文中提及地点

齐行侦探社|买厦门馅饼看这篇攻略就够了|16家厦门馅饼

厦门是一座海上花园,美食伴手礼玲琅满目。为了让大家更加快速便捷地了解厦门的伴手礼,小齐也是操碎了心。
 
本期齐行美食侦探社特邀嘉宾小妖,一个资深的厦门吃货玩家,本期小妖给我们推荐的是厦门最为经典的伴手礼——馅饼。

为了更好地解答“哪个牌子的馅饼适合送给什么样的人”这一问题,小妖特地往鼓浪屿、中山路、曾厝垵来回跑了N趟,小腿肚粗了一圈,连着把厦门大大小小的馅饼店逛一遍,连吃林菽庄、赵小姐、黄远堂等十来种馅饼品牌的绿豆馅馅饼,因为排雷身材怒胖两公斤,在试吃完的那天小妖决定这一年都不会再碰馅饼了……

好了话不多说,下面赶紧跟着小妖来探个究竟吧~

1、阿吉仔 / 吉治百货

小妖能爆粗口嚒,尼玛来了5年才知道它,第七年的今天才吃到。因为是古早范,当然也是开在最古早的八市街道里,反正本地朋友都推荐这家。

阿吉仔的逼格店,叫吉治百货,另外一家门店开在吉治百货对面小巷里。这家吉治百货是和旧物仓合作,所以店铺也是各种爷爷奶奶那辈旧玩物,花砖、木头、拨号电话、水壶等。3层楼,值得文艺青年们好好细逛。反正现在打着纯手工旗号的太多,但这家我是问了一大圈处女座的朋友推荐的,值得一去。阿吉仔的旧店,价格低,包装简易,适合自己吃。

▲价格(数量):25/盒  6个 独立装
▲包装颜值:吉治百货-★★★★★ / 阿吉仔-★✩✩✩✩
▲甜度:★★★★✩
▲口感:皮薄,酥松,易掉饼皮
▲综合指数:★★★★★
▲店址:大元路、大同路(听说曾厝垵有店,目前小妖没有找到)

2、林菽庄

听说故事是这样滴:“菽庄”小时候很爱糕点,那时妈妈发现馅饼是菽庄的最爱,特地请常驻鼓浪屿领事馆的一位糕点老师傅教授烘焙地道馅饼的配方和手艺。这个做饼方子经过菽庄妈妈用心改良,受到亲友的赞誉,也成了菽庄大院私房馅饼。貌似每个馅饼的故事都是因为自己或者家人的喜欢就用心改良然后成就了历史品牌,怎么都这么easy的赶脚!

一进店就被美女销售普及了绿豆和伊豆的区别,伊豆就是个头大、口感好。他们家有各种口味,有款红豆芝士味的和其他家比起来很特别。他们家馅饼口感冰凉,馅绵密入口即化,饼皮酥松不油腻。
▲价格(数量):15/盒  6个 独立包装
▲颜值:★★★★✩
▲甜度:★★★✩✩
▲口感:肉馅冰凉不腻不油,有一粒粒豆子
▲综合指数:★★★★✩
▲店址:中山路、曾厝垵

3、王孙家

招牌是个老奶奶or小女孩,小妖真的傻傻分不清。传统的牛皮纸包装,有试吃了他们家的椰子饼,味道比馅饼的出众。他们店装修和包装风格都很可爱,去他们店里可以美美的拍上几张游客照哟,还有好多其他鱼干、果脯可试吃。
▲价格(数量):15/盒  6个 组合装
▲颜值:★★★✩✩
▲甜度:★★★★✩
▲口感:口感较一般,推荐这家的椰子饼
▲综合指数:★★★✩✩
▲店址:中山路、曾厝垵

4、黄远堂

黄远堂说是凤梨酥的鼻祖,品牌历史很悠久,纯正的台湾本土牌子,但小妖问了很多台湾朋友竟然不晓得这家店耶。包装是很台湾南洋风,内馅口感绵密,饼皮内松外硬些。但小妖觉着饼皮还是厚了点,比其他馅饼多1倍饼皮的感觉,小妖还是比较偏爱皮薄的馅饼。

▲价格(数量):30/盒  6个 独立包装
▲颜值:★★★✩✩
▲甜度:★★★★★
▲综合指数:★★★★✩
▲店址:中山路、曾厝垵

5、南普陀

最古早的馅饼,跑了好多个地方都没买到,记得几年前每个店里都是南普陀的馅饼。其实小妖个人最爱买这个,可能是因为小时候吃的是这个牌子的所以比较念旧。记忆里,早上配杯红茶,和家人闲聊,一口馅饼,回忆特别美好。买的话推荐原味素饼就好。

▲价格(数量):15/盒  6个 独立包装
▲颜值:★★✩✩✩
▲甜度:★★★★✩
▲口感:油而不腻
▲综合指数:★★★★✩
▲店址:南普陀寺出口、伴手礼集合店

6、赵小姐的店

初来厦门就知道这个牌子了,那时候赵小姐是一个特别南洋风、具有小资情调的店,说是旅居海外赵小姐的孙女为纪念祖母出资开设滴。每个店都有一块区域设茶座,游客可在休息之余品尝闽南功夫茶。既然休息了不如喝口茶,喝了茶不如就这买了,厉害的营销方式,真的是醉翁之意不在酒。店里陈设着古典可爱的物件,复古而雅致,里面还有好多搭配的茶包礼盒以及其他产品也是非常吸引眼球的。

▲价格(数量):20/盒  6个 组合装
▲包装颜值:★★★✩✩
▲甜度:★★★★★
▲口感:腻,量小
▲综合指数:★★★★✩
▲店址:鼓浪屿、中山路、沙坡尾、曾厝垵

7、汪记

汪记真的是鼓浪屿馅饼元老级别了,1938年创办,装载着小妖童年的记忆和味道。这么多年来,鼓浪屿上的牌子都出来攻占了中山路沙坡尾曾厝垵,小妖在中山路伴手礼集合店里却很少看到汪记。为了这次测评,小妖特地跑趟鼓浪屿买了汪记,真的是良心推荐啊。

▲价格(数量):20/盒  6个 组合装
▲包装颜值:★★✩✩✩
▲甜度:★★★★✩
▲口感:甜而不腻,酥油香
▲综合指数:★★★★★
▲店址:鼓浪屿

8、儀蘭

店铺都是开在居民区,他们没有做游客群体,吉治百货对面有一家。还有做一些其他的古早味食品,小妖家附近就有两家,有一家下班时间都是排队呢。他们家不仅做馅饼,还有小时候吃的“乒乓饼”和一些现做蛋卷。淘宝网上也有卖的,搜索出来的是老大同这个牌子,但门店的味道还是更美一些。毕竟新鲜,一般都是出炉就卖光。
▲价格(数量):20/盒  6个 组合装
▲包装颜值:★★✩✩✩
▲甜度:★★★★✩
▲口感:古早味,酥松
▲综合指数:★★★★✩
▲店址:八市、前埔等

9、babycat私家御

这家的馅饼是身边朋友推荐最多的,记忆中在鼓浪屿馅饼质量排挺前面的。中山路店铺风格和鼓浪屿不同,这家扑面而来的当下流行的性冷淡风,小妖表示很中意呢。和其他烂大街的田园小清新区分开了,babycat打的是手工制作,的确是比一般的馅饼口感精细,也是要对比试吃才有所感受的。买的是原味,但小妖试吃了抹茶及香芋口味。刚出炉的是最棒了,外皮酥软,热馅香气扑鼻。

▲价格(数量):28/盒  4个 组合装X2包
▲包装颜值:★★★✩✩
▲甜度:★★★✩✩
▲口感:皮薄,酥软,肉馅细腻
▲综合指数:★★★★★
▲店址:鼓浪屿、中山路

10、第七铺

个人get不到这家的包装耶,好像是不同来历的大铁门,但店铺也是蛮清新的。店铺效果挺棒,属于创意伴手礼体验店,里面的产品琳琅满目,很夏天的赶脚,包装也是萌萌哒小清新。其实小妖觉得他们家椰子饼最棒,馅饼被秒下去了。

▲价格(数量):25/盒  6个 独立装
▲包装颜值:★★★✩✩
▲甜度:★★★★★
▲口感:皮薄,酥松,易掉饼皮,扎实的口感
▲综合指数:★★★✩✩
▲店址:中山路、曾厝垵

11、鹭仁甲

这家卖得比较多的是鲜花饼和凤梨酥,包装也都挺有质感的。有段时间鹭仁甲很火,这段时间貌似有点被埋没了。他们家色彩运用得比较明亮,明亮的色彩包装小妖都很爱。这次买的是桂花馅饼,实在是没有原味,区别了那些古朴传统的包装,但这样也不是太像馅饼的风格。

▲价格(数量):28/盒  6个独立装
▲包装颜值:★★★★✩
▲甜度:★★✩✩✩
▲口感:饼皮干些
▲综合指数:★★★✩✩
▲店址:中山路、曾厝垵

12、鼓浪屿

鼓浪屿馅饼听说是很早的牌子,但馅饼是后来才推出的产品线,古朴的包装,配料也是挺有讲究,区别于新出的那些品牌,说是45道工序制作,他家slogan“记忆的味道,难忘的情怀”很戳重点吖!

▲价格(数量):36/盒  6个 独立装
▲包装颜值:★★★★✩
▲甜度:★★✩✩✩
▲口感:酥而不脆,内陷绵甜
▲综合指数:★★★★✩
▲店址:中山路、鼓浪屿

13、日光岩

日光岩很早就出现在记忆里,小时候小妖就见到蛮多游客到鼓浪屿一定会买。随着发展,太多品牌推出,貌似埋没了。几十年未变的包装,看起来和汪记很类似,鼓浪屿大街小巷很多,价格低廉,适合传统游客。

▲价格(数量):10/盒  6个 组合装
▲包装颜值:★✩✩✩✩
▲甜度:★★★★✩
▲口感:饼皮较硬,较油,肉馅常规绵甜感
▲综合指数:★✩✩✩✩
▲店址:鼓浪屿、综合伴手礼店

14、百味淘(黄胜记旗下)

以为是什么黑工厂出的,导购却说是黄胜记旗下的牌子做馅饼的。黄胜记是鼓浪屿最火的一家肉铺店,所以对于他出的馅饼,小妖没有太多期待。有树专供不是么,还是好好吃他的肉铺就好。百味淘没有专门的门店,中山路和鼓浪屿伴手礼集合店就有。

▲价格(数量):15/盒  6个 独立包装
▲颜值:★★✩✩✩
▲甜度:★★★★★
▲口感:干,不酥软
▲综合指数:★✩✩✩✩
▲店址:伴手礼集合店

And so on

15、黄则和

黄则和的网红产品不是花生汤么,so小妖就不多说了。牌子太多,没特地去买他们家的。小妖年轻的时候最爱吃黄则和的米老鼠哟。

16、新四海、誉海、香贡贡、早龙

这几家的馅饼小妖淘宝有看到,但没购买到。香贡贡是当地卖肉松的牌子,早龙是做早餐滴,新四海和誉海也是做各种伴手礼的,新四海包装还不错的说,小妖打5分,淘宝销量也不错。

最后要提一下,还有其他店也适合来旅游的妹子打卡哟。

17、苏小糖

卖一些花茶、牛轧糖、凤梨酥等,淡淡糖果色彩的少女风,适合送给女生当伴手礼。

18、佟小曼

主营花饼、曲奇、凤梨酥、牛轧糖等等

总结时间到

▲爸爸妈妈那一辈的可以考虑买汪记、鼓浪屿、日光岩、黄远堂与赵小姐,这些馅饼包装古朴,甜度适中。

▲北方的小伙伴可以考虑汪记、阿吉仔、鹭人甲、南普陀及黄远堂,这几家的馅饼个头大,吃起来倍儿爽。

▲文艺青年当然是选择赵小姐、阿吉仔、第七铺、林菽庄、王孙家和babycat私家御等包装小清新的品牌啦,其中吉治百货、林菽庄、babycat私家御还可以边逛边买边拍呢。

今天小妖就和大家叨到这儿,咱们下期再见。有什么需要我们踩点的文艺小店、或是需要我们试吃的伴手礼(凤梨酥、肉脯、花茶……)都可以在下方留言哟~

0
举报
推荐阅读
加载更多