋嫂鱼羹
营业时间:11:30-14:00,17:30-21:00
参考价格:757元/人

一定要提早预订,越早越好。一般按照经验来说,提前两周差不多能订到。

杭州君悦酒店·湖滨28中餐厅

同样久负盛名的,还有君悦酒店的中餐厅——湖滨28。作为一家杭帮菜精细派的代表,这里曾让无数吃货打卡。

餐厅,以江南庭院为基本布局,讲究移步易景的错落层次,古典而优雅;菜品方面,主打江南菜和杭帮菜的融合,一道金牌扣肉不知惊艳了多少食客。

地址:上湖滨路28号凯悦酒店1楼(海路)
推荐菜:金牌扣肉、江南富贵鸡、宋嫂鱼羹等
营业时间:11:30-14:00,17:30-21:30
参考价格:558元/人

解香楼

相比于其他三家酒店,解香楼显得略小众一些,然而这里确实很多老食客的私藏餐厅,吃食也绝对称得上是惊艳。

二十四节气招牌菜,每月更新时令菜单,足见其心意。更别致的是,这里清幽雅致的环境,整个餐厅都是中式复古的环境,给人一种“曲径通幽”的静谧。总之,来这里,是不会让你失望的。

地址:湖滨路28号君悦酒店1楼(海路)
推荐菜:越式文火小牛肉、香茅咖喱煲大虾、云腿野菜石榴包、辣酒汁浸花螺
营业时间:11:00-13:00,17:00-20:00
参考价格:752元/人

如果你都吃过了,这里还有一些新式或者超高性价比的杭帮菜餐厅可以试试。

性价比之选

海猫食堂

地处杭州凤凰山脚,南宋皇城根下的馒头山,是杭州最老旧的居住区之一。如今这里的笤帚湾云集了一票杭州最文艺的私房菜馆,随便一家味道都很在线,很适合朋友们约饭。

这其中,海猫食堂算得上是私房菜的佼佼者。剁椒蒸永昌臭豆腐、脆皮大肠等一众招牌都很接底气,菜单随着季节做相应的调整,店里的精酿也很不错,小酌一杯也很快乐。

地址:杭州市上城区苕帚湾45号3幢101室
推荐菜:剁椒蒸永昌臭豆腐、脆皮大肠、酸汤牛蛙、秘制花螺
营业时间:10:00~14:00,17:00~21:30
参考价格:132元/人

钱塘厨房

杭帮菜博物馆里,除了陈列馆还有三家餐厅。这其中,杭州味道和东坡阁都是包间或大桌,需要提前预约。人少的话,去钱塘厨房最合宜,性价比也是最高的。

点餐不必太纠结,西湖醋鱼、慈母蛋烧肉、蟹粉豆腐这三样,基本不会踩雷。如果遇上天气好,还能在室外露台上就座,被绿意包围,非常不错。

地址:凤凰山路9号中国杭帮菜博物馆内(近南山陶瓷品市场)
推荐菜:东坡焖肉、西湖醋鱼、宋嫂鱼羹、慈母蛋烧肉、蟹粉豆腐
营业时间:周一至周五,10:30-14:00,16:30-20:00;周日10:30-15:00,16:30-20:00
参考价格:113元/人

德明饭店

每个城市都有个出了名的“苍蝇馆子”,杭州的当属德明饭店了。一说起德明饭店,在杭州可以说是简直无人不晓。位于小巷里的这家杭城食店,始终保持最纯正的杭帮风味儿,十足的烟火气,食材也新鲜。

入店必点的脆皮大肠、新鲜美味的钱塘江白鲈、肥而不腻的红烧肉……凡点入口,几乎都不会踩雷,样样皆在线。就算有时大排长队,也让你觉得甘之如饴,客人多的时候,甚至还得提前几天预约。

地址:虎玉路36号(八卦新村3幢西侧)
推荐菜:脆皮大肠、卤肉、卤虾、爆腰花
营业时间:11:00-14:00,17:00-20:00
参考价格:120元/人

八鲜够嗨

同样开在八卦新村,与大名鼎鼎的德明饭店在同一条路上的这家美味小馆,名字叫八鲜够嗨。身居市井深巷,开业不过三四年光景,却已做到“满城皆知”。

这里讲究的是最烟火气的家烧味,来到这里怎么也少不了一份招牌必点脆皮大肠,先卤后炸,相比其他家更添了一份爽脆。正是因这到底的杭儿味,不少食客和老饕远道而来,吃饱喝足还不忘打包一波回去。

地址:上城区虎玉路36号
推荐菜:家烧年糕小黄鱼、脆皮大肠、泡椒牛蛙
营业时间:10:00~14:00,16:00~21:00
参考价格:98元/人

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