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吃货终极福利〡香港美食大集合(附美食地图)

提起“吃”文化,几乎每一个香港人都津津乐道,开放包容的环境,中西文化的碰撞,造就了这个驰名中外的国际美食之都。香港美食以粤菜为主系,注重精致和创新,中西合璧。漫步香港街头,从香港特色的茶餐厅、大排档、老式茶楼,到各式各样的西餐厅、小食馆、高档饭店,可谓应有尽有,包罗万象。在这里,只有您想不到的,没有您吃不到的,下面就跟着鄙人的这篇攻略,开启一段难忘的味觉盛宴吧。

一、美食概述,一览无余

◇ ◆ 粉 面 系 列 ◆ ◇

在香港,有着所谓的“粉面四大天王”,分别是:云吞面、牛腩河、鱼蛋粉、猪手米,这些粉面一般在港式茶餐厅里都能吃到,但要想追求最地道的口感,那还是得找寻那些代表性餐厅。与此同时,车仔面、狗仔粉这些更加平民化的粉面,也值得您走街串巷一探究竟。

【 【 云 吞 面 】 】

云吞面是每个港式茶餐厅里必备的一道佳肴,以新鲜虾仁和鲮鱼肉馅制成的云吞(即馄饨)配以竹升面,再浇上用鱼肉、虾皮、瑶柱等煲成的高汤,让人赞叹不已。

云吞面

1、池记:麦焕池在上世纪30年代创立池记,获誉“广州云吞面大王”,后因战乱移居香港,广州池记也就没落了。时至如今,香港池记借名崛起,虽然二者没有任何关系,但做出来的云吞面那是青胜于蓝,不仅店面众多,而且门庭若市。

池记(尖沙咀店)

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尖沙咀

2、麦奀云吞面世家:麦焕池的儿子麦奀创立的品牌,他继承了父亲高超的制面和包云吞的手艺,严遵古法,完全无愧“云吞面世家”的名号,如今已远近驰名,全香港各大商圈都有他家的店铺。

“麦奀云吞面世家”目前由麦奀的二儿子麦志明打理,在香港店面众多,另外还有个“麦奀记(忠记)面家”,是麦奀的大儿子麦志忠所开,仅有中环永吉街一个店,因此,两个品牌虽然同源,但并非一家。

麦奀云吞面世家(佐敦店)

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旺角、油麻地

3、麦文记面家:由麦焕池的侄子麦民敬所创,开业六十载,一直立足佐敦,从未搬迁他处或开设分店,在香港首创全虾云吞,面劲道顺滑、虾鲜香爽脆,是获得米其林必比登推介的街头小吃。

麦文记面家(佐敦店)

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旺角、油麻地

其实,就云吞面而言,深水埗的“刘森记”和湾仔的“永华”也算是高手中的高手,但现在两家基本都已淡出江湖了,除此之外,同为老字号且都上榜米其林一星的平民餐厅“沾仔记”和“何洪记粥面专家”绝对是不输三甲的存在。

“何洪记”的创始人何钊洪其实是麦焕池的唯一入室弟子,故何洪记的云吞面也是源于麦家。

何洪记(希慎广场店)

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湾仔及铜锣湾
【 【 鱼 蛋 粉 】 】

鱼蛋粉本是潮州美食,是以爽滑幼细的桂林米粉用大地鱼、猪骨熬汤作为底汤,加上鱼蛋、牛丸、肉卷、薄脆、云吞、鲜葱等配料做成的,不过这道美味在潮州已失传多时了,如今却在香港遍地开花。

鱼蛋粉

1、章记香港仔鱼蛋王:网上盛传旺角西洋菜街的鱼蛋粉最正宗,而香港以此为招牌的店铺-章记香港仔鱼蛋王,恰好发迹于此,作为当地人颇为喜爱的餐厅,其招牌鱼蛋粉真的没得说。

除了“章记香港仔鱼蛋王”,香港还有“香港仔一品鱼蛋王”、“香港仔鱼蛋粉”、“辉记香港仔鱼蛋粉”等众多店号,至于孰强孰弱,那就见仁见智了。

章记香港仔鱼蛋王(西洋菜街店)

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旺角、油麻地

2、安利鱼蛋粉面:地处筲箕湾的安利,以鱼蛋粉和清汤腩远近驰名,虽然位置偏远,但店外经常大排长龙,多年以来,从来就没有掉出过鱼蛋粉排行榜前三甲。

安利鱼蛋粉面

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安利鱼蛋粉面

3、文辉墨鱼丸大王:全香港最好吃的墨鱼丸就在这里,店面不算大,主营正宗潮汕风味,看看排队的人群就能感受到这家店的人气,大家慕名前来,只为吃上那一碗地道的墨鱼丸河粉。

文辉墨鱼丸大王

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湾仔及铜锣湾
【 【 车 仔 面 】 】

车仔面是香港的一种廉价面食,贩卖车仔面的木头车中放置着金属造的“煮食格”,分别装有面食和配料,后者通常包括鱼蛋、牛丸、猪皮、萝卜等平价菜色,顾客可根据喜好自由搭配。

车仔面

1、新记车仔面:新记绝对是香港最值得品尝的车仔面,没有之一,浓郁的汤汁、劲道的面条,配上秘制的卤牛杂、咖喱鱼蛋、猪大肠等,吃此一碗夫复何求。

新记车仔面

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湾仔及铜锣湾

2、文记车仔面:食肆云集的深水埗,竞争压力相当之大,但每次去文记都座无虚席,足见其在香港车仔面界的无上地位,而且在荣福街上一开就是三家店,霸气十足。

文记车仔面 总店

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太子、深水埗

3、辉记车仔面:良心夫妻店,味美价廉,配面大爷是左手没有手掌的残疾人,老两口靠着独门手艺迎来送往各路食客,来这里,吃的不仅是味道,也是一种情怀。

辉记车仔面

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旺角、油麻地

另外,有众多明星捧场的“靓靓车仔面”和曾获得米其林必比登推介的“千色车仔面”也都值得一试,只不过后者所在的荃湾距离主城区实在是太远了点。

【 【 狗 仔 粉 】 】

狗仔粉本是上世纪五六十年代出现在香港街头的一种果腹食品,由粘米制成,配上浓稠的汤汁和佐料,鲜香十足,因面条形似狗尾巴,故而得名。在过去,狗仔粉被视为穷人的救命饭,味美价廉,养活了很多家庭,但如今,它已然成为了一个时代的印记。“十八座狗仔粉”,这家被米其林必比登推介的街头小店,就是让一代香港人寻找回忆的地方。

狗仔粉

十八座狗仔粉(佐敦店)

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旺角、油麻地
【 【 日 式 拉 面 】 】

也许你想不到,在香港也能吃到正宗的日式拉面,手工拉面下入足时熬制的高汤,再搭上丰厚的配菜,趁着热乎劲儿吃一口,那一刻味蕾的满足感是无以言表的。

豚骨拉面

1、一兰拉面:神一样的日本拉面品牌,好多地方都值得内地餐饮店学习,永远的“15秒铁律”(从厨师把面煮熟放进碗里,到端到客人面前,这个过程必须在15秒内完成),始终如一的品质,极致的细节服务,令人赞叹不已。

一兰拉面(尖沙咀店)

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尖沙咀

2、豚王拉面:据说在一兰入驻香港之前,豚王就在这里有了一亩三分地,因此,在很多香港当地人心目中,最好吃的日式拉面是豚王而非一兰,就实力而言,豚王可以说与一兰是不相上下的。

豚王拉面(铜锣湾)

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湾仔及铜锣湾

◇ ◆ 茶 点 系 列 ◆ ◇

早茶是广东的传统文化,发展至今,茶水已经沦为配角,茶点却愈发精致多样,肠粉、虾饺、叉烧包、流沙包、干蒸烧麦、酥皮蛋挞、糯米鸡、凤爪、龟苓膏、艇仔粥等样式让人数不胜数,而作为新时代茶楼-港式茶餐厅标配的菠萝油,姑且也能算作新式茶点吧。

【 【 肠 粉 】 】

肠粉是粤地非常有名的传统小吃,磨好的米浆隔水蒸熟成粉皮,中间包裹牛肉、鲜虾、鸡蛋等馅料,再淋上熟油、生抽、辣酱等调料,一口咬下去,粉皮的甘淡裹住馅料的鲜咸,汤汁慢浸,回味无穷。

肠粉

说起肠粉,就不得不提“合益泰小食”,这家位居深水埗的米其林推荐街头小吃店,据说每天要卖掉五六千条的肠粉,他家的猪仔肠粉晶莹剔透,沾酱油吃鲜咸回甘,而店里的皮蛋瘦肉粥、烧麦拼牛肉、珍珠鸡等同样饱受好评。

合益泰小食

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太子、深水埗

其实,“稻香”、“稻香超级渔港”、“添好运点心专门店”、“点点心点心专门店”做出来的肠粉也都还是挺不错的,只不过合益泰实在太强悍了,就比下来了。

“稻香”和“稻香超级渔港”是同一旗下的两个品牌,前者走港式茶餐厅路线,而后者主打海鲜和火锅。

【 【 菠 萝 油 】 】

菠萝油是香港特色食品菠萝包的衍生品,新鲜出炉的菠萝包中间夹上冰冻的黄油,咬下去有种冰火两重天的感觉。香港很多茶餐厅都会供应这种食品,其搭配咖啡、奶茶作为早餐或下午茶餐,是普通大众的挚爱。

菠萝油包

尽管菠萝油包是香港“冰室”“茶餐厅”们的标配,但毫无疑问的是,“金华冰厅”的菠萝油包被公认为全香港最好吃的,不过,“华嫂冰室”和“金凤茶餐厅”的菠萝油包其实也并不差太子那家变态店太多。

金华冰厅

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太子、深水埗
【 【 虾 饺 皇 】 】

虾饺是粤地超人气名点,所谓广东人饮茶,少不了来一笼虾饺,而虾饺皇乃虾饺极品,晶透澄粉皮包裹整颗诱人鲜虾,蘸酱食之,入口丰满弹牙,齿间留有余鲜。

虾饺皇

在香港的任何一家茶餐厅,几乎都能吃到美味的虾饺皇,大家的水平基本是相差无几的,但若非要排个名次,“稻香(恒星楼店)”这家店应该是最为出类拔萃的。

稻香(恒星楼店)

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尖沙咀
【 【 叉 烧 包 】 】

叉烧包因面皮内包入叉烧肉馅而得此名,是广东地区具有代表性的特色传统西关名点,位列粤式早茶的“四大天王(虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞)”之一。

叉烧包

在香港,“点点心”几乎被“添好运”全方位压制,唯独在叉烧包这一点上,“点点心点心专门店”总算能扬眉吐气一把。

点点心点心专门店(佐敦店)

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旺角、油麻地
【 【 流 沙 包 】 】

流沙包是传统广式甜点,在粤式茶楼和港式茶餐厅中颇为常见,其用咸蛋黄及牛油、砂糖等制成奶黄馅料,蒸熟后呈液态,勾破包皮,就会达到“流沙”的效果。

流沙包

上环的“新兴食家”可以说是拥有全香港最好吃的流沙包了,每天天不亮就人声鼎沸,很多顾客在流沙入口的一刻甚至都感动哭了。另外,名不见经传的“逸翠轩点心专门店”,虽然没有“添好运”和“点点心”的江湖地位,但人家做的流沙包还是非常考究的。

新兴食家

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上环

逸翠轩点心专门店

10蜂评 · 9游记提及
逸翠轩点心专门店

◇ ◆ 粥 饭 系 列 ◆ ◇

吃饭喝粥,乃国人饮食之本,那些没有鱼肉蛋菜的日子,粥饭才是人们果腹的良品。心灵手巧的粤地人,利用本地食材,发挥聪明才智,居然将普普通通的粥饭变幻出多姿多彩的模样,尤其是煲仔饭和各种粥,让人赞不绝口。

【 【 煲 仔 饭 】 】

正牌的煲仔饭,一定是将丝苗香米蒸至六七成熟时加入烧腊和配菜,再淋入酱汁香油,微火焖至饭收水、起锅巴,揭盖后把调味汁浇在板上,整套工序井然有致,拥有脆而不焦的边缘才霸道。

腊味煲仔饭

1、兴记菜馆:庙街曾经是港式煲仔饭的龙兴之地,但如今早已没落,尤其是作为庙街煲仔饭始祖的“四季煲仔饭”每况愈下,好在这里还有“兴记煲仔饭”独撑大旗,肉香、米香,加上锅底的饭焦香,无不刺激着一干食客的嗅觉神经。

兴记煲仔饭

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旺角、油麻地

2、坤记煲仔小菜:真正的炭炉煲仔饭,在香港已经不多,而坤记,则一直坚守着那份执着。这里出品的每一份煲仔饭,都是现场拿生米加水“即叫即煮”,搭配店内秘制的肉食和料汁,实在过瘾,出炉时那满满的饭焦和炭炉味,就是对食客最负责任的交待。

坤记煲仔小菜(西环皇后大道西)

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上环

3、尝囍煲仔小菜:新晋网红餐厅,开业不足十年,却早已名声在外,据说老板曾在坤记工作,味道可谓一脉相承,他家的煲仔饭除了拥有让人久久回味的饭焦香,还秉承少油少盐的原则,尤其适合口味清淡的食客。

尝囍煲仔小菜

上环
【 【 粥 】 】

广东人对粥情有独钟,无论是达官贵人,还是贩夫走卒,他们的饭桌上,尤其是早餐,都必有一份粥。广东的粥种类繁多,状元及第粥、皮蛋瘦肉粥、艇仔粥、生滚粥、海鲜砂锅粥等算是大家耳熟能详的品类。

皮蛋瘦肉粥

1、海皇粥店:主营广东粥品和风味小吃,这里的粥品用料丰富,口感绵软,人气很旺,其分店遍布全香港,是吃早餐的好去处,海皇一品粥、皮蛋瘦肉粥、艇仔粥、艇皇粥等都不遑多让。

海皇粥店(油麻地店)

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旺角、油麻地

2、生记粥品专家:生记以鱼粥起家,鱼腩粥和鱼骨粥是店里的招牌,其在香港屹立40多年,无愧“粥品专家”的名号。上环的毕街,生记老板在短短一条街上连开了三家店,除了生记粥品专家,还有生记鲜鱼汤米线和生记清汤牛腩面家,足见其在当地的影响力。

生记在香港有很多分店,但叫粥品专家的只有毕街这家老店,其他分店都是采用“生记粥店”的名号。

生记粥品专家(毕街店)

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上环

3、富记粥品:富记卖粥已逾40余年,专心经营旺角一家店铺,所谓“久炖及第粥,鲜美味一流”,富记的粥用料新鲜,并久炖粥底,滋味当然与众不同,除了招牌及第粥,生滚滑鸡粥同样好味。

富记粥品(旺角店)

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旺角、油麻地

另外,以云吞面起家的“何洪记”,做粥同样出彩,而中环的“罗富记”,可能是香港历史最悠久的粥面铺了。

【 【 蛇 羹 】 】

蛇羹是非常具有地域特色的一道传统佳肴,由于其特殊的药疗功效,在香港深受广大中老年人士欢迎,但受限于个人喜好,本人对蛇羹不甚感冒,无法对众多“蛇王”们做出客观的评价。通过研读“爱蛇”蜂蜂们的点评,铜锣湾的“蛇王二”、中环的“蛇王芬”和北角的“蛇王良”应该是人气最旺的,毕竟前两家都曾获得过米其林推荐。

蛇羹

蛇王芬(中环店)

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中环、金钟

蛇王二

55蜂评 · 33游记提及
湾仔及铜锣湾
【 【 海 南 鸡 饭 】 】

海南鸡饭本是海南省传统风味名吃,近些年却逐渐变成了香港和深圳地区人气极旺的餐食,其以白切鸡为主要食材,配以鸡油和鸡汤烹煮的米饭,味道鲜美,肥而不腻。海南鸡饭目前已经深入到香港饮食界的角角落落,尤其在“翠华”、“池记”、“大家乐”这种连锁店众多的茶餐厅里拥有着极高的点单率。

海南鸡饭

◇ ◆ 肉 食 系 列 ◆ ◇

【 【 港 式 牛 腩 】 】

港式牛腩是将牛腩与牛骨放在一起煲熬数小时,使牛腩炖至绵软到入口即化,同时牛骨的精华也融于汤中。按吃法不同,分为咖喱牛腩和清汤牛腩,并衍生出牛腩粉、牛腩面,近些年,以九记为代表的清汤牛腩派逐渐占了上风。

港式牛腩

所谓的“某某清汤腩”店并不是只做清汤牛腩,咖喱牛腩也可以吃到。

1、九记牛腩:老字号饭馆,首创清汤牛腩,名气大得很,店铺狭小且环境简陋,但生意异常火爆,每天都有大量的食客排长队等候。目前就一家老店,早先在中环,现已搬到上环。

九记牛腩

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上环

2、华姐清汤腩:人气不输九记,顾客巨多,几乎没有不拼桌的时候,人们甘愿长时间等候,无不是为了吃到这碗传说中的清汤腩河粉,这真是一道惊为天人的美味。

华姐清汤腩(天后电气道店)

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湾仔及铜锣湾

3、牛b仔清汤腩餐厅:吃港式牛腩,如果你去不了九记或者华姐,那么就别错过牛b仔啦,汤底鲜美的清汤腩面,配着软烂香滑的牛肉,不去九记或者华姐也罢了。

牛b仔清汤腩餐厅

13蜂评 · 9游记提及
旺角、油麻地

另外,擅长咖喱牛腩的“翠华餐厅”(见茶餐厅系列)和油麻地的 “食得栈清汤腩王”也是品尝港式牛腩的不错去处。

【 【 烧 腊 】 】

烧腊包括烧鹅、烧鸭、乳鸽、乳猪、叉烧、腊肠等,一般是先用秘制的酱汁将肉品腌制后悬挂风干,再放到炉里烘烤,最终达到皮脆肉嫩的效果,口味中还略带着广东人喜爱的甜味。

深井烧鹅
※ ※ 烧 鹅 大 店 ※ ※

1、深井陈记烧鹅:常看TVB的蜂蜂们肯定对那句经典的“今晚有深井烧鹅加菜”不会陌生,到香港必吃烧鹅,深井陈记是第一选择,明星店铺,主营港式烧腊,味道超赞。

深井陈记烧鹅茶餐厅

161蜂评 · 58游记提及
旺角、油麻地

2、镛记酒家:米其林一星餐厅,环境一流,菜品精致,招牌烧鹅远近闻名。不少游客慕名而来,甚至打包带回自己的家乡,故又有“飞天烧鹅”之美誉。

镛记酒家

267蜂评 · 99游记提及
中环、金钟

3、甘牌烧鹅:由镛记第二代掌舵人甘健成次子甘崇辕创立,招牌烧鹅烤制的外皮酥脆,里面的鹅肉鲜美多汁,蘸着特制酸梅酱,美味又不油腻。

甘牌烧鹅

110蜂评 · 47游记提及
湾仔及铜锣湾
※ ※ 腊 味 小 馆 ※ ※

1、一乐烧鹅:与大名鼎鼎的镛记只有一街之隔,却丝毫不影响他的火爆,一乐专注清瘦紧致的烧鹅,劲道十足,很适合不爱肥肉和油腻感的人。

一乐烧鹅

48蜂评 · 30游记提及
中环、金钟

2、再兴烧腊饭店:招牌叉烧入口松软,甜而不腻,最让人惊喜的是食材的选料,肥瘦适中,恰到好处。再兴所处的湾仔地段消费颇高,但店里的价格还算亲民,且分量够多。

再兴烧腊饭店

100蜂评 · 59游记提及
湾仔及铜锣湾

3、波记烧腊粉面店:波记的烧鹅、烧鸭和叉烧都非常出色,是本地人最爱光顾的平价小店之一,开业40余年,积累了大量的本地人口碑,被亲切的称为“街坊食堂”。

波记烧腊粉面店

3蜂评 · 3游记提及
上环
【 【 避 风 塘 炒 蟹 】 】

避风塘炒辣蟹是港式海鲜招牌菜,吃过的人无不满口留香,印象深刻。鲜肥的大肉蟹配以蒜蓉、豆豉、辣椒、香茅酱等翻炒,新鲜饱满,香辣劲爆,炒出䦆气后格外惹味。

避风塘炒蟹

1、喜记避风塘炒辣蟹:喜记是避风塘炒蟹的开山鼻祖,由寥喜先生(人称喜叔)在1965年创办,其招牌菜“喜记正宗炒蟹”荣获法国厨皇会颁发的“喜记避风塘炒蟹”全球之最,成为享誉世界的地道美食,喜叔也被国际餐饮界尊称为“蟹皇”。

当年喜叔由避风塘渔港转战马师道桥下后,就有桥底辣蟹的名号,不过喜叔还是沿用了喜记这个名号,因此现在的“桥底辣蟹”并非喜叔所创办,而同样出色的“喜记蟹将军”应该算是“喜记避风塘炒辣蟹”的分号吧。

喜记避风塘炒辣蟹(铜锣湾店)

98蜂评 · 21游记提及
湾仔及铜锣湾

2、桥底辣蟹:桥底辣蟹的桥,起初是指马师道桥,桥下除了最老牌的喜记,在一众后起之秀中做得最出色的就是桥底辣蟹了,“辣蟹天王”的获奖海报就贴在门口,红底金字的招牌也很显眼,每天都有太多的人为了这道“避风塘炒蟹”慕名而来。

桥底辣蟹(骆克道三店)

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湾仔及铜锣湾

3、避风塘兴记:原是铜锣湾避风塘的名气食府,后来转战尖沙咀,依然是人气爆棚,店内有不计其数的明星签名,招牌菜就是古法炮制的避风塘炒蟹,辣子很香,却盖不住螃蟹的鲜味,二者完美结合,绝对让你吃不停口。

避风塘兴记

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尖沙咀

另外,千万不要忘了庙街夜市上霸街的“庙街香辣蟹”,它没有悠久的历史,没有耀眼的名号,有的,只是香港最接地气的味道。

【 【 卤 水 小 食 】 】

香港人爱吃卤水是众所周知的,这道潮汕小食已经成为了香港知名的街边黑暗料理,牛肚、百叶、肥肠、鱼蛋、鱿鱼等所谓的下货配上浓厚的汤底、特制的酱料,简直好吃到哭。

港式小食

1、华记小食:网红街头小摊,烤煮卤炸一应俱全,方形大锅里翻滚的卤味牛杂、外皮酥脆的炸大肠、琳琅满目的各式串串等等,香气悠长,入口勾魂。

华记小食

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尖沙咀

2、庙街牛什:环境脏乱差,但来到这个旮旯角落里的深夜食堂,点上一份标志性的“牛杂+炸大肠+萝卜”套餐,绝对是开启香港夜生活的正确姿势之一。

庙街牛什

17蜂评 · 16游记提及
旺角、油麻地

3、肥姐小食店:很不起眼的专营卤水小吃的店铺,人气爆棚,招牌是墨鱼、大生肠和火鸡肾,淋上一层特制的酱料,再放少许黄芥末,口感绝佳。

肥姐小食店

635蜂评 · 213游记提及
旺角、油麻地

另外,肥姐儿子所开的“第三代肥仔小食店”和铜锣湾知名街边黑暗料理“辉记小食”也都是体验香港卤水小食的不错选择。

【 【 港 式 鸡 煲 】 】

鸡煲是炒鸡和火锅的完美结合,港式鸡煲的每块鸡肉都裹满厚厚的酱汁,入口先甘后辣,十分够味下饭。在食物潮流更迭如风的香港,鸡煲俨然成为了这座城市的新晋代表性美食,在官方餐厅指南上列有将近300家提供鸡煲的饭馆,其中尤以红磡的“一品鸡煲火锅”、湾仔的“新南苑私房菜火锅鸡煲”和中环的“盛记大排档”人气最旺。

港式鸡煲

一品鸡煲火锅(民泰街店)

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九龙城

新南苑私房菜火锅鸡煲(湾仔店)

湾仔及铜锣湾

◇ ◆ 甜 食 系 列 ◆ ◇

【 【 糖 水 】 】

香港人所说的糖水就是甜品,在当地饮食中占据着举足轻重的地位,香港的糖水店遍布市井大街小巷,种类和口味繁多,最受欢迎的有双皮奶、姜汁撞奶、丝袜奶茶、杨枝甘露、椰汁西米露、芒果班戟、红豆沙等。

椰汁西米露
黑芝麻糊
芒果班戟

1、许留山:香港有名的连锁甜品店,历史悠久,店铺已经开遍了全香港,现在连大陆也有不少分店了,擅长将各类水果和甜点完美的融合在一起,主打芒果系列,芒果控肯定抵不住诱惑。

许留山(亚皆老街店)

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旺角、油麻地

2、糖朝:糖朝的门店布置得古色古香,弥漫着怀旧气息,让人有仿佛置身于上世纪五六十年代的感觉。这里用传统手法所制作的糖水非常考究,擅长以原材料本身特有的甜味为主角,而冰糖、蔗糖则是调和的配角。

糖朝(尖沙咀店)

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尖沙咀

3、佳佳甜品:全香港仅此一家,别无分店,连续数年被米其林红宝书推荐,一大推名人曾经光顾,这里总共十七款糖水,都是坚持手工制作、用心熬制,其中,香滑芝麻糊、精致杏仁露、补脑核桃露乃“招牌三宝”。

佳佳甜品

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旺角、油麻地

4、松记糖水店:香港知名糖水连锁品牌,之所以大受欢迎,概因其甜品款式多样,凉热兼顾,质量上乘,价格合理,多年来各个店铺人流络绎不绝。

松记糖水店(铜锣湾店)

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湾仔及铜锣湾

5、甜姨姨私房甜品:TVB铁粉朝圣胜地,香港很多电视剧都取景甜姨姨,虽然地处的天后并非热门商圈,但店铺门前总要无休止的排队,招牌木桶豆花清甜鲜嫩,倒计时结束才开盖吃的店规更是独树一帜。

甜姨姨私房甜品

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湾仔及铜锣湾
※ ※ 港 式 奶 茶 ※ ※

到香港一定要喝上一杯正宗的港式奶茶,它是香港的独有饮品,茶味重偏苦涩,以口感爽滑且香醇浓厚为特点。在香港,只要是提供港式餐饮的地方,都能喝到港式奶茶,但要说到鸳鸯奶茶和丝袜奶茶的出处,那就是兰芳园的啦。

港式奶茶

“丝袜奶茶”与丝袜没有半毛钱关系,只因冲茶的啡色布袋形似丝袜而得名,而“鸳鸯奶茶”则是混合了一半咖啡和一半的丝袜奶茶,故称鸳鸯。

兰芳园

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中环、金钟
※ ※ 杨 枝 甘 露 ※ ※

杨枝甘露是纯粹的香港发明,1984年由利苑酒家首创,它是用柚子拆肉、芒果切粒,拌在西米、椰汁和糖水中,还可以在杨枝甘露中加入杂果或者燕窝,味道极其美妙。

杨枝甘露

1、满记甜品:满记相信很多人都不陌生,在大陆人气很旺,所以到了香港,就一定要体味下正宗的满记(西贡总店太远就不要去了,九龙和港岛有的是分店)。芒果系列和榴莲系列是满记的招牌,杨枝甘露和芒果/榴莲班戟都值得一试。

满记甜品(朗四店)

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旺角、油麻地

2、发记甜品:发记甜品算是香港糖水界的无冕之王,品牌最初走的路线主要是贩卖几款榴莲甜品,一直不温不火,直到选用靓料(菲律宾飞龙芒、泰国甘柚)制作杨枝甘露,推出即成为顾客热捧的甜品,从此名声大噪。

发记甜品(旺角店)

65蜂评 · 32游记提及
旺角、油麻地
※ ※ 双 皮 奶 ※ ※

双皮奶是一种粤式甜品,在清朝时起源自顺德,现遍布于广东、澳门、香港等地。一碗上佳的双皮奶,以水牛奶做原料,其状如膏,其色洁白,质感细腻润滑,口味甜香清淡。

红豆双皮奶
姜汁撞奶

1、义顺牛奶公司:起源于澳门的百年老字号,奶制品连锁店,招牌甜品双皮炖奶永远都不会让你失望,另有一道姜汁撞奶也绝对值得一试。目前有三家店面,尤以铜锣湾骆克道店最为火爆。

义顺牛奶公司(铜锣湾骆克道店)

819蜂评 · 207游记提及
湾仔及铜锣湾

2、澳洲牛奶公司:来香港吃早餐必打卡的茶餐厅,早餐时间几乎爆满,今日仅有佐敦一家店面,蛋白炖鲜奶是这里的招牌,还有面包焦香、鸡蛋滑嫩的炒蛋多士也必点无疑,二者绝对是黄金搭配。

澳洲牛奶公司(佐敦店)

1590蜂评 · 440游记提及
旺角、油麻地
【 【 鸡 蛋 仔 】 】

鸡蛋仔是香港独有的传统街头小食,以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等制成汁糊,倒入蜂巢状模具中,双面烤制而成,那份外皮脆弹、内里绵软的口感似乎有让人回到童年的感觉。

鸡蛋仔

要想吃到最地道的香港鸡蛋仔,还真是必须得去“利强记北角鸡蛋仔”和“妈咪鸡蛋仔”,如果您不怕没完没了的排队,那就去找找这两家不起眼的小店吧。

利强记北角鸡蛋仔(北角店)

26蜂评 · 14游记提及
北角

妈咪鸡蛋仔(尖沙咀加拿芬道店)

40蜂评 · 28游记提及
尖沙咀
【 【 港 式 蛋 挞 】 】

相比于澳门的葡式蛋挞,港式蛋挞的做法更为简单,外表较为光滑和完整,而不是千层酥似的层次分明,蛋挞液也没有奶油和牛奶,用的是鸡蛋、水和糖,吃起来内馅很像广式甜品里的炖蛋。

港式蛋挞

在香港,任何一家茶餐厅,甚至随便找个甜品店,都能买到港式蛋挞,但要是说能把蛋挞做得好吃到让人抓狂的,无外乎两家店:“檀岛咖啡饼店”和“泰昌饼家”。

檀岛咖啡饼店(湾仔总店)

22蜂评 · 14游记提及
湾仔及铜锣湾

泰昌饼家(尖沙咀天星码头店)

69蜂评 · 37游记提及
尖沙咀
【 【 便 携 点 心 】 】

上面提到的各类甜食,都只适合现做现吃,可如此美味岂能独享呀?那么下边几家店就不要错过了,走街串巷的时候,看见这些方便携带的点心,可千万记得给亲朋好友们带一点回去品尝啊!

★ 珍妮曲奇聪明小熊:曲奇饼干
★ 坤记糕品专家:钵仔糕、白糖糕、红豆糕、芝麻糕
★ 奇趣饼家:红豆烧饼、光酥饼
★ 奇华饼家:老婆饼、鸡蛋卷
★ 帝苑饼店:蝴蝶酥
★ 美心西饼:奶黄流心月饼
★ 聪记糯米糍:香芋和芒果糯米糍

珍妮曲奇聪明小熊(尖沙咀店)

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尖沙咀

坤记糕品

18蜂评 · 15游记提及
太子、深水埗

奇趣饼家

13蜂评 · 8游记提及
旺角、油麻地

奇华饼家(港铁旺角东站店)

75蜂评 · 7游记提及
旺角、油麻地

帝苑饼店

7蜂评 · 6游记提及
帝苑饼店

美心西饼(西营盘店)

64蜂评 · 8游记提及
上环

聪记糯米糍

11蜂评 · 10游记提及
湾仔及铜锣湾
【 【 其 他 】 】

至于茶饮、刨冰等,由于我才疏学浅,在这里就不再班门弄斧了,还是给大家奉上两篇马蜂窝官方攻略,从里面您就能轻松找到自己的最爱。

香港街头13间网红茶饮大起底:你只知道鹿角巷就out了!
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红遍 ins 的10款香港刨冰登场!夏日「一冻解千愁」!
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二、美食探店,一睹为快

◇ ◆ 茶 餐 厅 ◆ ◇

香港人独创了茶餐厅,在这里没有繁文缛节,是亲近平民的饮食方式,从西式的火腿奄列、西多士、咖啡,到中式的生滚粥、煲仔饭、餐蛋面等,港式茶餐厅将各类食材添加本地特色,已经成为了香港饮食文化里当之无愧的代表。

1、翠华餐厅:著名的24小时连锁茶餐厅,几乎是港式饮食文化的代表,以“鱼蛋称霸、咖喱称王”做口号,咖喱鱼蛋和牛腩乃其金字招牌,另外,香滑奶茶和菠萝油包也很受用。翠华目前有太多家分店了,遍布尖沙咀、旺角、中环、铜锣湾等各大商圈。

翠华餐厅(加拿芬道店)

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尖沙咀

2、兰芳园:被誉为香港第一好吃的茶餐厅,始创于这里的丝袜奶茶千万不要错过,除此之外,咸柠七、金牌猪扒包、葱油鸡扒捞丁和西多士等老牌菜品也值得品尝,很多美食家都放下狠话“没吃过兰芳园,就不算吃过香港的茶餐厅”。

兰芳园茶餐厅(尖沙咀店)

417蜂评 · 170游记提及
尖沙咀

3、添好运点心专门店:可以说是全球最便宜的米其林餐厅,老板培哥曾任龙景轩点心部主管,各种港式点心“即叫即蒸”,新鲜且味道纯正,除了店里的四大天王(脆皮焗叉烧包、黄沙猪润肠、香煎萝卜糕、香滑马来糕),布拉肠粉和古法糯米鸡等也超赞。

添好运点心专门店

271蜂评 · 113游记提及
太子、深水埗

4、池记:池记的“一份面、一碗粥”,相信是很多人来香港的必吃选择,那被“香港美食大赏”肯定的云吞面,面条弹牙,云吞馅厚,满嘴留香,而在另一道招牌蟹黄粥面前,任何赞美的语言甚至都是苍白的。

池记

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湾仔及铜锣湾

5、稻香:注重传统早茶文化的港式茶餐厅,主打港式点心和传统粤菜,在致敬传统的同时,利用手头本地食材,合理融合外来元素,着力打造新派茶点,豉汁蒸凤爪和金牌虾饺皇是店里不折不扣的招牌餐食。

稻香(恒星楼店)

208蜂评 · 97游记提及
尖沙咀

6、华星冰室:创立于上世纪80年代的华星唱片公司,在当年名噪一时,而茶餐厅老板非常想通过一家怀旧的冰室来致敬曾经的香港乐坛,于是就有了情怀与好味相融合的华星冰室,这里也被陈奕迅称赞“来香港,没去过华星冰室,就等同白来”。

华星冰室(湾仔店)

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湾仔及铜锣湾

7、华嫂冰室:用心经营的小型茶餐厅,格局简洁,菜式贵精而不求多,身披明星光环(号称余文乐从小吃到大的茶餐厅),价格却相当亲民,食物在传统口味基础上加入创意元素,或许这些都是“访港游客爱翠华,当地居民选华嫂”的原因。

华嫂冰室(观塘)

30蜂评 · 15游记提及
华嫂冰室(观塘)

8、太兴烧味餐厅:提起太兴,相信无人不知,时至如今,内地都遍布分店了,他们出品的地道烧味及粤式小炒深得民心,烧鹅、脆皮猪肉、叉烧、油鸡等都不容错过。

太兴烧味餐厅(白加士街店)

11蜂评 · 5游记提及
旺角、油麻地

9、金凤茶餐厅:菠萝油、冻奶茶和蛋挞堪称金凤三宝,尤其是远近驰名的原创冻奶茶独步江湖,他们用煮好的奶茶直接冻成冰块,这样既保留了奶茶的冰凉口感,又不会因冰块融化而稀释味道,杯杯做到百分百香浓。

金凤茶餐厅

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湾仔及铜锣湾

10、澳门茶餐厅:澳门过江龙,能在众多地头蛇中混出一席之地,没有两把刷子是办不到的,猪扒包和葡式蛋挞必点,尤其是外酥内软、香气逼人的蛋挞,绝对让你在香港也能感受到澳门味道。

澳门茶餐厅

221蜂评 · 64游记提及
尖沙咀

香港的“冰室”“茶餐厅”实在太多太多了,寥寥几百字根本介绍不完,除了上述我列举的十家热门品牌,大家不妨再读一读下面这两篇马蜂窝热门攻略,可以获得更加全面的认识。

这些茶餐厅,值得让你专门去趟香港!
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香港冰室,这里藏着正宗地道的“港味”
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◇ ◆ 小 食 店 ◆ ◇

已在美食概述部分做了详细介绍,请各位蜂蜂参见前文。

◇ ◆ 高 档 酒 楼 ◆ ◇

香港的高档酒楼不少,要么古色古香、老城老味,要么装修豪华、菜品精致,总归就是一个字:贵!而我作为一个屌丝级别的吃货,以目前的财力,对这些动辄就米其林几星几星的餐厅实在是不敢直视,所以抱歉了各位,此章节只能一笔带过了。

1、龙景轩:全香港唯一一家米其林三星的中餐馆

龙景轩

52蜂评 · 25游记提及
上环

2、莲香楼:有着“莲蓉第一家”美誉的百年老茶楼

莲香茶室

375蜂评 · 165游记提及
上环

3、利苑酒家:以冰烧三层肉和龙虾泡饭闻名的粤菜馆

利苑酒家(时代广场店)

10蜂评 · 4游记提及
湾仔及铜锣湾

4、唐阁:遵循食材本味、致敬传统菜肴的高端粤菜食府

唐阁

9蜂评 · 5游记提及
尖沙咀

5、明阁:招牌菜龙皇披金甲创意无限的新派粤菜餐厅

明阁

12蜂评 · 6游记提及
旺角、油麻地

6、大班楼:拥有自家小农场的非传统意义中餐厅

大班楼

3蜂评 · 3游记提及
中环、金钟

7、天龙轩:云端之中的“中国风”经典粤菜馆

天龙轩

10蜂评 · 4游记提及
旺角、油麻地

8、福临门:众多明星光顾的著名“富豪饭堂”

福临门(湾仔店)

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福临门(湾仔店)

9、国福楼:保留原滋原味老香港特色的老字号茶楼

国福楼

湾仔及铜锣湾

10、凤城酒家:寻找香港老城老味的好去处

凤城酒家(太子老店)

9蜂评 · 7游记提及
旺角、油麻地

◇ ◆ 大 排 档 ◆ ◇

老香港的传统饮食文化,早吃早茶,中吃下午茶,那么晚上呢?当然就是大排档啦!大排档在香港有着悠久的历史,但伴随着茶餐厅的与日俱增,正宗的港式大排档已经越来越少了。所以,趁着它还没有彻底消失,抓紧找机会体验一番吧。

1、陈根记:香港历史最悠久也是名气最响亮的大排档之一

陈根记

17蜂评 · 10游记提及
沙田

2、胜香园大排档:香港电影的常用取景地,港剧迷的餐食天堂

胜香园大排档

88蜂评 · 49游记提及
上环

3、妹记大排档:告别环境脏乱差、开在写字楼里的新兴大排档

“妹记大排档”和“金妹记大排档”并非一家,只是名字比较像而已。

妹记大排挡(尖沙咀店)

5蜂评 · 3游记提及
妹记大排挡(尖沙咀店)

4、盛记大排档:香港仅存的几家身在高楼大厦中间的传统大排档

盛记大排挡

19蜂评 · 13游记提及
中环、金钟

5、荣发大排档:香港最接地气、最平民化的大排档之一

荣发大排档

旺角、油麻地

除了我上述列举的5家,大家不妨仔细看看下边这篇马蜂窝官方攻略,里面对于港式大排档的介绍更加全面细致。

香港大排档推荐,那些不可辜负的市井美味!
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◇ ◆ 海 鲜 酒 家 ◆ ◇

俗话说靠海吃海,香港三面环海,有着丰富的海鲜资源,吃海鲜也就成了香港美食一大特色。香港有许多优良的海鲜码头,比如九龙的鲤鱼门、西贡的海傍街、港岛的香港仔、大屿山的大澳,还有南丫岛、长洲岛等等,这些都是香港海鲜盛宴的后勤保障。

1全记海鲜菜馆:西贡海滨的王牌海鲜馆,连续多年获得米其林星级推荐

全记海鲜菜馆(海傍街店)

27蜂评 · 12游记提及
全记海鲜菜馆(海傍街店)

2、天虹海鲜酒家:南丫岛必去海鲜酒家,曾获得“美食之最大赏”金奖

天虹海鲜酒家(索罟湾)

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南丫岛

3、竹园海鲜饭店:香港市民吃海鲜的常备打卡地儿之一

竹园海鲜酒店(上环店)

上环

4、明星海鲜酒家:店如其名,海鲜酒家里的“明星”

明星海鲜酒家(弥敦道店)

旺角、油麻地

5、珍宝王国海鲜舫:停泊在香港仔的金碧辉煌的“海上皇宫”

珍宝王国

7蜂评 · 2游记提及
珍宝王国

关于香港的海鲜酒家,大家最好再浏览一下下面这篇马蜂窝热门攻略的海鲜酒楼章节,相信您看后会有更加深刻的认识。

香港美食攻略,那些你不知道的正宗港味……
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三、美食地图,一目了然

终于,写到了本人最擅长的章节,这里的每一幅美食地图,都是我精心策划的呕心沥血之作,谨希望以此简单明了的方式,让大家更深入的了解香港美食。

◇ ◆ 尖 沙 咀 商 圈 ◆ ◇

尖沙咀是香港的终极购物天堂,超过九成的游客第一次去香港都会先到尖沙咀,当然,这里也是九龙的美食集中营,来到尖沙咀,除了买买买,吃好也是必须滴。

尖沙咀美食地图 by 斯台普斯

★ 出了尖沙咀地铁站,“翠华”、“池记”、“稻香”、“糖朝”、“兰芳园”、“一兰拉面”、“小熊饼干”、“澳门茶餐厅”等一干名店的轮番出现,保准让你立马陷入到美食的包围中不能自拔。
★ 在尖沙咀,只有你想不到的,没有你吃不到的。吃鸡蛋仔有“妈咪”和“利强记”,吃卤水小食有“华记”和“肥仔”,吃避风塘炒蟹有“兴记”和“喜记”,吃车仔面有“靓靓”,吃鱼蛋粉有“香港仔”,吃牛肉丸有“德发”……连身为抹茶界大哥大的日本老字号“中村藤吉”,也将海外的第一家分店开在了尖沙咀。
★ 海港城逛累了,可以选择到“许留山”或者“Lady M”里要点甜品,享受一下慵懒的闲暇时光,当然,到“鼎泰丰”来笼小笼包打打牙祭也是不错滴。
★ 去尖沙咀码头乘坐天星小轮时,顺手买点“泰华饼家”的蛋挞还有“富豪雪糕流动车”的甜筒,在船上吃岂不是相当惬意?
★ 西九龙高铁站西边的柯士甸道上,“天龙轩”和“利苑酒家”两家老字号酒楼随时恭候您的大驾。

◇ ◆ 旺 角 / 油 麻 地 商 圈 ◆ ◇

旺角是香港人气最旺的地区之一,潮流时尚、传统文化、市井风貌汇集于此,尤其以小吃店多出名,有很多潮流小吃店以旺角为根据地,吸引着熙熙攘攘的人群。

旺角美食地图 by 斯台普斯

★ 热闹的旺角,“翠华”、“池记”、“满记甜品”、“稻香超级渔港”、“富记粥品”、“深井陈记烧鹅”在这里都有分店;米其林二星餐厅“明阁”就在“旺角核心”朗豪坊的隔壁;当然,登打士街上的“鲜入为煮”和“肥姐小食店”同样不容错过;而稍远点的“奇趣饼家”,算是香港如今硕果仅存的一家传统中式饼店。
★ 紧邻庙街的油麻地,“兴记煲仔饭”、“庙街牛什”、“美都餐室”、“食得栈清汤腩王”、“村爷爷龙虾汤泡饭”等特色小店都能让你找到不舍得不进门的理由。

◇ ◆ 庙 街 / 佐 敦 商 圈 ◆ ◇

庙街也叫男人街,是香港电影的热门取景地,浓缩了最地道的港民文化,庙街的夜市被喻为香港平民夜总会,这里的众多美食绝对会让你吃不住嘴、流连忘返。

庙街美食地图 by 斯台普斯

★ 佐敦地铁站西北的白加士街街区,居然在不经意间形成了好几家饭馆捉对厮杀的情景:“义顺”和“澳洲”两家牛奶公司的奶制品PK,“麦奀”和“麦文记”两家面馆的云吞面PK,“庙街香辣蟹”和“鸣发川辣蟹”的炒蟹PK,以及“翠华”和“太兴”两家茶餐厅之间的PK。
★ 沿着白加士街继续北行,“佳佳甜品”和“十八座狗仔粉”两家米其林推荐的街头美食店在香港可是独一无二的存在。
★ 白加士街东北的北海街上,也有着“逸东轩”、“翠华餐厅”、“稻香超级渔港”、“b仔清汤腩餐厅”等值得推荐的去处。

◇ ◆ 中 环 / 上 环 商 圈 ◆ ◇

中环是香港的金融中心,在高楼大厦之间的横街小巷里,各类美食碰撞出激烈的火花,当你享受着嘴边馋人美味的时候,抬头就是一水的摩天大楼。

中环美食地图 by 斯台普斯

★ 兰桂坊北边的威灵顿街和士丹利街及周边街区,分布着“翠华”、“兰香园”、“池记”、“麦奀”、“沾仔记”、“泰昌”、“黄枝记”等众多耳熟能详的品牌,还有烧鹅界的扛把子“镛记酒家”和“一乐烧鹅”,蛇羹圈的老大哥“蛇王芬”,古色古香的“陆羽茶室”,以及有着“莲蓉第一家”美誉的百年老店“莲香楼”。
★ 值得一提的是,都爹利街上的“星巴克”,是全球首家设有冰室角落的分店。
★ 再来说中环西北的上环,这里有几乎撑起香港平民美食门面的“九记牛腩”,而不远处的“生记”,不光粥做得好,清汤牛腩也丝毫不逊九记。另外,人见人爱的“小熊饼干”在上环有家分店哦。
★ 最后重点强调,四季酒店4楼的“龙景轩”,坐拥无敌海景,主打高端粤菜,是香港唯一一家米其林三星的中餐馆。

◇ ◆ 湾 仔 / 铜 锣 湾 商 圈 ◆ ◇

湾仔和铜锣湾是一个新旧香港并存的独特区域,街巷深处隐藏着不少历史悠久的老店,在这里,你可以一边大快朵颐,一边欣赏新旧交织的街景。

铜锣湾美食地图 by 斯台普斯

★ 铜锣湾地铁站周围,既有“翠华”、“池记”、“稻香”、“太兴”、“翠园”、“一兰拉面”、“澳门茶餐厅”、“义顺牛奶公司”等知名餐厅,也有“新记车仔面”、“文辉墨鱼丸大王”、“何洪记粥面世家”、“聪嫂私房甜品”、“荣记粉面”等特色小店。
★ 另外,铜锣湾是避风塘炒蟹的故乡,“喜记”和“桥底辣蟹”的家底就在这儿。
★ 至于湾仔,这里有把烧腊做得超好吃的“甘牌烧鹅”和“再兴烧腊饭店”,有在全香港饱受好评的“金凤茶餐厅”和“华星冰室”,有港式蛋挞冠军“檀岛咖啡饼店”的湾仔总店,有“聪记糯米糍”,有“妈咪鸡蛋仔”,有……

◇ ◆ 太 子 / 深 水 埗 商 圈 ◆ ◇

深水埗是香港历史最悠久的地区之一,如今作为贫民窟,看起来脏乱旧,但它真实遗留下了老香港的寸光寸景,这里的美食因此也浸透着历尽沧桑的迷人之处。

补遗美食地图 by 斯台普斯

★ 先来说说大名鼎鼎的“添好运”,虽然有好几家分店,但据说只有深水埗的这家,才是真正米其林一星的餐厅。
★ 而下面这些店,出了太子/深水埗商圈,你在香港任何一个地方都碰不到,他们是:菠萝油被公认为全香港最好的“金华冰厅”,每天要卖掉五六千条肠粉的“合益泰小食”,把不起眼的糕点做得好吃到哭的“坤记糕品专家”,获奖“最优秀开饭街头小吃店”的“公和荳品厂”,车仔面榜上名列前茅的“刘森记”和一条街上开了三家店的“文记”,凭借烘底蛋牛治而远近驰名的“新香园(坚记)”,米其林必比登推荐的街头小食“叁薯”,以及店如其名的 “椰汁大王”。

◇ ◆ 补 遗 ◆ ◇

※ ※ 港 岛 ※ ※

★ 港岛西北部的西环商圈,“坤记煲仔小菜”、“波记烧腊粉面店”的煲仔饭和“新兴食家”的流沙包可都是惹人流涎的美味,而“香港大学美心餐厅”则诠释了什么叫好吃不贵。
★ 铜锣湾东边的天后/北角商圈,好吃的地儿不少,这里重点提下三家:敢跟九记叫板的“华姐清汤腩”,独创木桶豆腐花的“甜姨姨私房甜品”,以及“利强记北角鸡蛋仔”的老家北角店。
★ 港岛东北角的筲箕湾,“安利鱼蛋粉面”从来就没有掉出过鱼蛋粉排行榜前三甲。
★ 登上香港制高点太平山顶,饱览维港全景之余,不妨体验一把凌霄阁“阿甘虾餐厅”的美式秘制猪仔骨。
★ 港岛南部的香港仔,除了海洋公园,您千万不要忘了还有“海上皇宫”之称的“珍宝王国海鲜舫”。

※ ※ 离 岛 ※ ※

★ 离岛区除了迪士尼和大屿山,还真是没啥让人眼前一亮的美食,当然,赤鱲角国际机场里面的那些知名连锁品牌除外。
★ 南丫岛值得推荐的美食有三处,曾获得“美食之最大赏”金奖的“天虹海鲜酒家”,店铺简陋却人气很旺的“建业亚婆豆腐花”,以及号称比九记还要好味(其实差许多)的“蔡记小食”。
★ 如果有机会来到长洲岛,那么“长洲平记”的芒果糯米糍绝对不要错过。

※ ※ 新 界 ※ ※

★ 九龙城在地理划分上不属于新界,但离九龙中心油尖旺也不算近了,区内有“兰英印尼小食”和“英记美点小食”两家小食店非常值得关注。
★ 荃湾虽远,但也有“翠华”、“稻香”、“太兴”等连锁品牌,另外,曾获得米其林必比登推介的“千色车仔面”只此一家。
★ 沙田隐藏着一处大牌美食,那就是香港历史最悠久也是名气最响亮的大排档之一的“陈根记”。
★ 再远的是西贡,除了连续多年获得米其林星级推荐的“全记海鲜菜馆”,那里至今还保留着“满记甜品”的西贡总店。
★ 至于更远的屯门和元朗,还是抽空请当地吃货掏一掏那里的美食吧。
★ 在与罗湖一河之隔的粉岭,居然还有一家远近驰名的小店,那就是“群记牛肉圆猪手”,这里的猪手米线位列“香港四大粉面天王”之一。

最后,还是那句话,制作这篇美食攻略的目的,并不是让您满大街的寻这儿找那儿,而扰乱了游览香港的既定行程。毕竟就吃而言,见仁见智,众口难调。我呕心沥血的码了这么多字,无非是想提醒您,走街串巷的时候,千万不要对这些知名美食视而不见,所谓错过了后悔,不如吃过了回味。

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