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厦门攻略|禾祥西小岔路里,居然藏了十几家隐世好店

后滨东三路的全长大约有七百余米,但撇去住宅区,真正剩下的商业范围仅仅一百多米,但这短短的一百余米中,却藏着不少隐世好店。

平时闲着有经过禾祥西,便会拐去那里走走,总结了一下清单,不知道有没有你常去的?

☕️咖啡店

加非咖啡

人均|58元
地址|禾祥西路749号

加非咖啡,主打精品咖啡。藏在后滨东三路的最中间位置,如果不仔细寻找,还真可能找不到。但也正因为这样隐蔽的地址,让这家咖啡店多了份宁静, “窝着就不想走”这大概是对一个空间最好评价吧。

咖啡出品主要是以虹吸为主,虹吸的方式可以和客人们分享刚刚研磨出来的咖啡香气。研磨后的咖啡在三种不同的手法处理后会有三次不同的香气,这算是咖啡独特的魅力之一吧。

看着晓菲姐从称豆到最后咖啡出品,再听她聊聊与咖啡的故事,时不时邻里朋友还会来串个门。对于第一次来的客人,晓菲姐会先摸索客人的喜好,之后就会知道按照什么样的浓度来煮咖啡了。

☕️这样舒服又贴心的咖啡店,只要来了一次,就忘不掉了吧

Ti Coffee

人均|50元
地址|禾祥西路737号

刷屏秘密君微博的新晋网红咖啡店,对于喜欢拍照打卡的精致少女来说,Ti Coffee算是不错的选择。

秘密君对于钛的最初印象就是那个化学元素的logo了,六棱型的元素还运用到店里的软装里,如果仔细看,你会发现桌子杯子都有多边形的设计。此番尝试了南非芒果冰茶和澳白。

在厦门这还稍稍有些炎热的午后,一杯冰茶最为清爽,茶里伴有清淡的芒果香气,回味悠长;点澳白的时候,咖啡师会问你要深烘还是浅烘的豆子,个人觉得趁热喝最好,冷却后味道便不同了。

💡除了「加非」和「钛」,在稍靠近禾祥西主路的位置还有一家「THE DRIP·滴铺COFFEE」,店面不大,店里的冰滴是招牌。

秘密君这个下午已经摄入过多的咖啡因,便没有入店一尝,如果感觉兴趣的话,不妨前往。

河丽雪

人均|18元
地址|禾祥西路711号

新开的港式茶饮店,据说是跟OK拉面同一位老板,装修的风格很是俏皮可爱,最抓人眼球的那只河马小姐是专门请台湾插画师画的。

店的英文名和饮料名都颇具个性,主打的都是一些港饮,值得一提的是,他家的冻咖啡的基地是通过手冲萃取后,再加入三花淡奶,与市面上大部分港饮店的冻咖啡很不一样。

🥣主食

迷迭之鄉

人均|68元
地址|禾祥西路775号

听名字就大约能猜到是家主打意大利菜的餐厅,第一次去的时候秘密君做了功课,他家的炉烤香料烤鸡和鲜虾青酱顿饭是必点的,到店时,店员告诉我们可以从团购网上购买套餐,两道招牌菜都在其中。

套餐里的烤鸡是半只的分量,有带骨和去骨可以选择,烤肉是腌制24小时后低温烤制而成的,水份被锁在鸡肉里,吃起来不会柴,配合蘸酱和番茄莎莎食用,口感丰富。

鲜虾青酱顿饭也不负期待,尝起来有着淡淡的奶油味;另外单点的奶油培根野菰意面也颇受同行的小伙伴赞赏。他家的饮料超出期待的好喝,桃气茉莉、乌龙粉柚、青柠荔枝这三款都不踩雷。

Hi 饺子

人均|18元
地址|禾祥西路759号

走这条小巷子都会留意到这家有些文艺范的饺子店,出于好奇便进去一看究竟。店内的陈设很简单,几张小桌,几块标着价格的牌子,点完单需要转身到右侧取酱料碟和筷子。

创始人的母亲曾在接待外宾的北方饭店(齐齐哈尔市)就职,专业的面案行当里有着细致的讲究。点的这份胡萝卜鲜肉饺,不论是内陷还是外皮都颇得我心,面皮不会太厚,但有嚼劲,轻咬一口会有汤汁溢出,馅料的咸淡刚好,像是家里的味道。

美味放题香港茶餐厅

人均|30元
地址|禾祥西路717号

创始于2006年的香港餐厅,应该算是这条巷子里的“老大哥”了,推门进入陈设仿佛停留在十几年前,老板就是正宗香港人,店里的菜色也不算多,颇有了印象里香港茶餐厅的感觉。

双重芝士飞碟,是店里的招牌之一,“双重芝士”这四个字实在太有诱惑力。吐司面包烤得脆脆硬硬的,撕开后满满的芝士流心溢出,这种感觉真的是美好极了,內馅除了芝士,还加了少许糖,吃起来咸甜咸甜的。

点的另一份是香港著名小吃鸡蛋仔,只不过是加了“植物碳”的鸡蛋仔,如此黑暗料理秘密君还是第一次吃,他家的鸡蛋仔烤得很酥脆,尤其是每个“小包”连接的边缘部分,咬起来“咔呲咔呲”的。

Saladpova沙拉波娃

人均|18元
地址|禾祥西路709号

这家是秘密君的日常午餐选择~如果探店吃得比较多,第二天就想吃点轻食沙拉减轻肠胃的负担。此前写过一次轻食测评,大大小小尝试过八家沙拉店,后滨东三路的这家是被粉丝留言安利到的。

最喜欢的就是鸭胸肉沙拉,鸭肉是腌制过的,单吃偏咸一点,但是搭配沙拉底菜一起吃,咸淡被综合的刚刚好,甚至都不要酱汁的调味。一份沙拉还会配一块吐司,算是可以防止吃不饱的情况。对了,他家点外卖会比门店直接买便宜喔~

OK拉面

人均|33元
地址|禾祥西路711号

禾祥西这家应该是分店,位置却比禾祥东路上的那家还隐蔽,藏在小分岔的拐角。店里只有3道菜,分别是凉凉面、鸡浓汤拉面、鸡清汤拉面。

秘密君吃过鸡浓汤和鸡清汤,出品都不错。酱油底的鸡清汤拉面吃起来口感清爽,汤头很清却香味四溢,配的两大块叉烧咸淡正好,肉质香嫩。鸡浓汤拉面口感更为浓厚,面上还放了一小坨洋葱泥,与汤汁搅拌匀后吃味道非常香醇。

♨️喝汤

六灏汤品

人均|52元
地址|禾祥西路773号

一进门就能看到的百子柜和墙上的手写菜单,很少见到有店家会没有印菜单本,单单在墙上用粉笔字写下有什么菜品。通常在中药店里才能看到的柜子,结果居然在汤品店里看到了。

问了才知道,原来六灏的汤品是根据节气来制定的,不同节气对应不同汤品,以“养”为主,以当下的食材做一些配比,把所有的食材用一些比例来煲汤。

她们的汤品都不加调味料,原原本本展现食材本身的味道,用食材本身去提取鲜、甜或者是咸。正如在墙上所写,在快时代里喝一口慢汤,而这口慢汤,处处细节皆经得起推敲。

茶里汤时

人均|48元
地址|禾祥西路759号

据主理人说,原店开在大同路上,几个月前才搬来后滨东三路。店里每日都有供应特价汤品,19.9元即可喝到一盅汤,进店第一眼就看到站在柜台后的主理人,不知道是不是常喝汤的缘故,皮肤白白净净的好极了。

秘密君此番尝试了秘制元气乌鸡汤和灵芝安神猪心汤,店里用的碗罐都是复古的公鸡碗,一盅汤的份量极大,给的肉料特别多,随便挖一勺都是满满的肉。像秘密君这样胃口不大的人,晚餐喝一盅汤就够饱了。喝汤时店内陆陆续续来了很多客人,大多都是店里的熟客,除了汤品,店内的主食葱油面线、咖喱饭都特别受欢迎。

🍮甜品

  

流酥可心

人均|41元
地址|禾祥西路735号

店里的招牌就是可颂了,口味多种,可以根据自己的喜好选择。相比之前,现在的新店面更像是一个工作室,有承包很多甜品台的订制。

吃过他家的抹茶牛牛,可颂外皮很酥,内部比较有韧性,吃的时候不小心就会掉一桌碎渣。夹心应该是卡仕达酱,甜味适中,抹茶味相对来说较淡。

- A Cup Cake 杯子蛋糕 -

很多人是从A Cup Cake知道后滨东三路的所在,现在A Cup Cake已经搬走了,这里也多了不少甜点店。

「705蛋糕店」,不是一家做堂食的甜品店,而是制作蛋糕的工作室,都是需要提前预定的;
「Miss Cake 」,粉粉的装饰特别抓人眼球,可以在店内享受甜点,他家的日式抹茶塔和柠檬派有着很高的人气。
 

杨大埕饼社

人均|30元
地址|禾祥西路693号

杨大埕的门面很窄,一不留神就会错过,玻璃柜前的菜单是手绘上去的,酥饼的保质期都不长,店主便在侧门的位置上贴着“千万别囤货”。

主理人的父亲曾在同安的食品厂就职,做传统馅饼的手艺也是颇受好评。他家的鲜肉酥和叉烧酥尝尝卖断货,好在这次秘密君去的时候还剩一枚鲜肉酥,算是幸运。

一起买的还有麻吉芋头酥和蛋黄酥,他家的酥饼口味都很清淡,像我这种对甜度敏感的人都不觉得甜。

杨大埕斜对面即是「Baby Cat」,从鼓浪屿龙头路上走出来的馅饼店,可选的口味也是很多:南瓜馅、绿茶馅、肉馅等,龙头路上的店已经不在了,后滨路这里的却一直开着。

写到这里,秘密君已经“点名”了16家餐饮店(如果没有算错的话),此外这条小路还有一些小而美的花店和服装店。

总觉得这是一条“神奇的佛系街道”,这里的生活感平易近人,又散落了很多有趣的小店、美味的美物,店主们做生意似乎从不急功近利,努力地把最好的一部分呈现给顾客。花上一天去后滨东三路转转吧,虽然我觉得,一天还不足够诶。

图文 | 秘密厦门
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