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吃货必备丨清迈泰式厨房烹饪课程体验

今年和闺蜜一起去清迈,机+酒搞定后就开始在蚂蜂窝上搜索好玩的当地体验,看到有烹饪课,作为冬阴功汤爱好者的我立即说服不爱做菜的闺蜜预定了这个项目。没想到体验真的超出预期,连被我“强拉”来的闺蜜也觉得非常棒!

体验过程

我们约的是午餐段(9:00-13:30)的时间,早上8点多老师就来大堂接我们了,对了,不用担心听不懂老师讲课,中文班的泰国女老师中文说的特别好。坐上双条车突突地开到一个当地市场,老师带我们认识当地食材和调料。

ps:如果有想买的调料也可以在这里买,价格很便宜。我们买了几盒椰奶和当地的鱼露、椰糖、辣酱之类的调料带回国。
之后坐上双条车来到学做菜的地方,外面有个小院子,鸡妈妈带着一群小鸡还有兔子满地跑,还有莲雾树、芒果树、木瓜树… 来的路上已经选好了想要学做的菜,每个人可以做6道,包括4道菜(可选) 泰式奶茶 芒果糯米饭。洗完手戴上围裙来到教室时,每人的“工位”和做菜的原料已经准备好了:

老师会很详细地讲解譬如怎么切不同的菜、如何调酱汁、去掉叶子的哪部分做出来的菜不会苦等等等等,然后指导我们去灶台点火做菜。菜墩、操作台非常整洁,每做完一道菜在我们品尝自己劳动成果的时候,已经有人把厨房收拾干净并准备好下道菜需要的食材,我们需要做的只是做菜和吃,太方便了~

最后的芒果糯米饭可以说是我们这几天吃到的最好吃的:芒果特别特别甜还没有筋,糯米是现蒸的还充分浸泡了椰奶,而且是好大一盘~ 这种分量在古城里完全可以卖到150B一份!
由于是做一道吃一道,开始的两三道菜我们还围坐在一起吃的很开心,然而到了后面大家都吃不动了,需要到院子里消消食~ 实在吃不完也可以打包带走,分量实在是太太太足了,3个女生的话完全可以选择2个人上课1个人陪同,肯定够吃。

连做带吃一直到下午2点多才结束,可以送回酒店,也可以和司机协商顺路送到想去的地方,我们和几个广州的姑娘一起去了瓦洛洛市场。
吃的超级饱,还学会了好几道泰国菜,太满足的一天! 课程结束后还给了电子版的菜谱,回国后从网上买来食材也可以自己在家做~

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