探店报道 | 晒出幻觉的天气，分享给你八间提神咖啡
HUBBA by 从启咖啡(五羊邨店)
广州越秀区寺右新马路170号
从启回来啦，一间坐落于五羊新城內全新的多元化的空间。巨大的横幅大窗门面，低调躲在桥底下，外表不算很起眼；左边是外带窗口，右边上楼梯入内。
室内氛围深沉，设计既克制又不失大气。大厅是做咖啡堂饮，内室做精酿啤酒，小房是新品实验室。
我喜欢圆弧窗边设计和各室的圆拱门。同时可以感受简约亚文化的冲击，背景墙是书道纹身师俊基的作品，坐到吧台能看见纸杯杯垫的书法。
菜单是从启的经典款式。以拼配巴西+哥伦+苏门答腊，风味丰富。还有一款SOE，哥伦+棕榈树+大嘴鸟，乳酸茵处理法。试了【冰美式】由拼配豆做的，可可和焦糖风味为主；另一杯是【平白】也就是FLAT white，水准很高，喝完喜悦。
营业18点之前是咖啡厅，18点之后变成精酿啤酒空间。或者反过来想，这里是配合特色鸡尾酒以及咖啡，营造的一个风味实验室。
Hard Ware Coffee
广州龙津东路康公直街2号
西门口龙津路深入居民区腹心的咖啡，以“五金”hard ware命名，spanner作为象征物，整体装修更接近一间修车小店，如果旁边停一辆迷你甲壳虫更有味了。
店内设计融入真实的维修工具，咖啡师也身穿工装围裙，分享着他们的好手艺。玻璃标语workmanship也是一语双关。只是店小人多，豆仅有一款，出啡多款。等单时会有一个士巴拿外形的号码牌。
🔧【澳白】口味轻盈，薄薄的奶泡让人喝到拼配豆的质地，风味绵延不错。
🔧【拿铁】好喝的。奶味来自味全，拼配豆的风味中规矩。
🔧【美式】挺适合配合工业环境的，一来是适合劳作后来一杯，二来半通透的液体适合与金属合照。
PAIX COFFEE(TIT店)
广州客村TIT创意园腾讯微信总部旁
听说TIT出现一台金属咖啡车，是mo&co孵化的咖啡项目。在户外改造了300方的花园衬托的这辆小啡车。
园区中随处可见创意办公室，在微信总部旁的红砖厂包围下的这个空间，种植一片热带植物以细砂铺地。一台美式餐车在闪闪发光，车全身像贴满哈哈镜，反射的事物变得很搞笑。
扫码点单后，咖啡师就狭窄的车内忙碌起来，到号会播音叫号取餐，花园的座位成为等候位和园食区。室外温度较高，特别午后太阳猛烈，注意防晒避暑🌞。
【阿芙佳朵】香草味的冰淇淋，淋上哥伦比亚x坦桑尼亚x曼特宁拼配的浓缩咖啡，吃起来不会很甜，弥弥黑巧风味渐渐释出。
【燕麦拿铁】用的是燕麦奶，还有桂花味常伴，甜感明显又活跃，桂花味绵绵不断在口腔不肯离开。
Green Hand Coffee
广州寺右新马路87号
迷你型咖啡外带店，莫名就多起来。从店家讲更容易控制成本，没有堂食也少了考虑服务上菜培训，只需专注做好产品，和面带微笑服务。
炎热午饭后前往，找到这间临街翠绿小咖啡，面积就几方。值班的小鲜肉咖啡师，告知我们只有两款咖啡，便是下面两款。
【美式】性价比十几块，算非常之高。在刚吃完饭来一杯有助消化。
【拿铁】手握蓝鸟绿手杯，冰镇拿铁的奶啡，奶旺于啡，啡味不错。如果你觉得店铺好看，不妨到店拍照。如果在配送范围，更适合外卖。
ELEPHANT GROUNDS大象园
广州市天河区天河路383号太古汇商场裙楼第三层L305
今天来到一间很CHILL的橙色店，相信不少人都已经知道是太古汇大象园。来自香港的大象园，广州首间选址是拿足靓位。
以大象图案和橙色用色让整间店醒目精神。由室外橙伞到室内艺术打扮，再到吧台上辣妈咖啡机。一搜发现原来是潮流玩主潘世亨所开，心知有料。
【Black tie】大象园用的是咖啡豆是OG拼配豆，有水洗巴布亚新几内亚+水洗哥伦比亚+日晒巴西。
我点了一杯Black tie，饮到了东南亚feel的炼乳味道，咖啡经过改良挺特别。
【腌肉羽衣甘蓝班尼迪蛋】&【🥙菠菜班尼迪蛋】简餐占了菜单大部分，蔬菜充足，蛋半生熟，健康饱肚。
【乳酪松饼】&【草莓松饼】高高叠四层松饼，淋酱入味切割来吃，一盘足够三人食用。
【三明治】形象跟以往认知三明治不同，这里是圆柱棋子形态，酥脆饼皮和不同味道冰淇淋搭配，有芝士、焦糖、奥利奥、香草、咖啡口味，广州店还有限定的跳跳奶茶口味冰淇淋，跳跳糖跟奶茶好过瘾。
豆社咖啡·cafe community
佛山南海区南平路26号依云天汇北区西门108号铺
来前看网图以为是深黑，到店亲眼看发现并非纯粹黑。下午太阳斜照正门，门面照得很白，进室内由于光反差才显得很黑，其实它是水泥灰主色，加入了不少白色。真正黑的是2楼，黑到很难拍照，偏偏很私密安静。
昏黄灯下，坐于沙发，扶着额头，如能点支烟，十成十黑手党开会的地方。二楼更私密有格调，藏有卡片相机柜子，黑胶唱片和胆机音响，一块特别的正方体窗户可窥楼下。
老板说第一次开店，从装备跟出品看属于专业水平，所以我从两个极端下手点单测评，一杯手冲，一杯苏打。
【荔枝冷萃咖啡气泡水】加入了荔枝味的冷萃咖啡，以气泡水作为调味。它喝起来是明显喝到咖啡味道，同时还有荔枝做的冰在里面。
【手冲咖啡】豆子是玫瑰谷厌氧双重水洗，其风味呈现有水果味，像熟蜜桃or蜜瓜那种，加冰后有酒甜而出。两杯都很不错。
雪尔share cake
佛山禅城区普澜一街普澜一街9号小区101房
垂虹小区xxhandmade的对面街，有这间橙色主题色的店，不会像一些设计全店涂成橙色，而是巧妙地将醒目颜色涂在关键物件点缀。
Logo不是[π]，是雪尔的拼音首字X-E合体演变成的【兒】，雪尔又是谐音自share。甜品店内，客人能活动的是堂食区和点单区；后面大部分都是烘焙工作室，应该占了总面积的一半。
【水牛奶-啡】将原材料做好，让制作过程给客人自己操作，先倒百富露，再倒浓缩咖啡。浓淡程度由客人自定义，我把水牛奶大半倒入，加入咖啡后搅拌饮用，味道刚好，甜甜口感伴随果香豆味。
【燕麦奶啡】这份是牛奶咖啡没说是拿铁还是卡布奇诺，加五块换了燕麦奶，喝时感觉到其比例接近于拿铁。这款拼配豆很配燕麦奶，喝得愉悦。
【咸焦糖双脆杯】味道是有咸有甜，同时有两种脆脆的材料，其一巧克力珠珠，其二脆脆片，配合淡奶油和蛋糕还有杏仁，整杯吃起来轻盈爽快，一点不重口腻都没。
LIMBOO CAFÉ
佛山禅城区体育社区体育三街17号
Limbo有地狱边缘，世界的尽头的含义。记得在《盗梦空间》里，进入limbo就再也醒不来。另一款同名游戏则是描述地狱探险。
位于佛山体育社区的这间复古红小铺，以黑墙裙和白墙营造出黑白虚实重影。
店名是让LIMBO这个单词多一个O，两个像小丑圆鼻或米奇衣服洞。一层堂食二层作坊，亮点是红色门面打卡，还有正对门口的霓虹灯，以灯颜色分开阅读理解。粉色be twee n BLACK & WHITE，红色LOST IN LIMBOO。
【摩卡】由浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合，巴西豆SOE本来显酸，与可可味一起有点迷态。
【拿铁】自然是常规款，不会出错。
【苹果派】淋上香草冰淇淋的苹果派，湿漉漉的饼派，口感稍微普通了一点。
【巴斯克芝士蛋糕】LIMBO是梦境中最薄弱的地方，吃完这个蛋糕就导致梦境崩塌，其松散掉件，芝士味廉价。
【泡芙】没听清是什么口味，但吃起来算不错，皮脆奶油旺。只是几款出品，在朋友之间都褒贬不一，我都快怀疑自己是不是在梦游。
END.
HUBBA by 从启咖啡(五羊邨店)
广州越秀区寺右新马路170号
Hard Ware Coffee
广州荔湾区龙津东路康公直街2号
PAIX COFFEE(TIT店）
广州海珠区客村TIT创意园腾讯微信总部旁
Green Hand Coffee
广州越秀区五羊新城寺右新马路87号
大象园 ELEPHANT GROUNDS
广州天河区天河区338号太古汇商场裙楼第三层L305
豆社咖啡·cafe community
佛山南海区南平路26号依云天汇北区西门108号铺
雪尔share cake
佛山禅城区一街9号小区101房
LIMBOO CAFÉ
佛山禅城区体育社区体育三街17号
本期内容制作青年团队
摄影、文字：J君
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