原来厦门翔安区，竟藏着这么多好吃又不贵的美食！
“祖国大陆离金门最近的地方。”这大概是很多人对翔安区最初最深刻的印象了吧。以前听到别人说“去翔安”，就会自动脑补“跋涉”厦门三个区的路线，因此也对翔安区望而却步。
随着九年前翔安隧道的开通，如今厦门岛内到翔安只需要四十分钟左右的车程。上周末秘密军团顺利与
翔安带路人@小倩儿会师，一起探索翔安区的小众美味。
翔安区是仅次于同安的第二大区，下辖大嶝街道、新店镇、马巷镇、内厝镇、新圩镇，我们这次把目光锁定在了“闽南四大古镇”之一——马巷镇。
1.国供饭店
地址：翔安马巷巷西路71-1（海峡商贸城底）
第一站我们就来到了这家翔安人的“独家记忆”，饭店是经典的大排档装潢，中午没到十二点就已经坐满了三分之一的食客。冷冻柜和厨区摆满了当天的新鲜食材，听说到晚上七点，饭店所有菜品就已经售罄，可见生意红火。
饭店是没有菜单的，需要对着食材现点，菜名只要能达意就行，很真实也很直接。经过一番纠结，
我们点了炒田鸡和排骨炖萝卜。
这道排骨炖萝卜是饭店的招牌菜，排骨事先腌制过，炖前下油炸过，炖得够烂却不渣，轻轻一吸就能脱骨。白萝卜咸甜，可见炖的时间足够，充分吸收了肉汁，是下饭的不二首选。
应该是食材新鲜的缘故，田鸡肉的口感异常地好，加上辣椒爆炒，大写的香。
2 火炳小吃
地址：翔安区马巷镇巷西路164号（中国银行斜对面）
火炳小吃店面不太起眼，但据说这是翔安马巷人们的“深夜食堂”。他们家有名的灌肠拌面分两种，
碱面是加沙茶酱，扁面是加花生酱。
我们选择了扁面加花生酱，这碗拌面和通常在岛内会吃到的拌面口味不太一样，咸甜适中，加上自制灌肠，确实美味。
秘密君在点单的时候被这锅鸭汤吸引，便点了这碗十全大补汤。
汤里有鸭头、鸭脖、鸭翅、鸭爪，汤头加了药膳一起炖，但喝起来药膳味不会太重，和小伙伴们达成共识，加上面线就是一碗完美的养生鸭汤面线。
3 马巷八宝饭
地址：翔安区巷西路200号附近（三朝殿门口）
走到马巷车站这条大街，对面的庙口就是这家马巷八宝饭每天的出摊地。
老板娘很年轻，日日坚持出摊，夏天比较热，就在下午六点半出摊，冬天早一些，下午五点左右出摊
，她已经是这家八宝饭的第二代传人了。
蒸屉有两层，上面是一碗碗的八宝饭，下层是各式炖汤，琳琅满目。不太需要纠结，我们奔着八宝饭
和猪心汤就去了。
小小的一碗八宝饭用料非常丰富，有瘦肉、虾干、蚝干、香菇、腊肠还有排骨，酱料根据口味自己加。
八宝饭吃起来的口感很像油饭，淋上一勺沙茶酱，很难不大快朵颐。大多数人也很喜欢加蒜水，会产生一股让人欲罢不能的奇妙香味。
猪心汤的汤底就是十全大补鸭汤，猪心炖得软烂，足够入味，又是一碗可以暴风吸入的美味炖汤。
4 陕西凉皮
地址：书院路41号
这家凉皮也是许多翔安人的儿时回忆了，从1.5元一碗吃到现在6元一碗，老板娘自制的凉皮手工现切
，淋上麻汁酱，加上一点点辣椒油，微辣又爽口。
，淋上麻汁酱，加上一点点辣椒油，微辣又爽口。
1 马巷中心小学门口炸物
地址：马巷中心小学后门
经过马巷中心小学，拐进一条小巷，门面仅仅是寻常人家的大门，坐在里面就像在家里吃饭一样。店里可选的炸料很多，冰箱里还有鹭芳和各种古早饮料。
炸串阿姨会帮你刷好酱料，桌上也有调料，也可以按自己的口味DIY，秘密君觉得炸鱼丸和玉米肠的味道是最棒的，炸豆干的味道也很让人惊喜，很香，也没有酸味，本来对炸豆干无感的小伙伴都爱上了。
炸串店的营业时间不太固定，但差不多在下午三四点左右开始，想来的朋友们注意挑好时间哦。
2 无名芋包
地址：百货大楼附近（流动摊）
说来也巧，一顿炸串还没吃完的功夫，我们就看到卖芋包的阿姨推着车路过，放下串就跑出门，找阿姨买来了我们之前就非常好奇的芋包。
芋包一个5元，馅料很丰富，有虾、三层肉、豆干、笋，经过油炸的外皮酥软，淋上炸好的葱头、酱油、醋、辣酱还有蒜蓉，一口下去，口感层次超丰富。
我们普遍吃到的芋包不同，这里的芋包是放在油锅里炸的，油温不高，比放在蒸锅里的芋包多了一份酥，而且吃了一整个也不会腻。
▲ 油锅里的芋包
在这条巷子的意外收获还有路边的豆花，想吃豆花的时候发现推车已经走远了，只需要
在巷口亮嗓大喊一声：“豆（dao）花（hui）！”，阿伯就会停下来给你做一杯豆花，淡淡的甜味，是很不错的饭后甜品。
3 碗仔粿
地址：马巷街元威殿对面
散步在马巷街我们还偶遇了碗仔粿。碗仔粿俗名油葱粿，是翔安马巷传统的地方小吃。店家很热情地招待我们坐下，熟练地给小瓷碗里的粿开一个三角形，倒入自制的调料。
咸香带辣的酱汁配上滑嫩Q弹的糕体，很多人一吃就是三四个。但这家的粿吃起来有一股很明显的碱味，这一点就让秘密君觉得有些差强人意了。
1 小恩妈四果汤
地址：万科金色悦城（舫阳北路东）
夏日的解暑饮品必定不能放过四果汤了，他们家的四果汤一碗8元，里面有西瓜、菠萝、仙草、石花、绿豆、红豆、芋圆，还可以撒上一包花生，西瓜切得很大块也很甜，一碗下肚确实清爽解腻。
2 里花甜
地址：五权路27号黎安小镇C小区
里花甜就位于翔安比较繁华的小区旁边，店里装修简约干净，是一家适合喝下午茶的小店。
老板娘人也很温柔，我们点了三杯果茶。果茶里的水果都算新鲜，甜度适中。还有一杯他们家比较出名的芋圆鲜奶茶，软软的芋圆加上鲜奶茶，奶味浓郁，口感很好。
3 阿咩咩手工私房烘焙
车站巷1号（需要微信提前预订）
据说这是马巷第一家私房烘焙，主打零添加纯手工，因此蛋糕和面包都需要预约。她们家有做最近大火的“大白兔卷”，也有基本款。我们预约了全麦南瓜乳酪包，约好时间后上门自取。
▲ 预约电话（微信）
面包是全麦南瓜做的，一个有巴掌大，分装在好几个小袋子里，里面是手工炒制的南瓜馅，这个份量的内馅可以说是很良心了。软软的面包体搭上甜甜的南瓜乳酪馅，清新可口。
芋泥盒子表面铺满海苔肉松，下面就是满满的芋泥、蛋糕和麻薯，咸甜中和，吃了一口就停不下来。
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在翔安逛吃了一天，不得不感慨，虽然这里离厦门岛只有直线十公里的距离，但却是两幅景象。
随处可见的红砖古厝、蜿蜒小巷、老式铁门还有热情的翔安人，这片土地似乎不紧不慢，在和对岸繁华小岛经济发展的时间差中悠然地保持自己的步伐前行。
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*特别鸣谢我们热情的带路人@阿倩儿，比心~
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