江南水乡的早餐，莫过于一碗豆腐花佐以才出锅的油条。在这里，我们不讨论豆腐花的咸甜之争，因为我发现聪明的周庄人已经会主动问，豆腐花要甜的还是咸的。
当然，作为地道的江南人，我的选择是咸豆花，鲜嫩的豆花淋上酱油，撒上一点点虾米榨菜沫，吃的时候搅拌下，一口入喉，彻底打开味蕾。正宗的豆腐花还需要配上土制的大海碗，在周庄我也吃过塑料小碗盛的豆腐花，虽然口味相差无几，但是感觉总是不对。一口豆花再配上一根油条，美好的早晨。
当然吃完这些之后我们又转回酒店来上一碗小馄饨，汤料精致、清鲜不腻。
这蒸笼里的必然是人见人爱的小笼包无疑，周庄的游客来自天南海北，有听到来自北方的客人询问，汤包是甜的还是咸的。以我的经验来看，长三角一带的小笼包，论甜度来看，无锡第一，而且地位无人能撼动；苏州其次，味甜；常州上海的小笼包就属于咸鲜，那些加蟹的么必然都是咸的。
宝晋斋是周庄特色糕点店，从墙壁到桌布，从柜台到店员的蓝印花布头巾体现了浓浓的江南水乡情调，很多人在这吃早饭。
午餐的选择其实比较大，古镇中沿河有不少餐馆食肆，而且菜品上大同小异。其实早餐吃的还未消化，于是午餐我们选择了精致餐厅，花间堂就是一个不错的选择。这家店本身其实是精品客栈，但是一半开了这家橘梗餐厅，主人用心的装修别具匠心。
包菜培根、蟹黄年糕、椒盐批旁鱼（音）、莼菜羹，简简单单三菜一汤。
下午逛的比较累，晚餐就需要一点点硬菜了。而周庄最好的美食大多以时令河鲜为主，说到河鲜就得提下“蚬江三珍”，：白蚬、银鱼、鲈鱼。水乡周庄，珍馐水产以鲈鱼、白蚬、银鱼最为有名。莼菜鲈鱼羹，蚬肉炒菜，银鱼炒蛋，道道佳肴满足味蕾。
于是晚餐选择了古镇中沈厅酒家，依旧是三菜一汤，油爆虾、红汤螺蛳，银鱼炒蛋、山药排骨汤。
新鲜的河虾洗净，油锅用葱姜蒜炒热，倒入河虾翻炒几下，河虾变色即可出锅。
银鱼炒蛋，这道菜最下饭，银鱼也本身就是“蚬江三珍”之一。不过这次吃的银鱼并没有我在太湖边吃到的银鱼大，不过口味还是不错的。
这道菜其实是用来开胃的。
山药排骨汤，熬了许久的浓汤，汤头都成奶白色了。饭后来一口，最是不错。
最后给大家表演下吃虾绝技，嗯哼。这一顿人均80，再次扶墙走。
宵夜要算重头戏，为什么这么说，一般的宵夜无非就是烧烤啊，方便面加蛋啊。哼哼，在周庄可不能这样。要知道，这个季节最美味的食物我还没有吃，怎么可能安心入睡。是的，我们的宵夜的是，大！闸！蟹！
选择一张临河的桌子，看对岸酒吧灯红酒绿，我在这头大快朵颐。在罅隙中剔肉的享受，是很多喜欢爽快吃肉的人所不能理解的。
这是昆山的奥灶面，类似红汤面，再来份雪菜肉丝，这些都是等待大闸蟹上桌之前的前菜。
主角登场，三只大闸蟹，两雌一雄，一般来说农历九月是吃雌蟹，这个时候母蟹的蟹黄长得最丰满；而到了十月，公蟹的蟹膏（也叫蟹油）长得最厚实。所以会吃的人，都知道“九雌十雄”这个说法。不过这个时节正正好，雌蟹雄蟹都一样美味了。
清蒸大闸蟹自然是最传统的做法。而吃法呢包括武吃和文吃。所谓武吃，就是不用任何工具，拿着螃蟹就掰、咬、啃、嚼、咽的那种平民吃法，文吃则是用工具精心地挖出蟹壳、蟹腿、蟹钳每一处细小的蟹肉。而吃大闸蟹先吃蟹爪子、蟹钳，再掀开蟹盖进攻壳里的膏肉。
这样的宵夜是不是让人满足？
举报
