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文中提及地点

北京胡同|那些侧身儿才能找到的小店

傻瓜!好吃的馆子能在那么显眼的地方吗!要不是有些吃货爱钻胡同,这些深藏不露的馆子可就被错过了呀!这次先拿出10家和你们云共享,去的时候记得导航!可别走岔了。

82号小院

干料+油碟的特色蘸料

深藏不露的串串香馆子,主打九宫格锅底。侧身走进细小的巷子里,往里探探,看见树杈上挂着几个红灯笼,才知道来对地儿了。

他家抓住回头客的秘诀就是这盘特色油碟,几种辣椒的辣味儿和蒜香混在一起,任何串串裹上这蘸料都会吃到停不下来。

晚上四点开门,一般都得准时去才有地儿坐,不然就得等位啦。

店铺信息

店名: 82号小院
地址:六里屯南街82号(近朝阳公园南门)
预估人均:106元左右

沣元春饼馆

饭点儿去还真得拼桌

最早的老店开在幸福北里,走街串巷的时候看见旧旧的门脸,往里一瞅,嘿,人还挺多。吃过之后,私藏小馆子的名单上就又多了一个它。

最爱京酱肉丝和肘子肉,京酱肉丝的肉嫩到必须为它惊呼一嗓子才行。肉丝比传统口味更甜一些,配着葱丝解腻刚好!

蒜蒜的吃法教学→ 一定要找到饼的极限,贪婪的卷出一桶巨无霸春饼。这样基本上2-3卷就撑飞了。

店铺信息

店名: 沣元春饼馆
地址:幸福巷幸福北里20号楼
预估人均:42元左右

烤肉刘

在烤肉一条街胜出的馆子

开在著名的炙子烤肉一条街上,盛名在外的烤肉刘,这家可是总店哦。

老北京的炙子烤肉,烧热的大铁板倒上一盘腌好的肉,看着油花儿活泼的翻出来合着洋葱丝儿一起拌匀。

甭管哪个部位,一经这铁板烧烤,就多了股烟火气儿。

店铺信息

店名:烤肉刘(总店)
地址:虎坊桥工人俱乐部对面腊竹胡同80号
预估人均:80元左右

蜗牛食堂

没有门脸儿的横肉小店

没有招牌的一家小店,白色的门上画了一只小蜗牛~ 这里的手把肉因为要新鲜现煮,每天都会预估出数量,一天基本就出20斤,卖完就没。

血肠肉肠都是内蒙当地灌好。血肠里面软绵绵,吃下去出乎意料的美妙;肉肠用厚肠衣塞满的瘦肉块,有咬头又不柴。

店铺信息

店名:蜗牛食堂
地址:安定门内大街车辇店胡同23号
预估人均:88元左右

喧观Bun and Noodles

升级版兰州豪华臊子面

专注兰州家常面食小吃的胡同小馆,主要食材全部源自兰州。臊子面是兰州豪华升级版,入口还能感受到蔬菜特有的爽脆。汤底也由家常的清水升级为几个小时熬制的高汤。

糟肉对于兰州来说是年味十足的一道菜。这碗糟肉经历了卤,腌,蒸,凉,冻五道工序才制成,每天限量供应。

浆水面看似清淡,其实浆水由蔬菜和面汤在坛子里发酵而成,酸爽可口,再配上自选麦子制成的筋度十足的面条。

店铺信息

店名:暄观Bun And Noodles
地址:北京市东城区安定门内大街 车辇店胡同8号
预估人均:45元左右

北门张家羊肉粉

吃到上头的干拌羊肉粉

不太能吃羊肉的蒜蒜居然爱上了这家店。路过就忍不住过去嗦碗粉。他家的羊肉片儿大还不膻,能加各种料,分分钟自制一碗豪华配置。

干拌粉比汤粉味道更重,辣椒裹在粉上,每一口都从舌面烧过喉咙,好过瘾!羊肉也是红烧口,香味儿足足的。

店铺信息

店名:北门张家羊肉粉
地址:大取灯胡同2号
预估人均:36元左右

聊斋

能喝到桃花酿的中式酒馆

南锣巷子里的一家中式小酒馆,桃花醉是店里卖的最好的一款,装在粉嫩的小酒壶里,闻起来花香怡人。

花果米酒一共7种,每个都想尝一口的话,也可以点米酒套餐,7小杯+一碟小菜,足够闺蜜们从下午聊到傍晚了~

下酒菜有自家卤的【酱牛肉】,【煮毛豆】也都是两边剪头,干干净净的。【油焖竹笋】甜咸口,不辣。【五香麻辣豆腐干】口感偏硬,很有嚼头。

店铺信息

店名:聊斋
地址:黑芝麻胡同5号
预估人均:58元左右

白老虎屯

最文艺的撸串圣地

可能是北京最文艺的撸串胜地。串儿的种类很多,颜值也都很高:三文鱼串、云南乳饼蔬菜串、秘制肉丸串、儿菜和芥蓝花串、鲍鱼串....

这款海鲜饭据说还有西班牙客人专程来吃,海鲜用橄榄油蒜末和白葡萄酒炒出味道后加入米饭,日式鲜高汤小火慢炖入味。

店铺信息

店名:白老虎屯
地址:香饵胡同84号(目前已关店将搬新址
预估人均:120左右

CHILLI CRUSH嘻嘻辣串儿啤

四合院里的重口味小馆儿

老板可能有胡同情结,新店和老店都开在胡同深处~ 最喜欢的是建水鸡脚和秘制酱烤大主题。软糯脱骨,腌渍入味儿。

洋芋条炸的外脆内沙,薄荷和辣椒的调味也太香了。自从入口第一根,就一直在往嘴里送...咔咔嚼到停不下来...

店铺信息

店名:CHILLI CRUSH嘻嘻辣串儿啤
地址:中剪子巷31号 / 方家胡同东口30米右手第一个胡同青炭局22号
预估人均:84元左右

七寻八找鱼有余菜馆

口感奇妙的土豆冰激凌

山药鸡里蹦,这菜名也太动感了吧2333。鸡肉和虾都勾芡变得亮晶晶,看着就有食欲,虾肉吃起来很紧实。葱爆羊肉做的也不错~

小铜锅装着的土豆泥冰激凌口感很奇妙,吃起来沙沙绵绵的像土豆泥,但甜甜的味道又像雪糕,把两种本来不搭嘎的食物融合的很好~

店铺信息

店名:七寻八找鱼有余菜馆
地址:雍和宫大街153号交道口北三条内(北新桥三条工商银行对面)
预估人均:85元左右

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