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经典火宫殿,打卡长沙老字号美食

每一个城市都有自己的老字号文化,手工艺、糕点小吃等。老字号包含了许多内容,对来游玩的小伙伴而言,这些老字号不失为体验本土文化、带特产伴手礼的好去处。

老字号餐馆

火宫殿

作为长沙极老牌的小吃楼,火宫殿在近几年已被众多时新的网红餐厅取代。但是客观来说,如果没有太多时间探店又想尝到更多种类的小吃,火宫殿还是一个不错的选择,它的味道正、种类丰富。龙脂猪血是一绝,姐妹团子在别处难以吃到,肉丝撒子和凉面刮凉粉(刮凉粉是本地特色小吃,粉凉凉地且比较透明,配上花生辣酱汁和葱花,口感独特)也有自己的特色。

位于坡子街的火宫殿总店中还有大戏台、火神庙,有时会举行一些演出活动。
人均消费:65元
地址:总店位于坡子街127号
交通:乘坐地铁1/2号线至五一广场站下车,8号口出步行490米

玉楼东

定位高端的老长沙小吃楼,从清末到现代久享盛名,注重摆盘造型,兼具美食和拍照双重功能。这里有一道网红酸奶小兔子,超适合拍照。另外,烧麦、麻辣仔鸡、脑髓卷、酸菜百粒丸等都是这里的人气菜品。

地址:旗舰店位于北正街318-1号
人均消费:80元
交通:乘坐地铁1/2号线至五一广场站下车,8号口出步行200米

一碗面传百年

因近几年米粉在全国走红,不少人误以为长沙人只吃米粉,但实际上长沙人也同样喜食面,市内开有多家百年老字号连锁面馆。而在长沙面馆点餐,有自己的一套“黑话”,如果进面馆观察下本地人,老长沙是会这样点单的。在这里挑几个给大家稍作介绍:
带讯干:面硬些,多油,无汤
宽汤:汤多点
扣汤:汤少点
轻挑:面条少一点
重挑:面条多一点
除上面所述之外还有许多指向更详细的黑话,学会了可去面馆装一把行家里手。那么,长沙有哪些老牌面馆呢?

杨裕兴

杨裕兴以汤面、汤粉为主打,与火宫殿相同,属于无功无过的连锁老店,相较于另一家老牌面馆甘长顺、口味更重一些,值得一提的是部分连锁店提供的免费咸菜中有一道油渣子,非常美味,配汤面、汤粉可算一绝。

地址:店面众多,可就近吃
人均消费:14元

甘长顺

总店位于五一广场的百年老面馆,汤料较清淡,但是面条入味又清爽,卖相也十分不错,吃多了辣味的朋友们可以来这里调整一下。

地址:店面众多,可就近吃
人均消费:16元

长辈最爱本土糕点

每个地方都有些老字号糕点,长沙也不例外,可说是给长辈们带伴手礼的好去处。

九如斋

爸爸妈妈们都知道的长沙老字号,做糕点有一百余年了。这里的绿豆糕、灯芯糕、桃酥都是大家餐余常吃的小食。此外,这里还做长沙本地老一代喜欢的本式月饼,一般是酥皮包陷的,有兴趣的可以试试。

地址:总店位于中山路357号
交通:乘坐地铁1/2号线至五一广场站下车,8号口出步行270米
人均消费:25元

童年回忆油炸零食

马复胜

始创在1888年,做各种炒货零食出名的本地品牌,街头巷尾菜市场里总能发现它。小花片(又叫猫耳朵)是大家买得最多的马复胜小食,瓜子酥、绿豆糕、桃酥等也不错。比起一些所谓网红糕点,老品牌的品控还是不错的哦。

地址:总店在学宫街164号,有很多分店,可就近逛逛
人均消费:25元

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