每一个城市都有自己的老字号文化，手工艺、糕点小吃等。老字号包含了许多内容，对来游玩的小伙伴而言，这些老字号不失为体验本土文化、带特产伴手礼的好去处。
作为长沙极老牌的小吃楼，火宫殿在近几年已被众多时新的网红餐厅取代。但是客观来说，如果没有太多时间探店又想尝到更多种类的小吃，火宫殿还是一个不错的选择，它的味道正、种类丰富。龙脂猪血是一绝，姐妹团子在别处难以吃到，肉丝撒子和凉面刮凉粉（刮凉粉是本地特色小吃，粉凉凉地且比较透明，配上花生辣酱汁和葱花，口感独特）也有自己的特色。
位于坡子街的火宫殿总店中还有大戏台、火神庙，有时会举行一些演出活动。
人均消费：65元
地址：总店位于坡子街127号
交通：乘坐地铁1/2号线至五一广场站下车，8号口出步行490米
定位高端的老长沙小吃楼，从清末到现代久享盛名，注重摆盘造型，兼具美食和拍照双重功能。这里有一道网红酸奶小兔子，超适合拍照。另外，烧麦、麻辣仔鸡、脑髓卷、酸菜百粒丸等都是这里的人气菜品。
地址：旗舰店位于北正街318-1号
人均消费：80元
交通：乘坐地铁1/2号线至五一广场站下车，8号口出步行200米
因近几年米粉在全国走红，不少人误以为长沙人只吃米粉，但实际上长沙人也同样喜食面，市内开有多家百年老字号连锁面馆。而在长沙面馆点餐，有自己的一套“黑话”，如果进面馆观察下本地人，老长沙是会这样点单的。在这里挑几个给大家稍作介绍：
带讯干：面硬些，多油，无汤
宽汤：汤多点
扣汤：汤少点
轻挑：面条少一点
重挑：面条多一点
除上面所述之外还有许多指向更详细的黑话，学会了可去面馆装一把行家里手。那么，长沙有哪些老牌面馆呢？
杨裕兴以汤面、汤粉为主打，与火宫殿相同，属于无功无过的连锁老店，相较于另一家老牌面馆甘长顺、口味更重一些，值得一提的是部分连锁店提供的免费咸菜中有一道油渣子，非常美味，配汤面、汤粉可算一绝。
地址：店面众多，可就近吃
人均消费：14元
总店位于五一广场的百年老面馆，汤料较清淡，但是面条入味又清爽，卖相也十分不错，吃多了辣味的朋友们可以来这里调整一下。
地址：店面众多，可就近吃
人均消费：16元
每个地方都有些老字号糕点，长沙也不例外，可说是给长辈们带伴手礼的好去处。
爸爸妈妈们都知道的长沙老字号，做糕点有一百余年了。这里的绿豆糕、灯芯糕、桃酥都是大家餐余常吃的小食。此外，这里还做长沙本地老一代喜欢的本式月饼，一般是酥皮包陷的，有兴趣的可以试试。
地址：总店位于中山路357号
交通：乘坐地铁1/2号线至五一广场站下车，8号口出步行270米
人均消费：25元
始创在1888年，做各种炒货零食出名的本地品牌，街头巷尾菜市场里总能发现它。小花片（又叫猫耳朵）是大家买得最多的马复胜小食，瓜子酥、绿豆糕、桃酥等也不错。比起一些所谓网红糕点，老品牌的品控还是不错的哦。
地址：总店在学宫街164号，有很多分店，可就近逛逛
人均消费：25元
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