京烧又被称作清水烧，日本三大名烧都之一，另两个为有田烧、九谷烧。清水烧最早是在京都有名的清水寺山脚下烧制而成的，到如今，凡是京都生产的陶瓷烧制品，都被称为清水烧。
器如其名，清水烧以细腻而闻名于世，设计精致简练，精美绝伦，匠心独具，属日本“国宝”级别的瓷器。一般上好的清水烧，薄而巧，造型清幽且禅意十足，或是富丽堂皇，像把风景印刻在陶瓷上了一般。发展至今清水烧的造型更加多变，不只局限于茶器，包括碗、盘子、杯子、小饰品等等。
日本平安时代，都城为京都，古称平安京。茶道开始普及和流行，茶具作为茶道的主角之一，也开始变得重要，一套好的茶具必不可少。
到了江户时代，由著名陶匠野村仁清，烧制的以华丽风格著称的清水烧开始闻名世。在不断的创新和改良中，清水烧的样式逐渐变得多样，风格清新素雅。
现如今，在清水寺周边随处可见到清水烧的小铺，清水烧作为伴手礼也越来越受到大家的欢迎。大到整套的茶具，小到杯子、小碗，亦或是造型独特，富有日式特色的小饰品都成了游客的独家收藏。
日本的匠人精神现在越来越被推崇，日本匠人一生只做一件事，将一件事情做到极致，清水烧的工艺也是如此，每项工序都由专门的匠人进行操作，他们每天都要面对同样的东西，重复同样的动作。渐渐的，量变引发质变，就是在这种不断创新不断追求极致的心态下，清水烧举世闻名。
清水烧大师山冈善升先生这样说过：“一旦每日看见相同事物，不止新发现新感动，也会浮现新的想法。假如这样描绘波纹，这样下笔，这样配色的话，这个茶碗可能会更好，如此一来脑海中渐渐浮现下次作品的初稿。即使只看到一项东西，若能从中发现其涵义，将变成自己的养分。清水烧的特征不像其他陶瓷器一眼即可理解，若真要一言以蔽之的话，我想就是心中有无那份闲寂，古雅。”
清水烧严格按照传统的工艺制造法，从揉土、成形、胚体加工、干燥、还体窑烧到彩绘。陶瓷的绘画分为上绘付和下绘付两种方法，下绘付是在上釉料之前画上图案，再通过高温窑烧而成，而上绘付则是在上完釉料后再画图案，更考验艺人的审美，同时更能体现瓷器的色彩丰富性，共计通过九道工序制成。
朝日堂，于明治3年树立招牌后，在过去的135年中，作为清水烧的专门店而营业至今。店内的清水烧品种齐全，首屈一指，有来自著名作家的作品，传统陶瓷产品，更有年轻陶工的新作，除陶器之外，还有筷子、漆器、南部铁器、京友禅花毯，以及木版画、薰香、配饰等各种日本传统工艺品。
地址：京都市東山区清水1丁目280
营业时间：09:00-18:00
电话： 81-075-531-2181
网址：***
森陶器馆是在清水寺的山麓能体验陶瓷工艺的为数不多的清水烧店。另外，还备有从自家的窑中烧制出来的独创商品。来清水寺观光时，不妨顺便来体验一次。
地址： 京都府京都市東山区清水2-254
营业时间：周一-周五9:00-17:00，周六-周日及节假日9:00-18:00。
电话： +81-75-541-1560
网址： ***
与清水烧同名的清水坂，是清水烧的一大聚集地，这里的店铺多为老字号，包括上述的朝日堂、森陶器馆等等。清水烧有食器、茶具、 甚至到小玩偶、装饰品。颜色多变与造型多样化，令人眼花缭乱。一般上好的清水烧，薄而巧，造型清幽且具禅意， 当然要价也不便宜啰。清水烧的价格也不一，从1000日元（约人民币60）开始到5000日元，到更高。你会发现你买的比自己预期的还要多。
用时参考：1-3小时
交通：清水寺门前街道，由清水寺与高台寺景区步行均可到达
开放时间：全天
与清水坂相连的五条坂，依旧是处处可见清水烧，这里的清水烧更加的精致，在做工技术也是精益求精，大多以茶具、茶杯为主。在艺术的层面上不断创新，却不离开传统茶具的载体。在19世纪，日本民艺之父刘宗悦提出“用之美”，也就是说人需要回归生活的实用之美，需以陶瓷器等手工艺品为载体，方能把握住吃喝玩乐的种种乐趣。
用时参考：1-2小时
交通：与清水坂相连，步行可达
开放时间：全天
来到二年坂三年坂，几乎在二三年坂的随意一家小店都有清水烧，价格大都是3000日元加。这里的清水烧更加的新颖，年轻。例如盘子、花瓶、茶具、铃铛、小碗、玩偶等等等。都是具有很高艺术价值的工艺瓷器都是很好的旅游纪念品。每家店都有自己的风格，所以并没有说哪家店好，哪家店不好。说白了，就是眼缘。一个茶碗，可能连一个正型都没有，但就是有味道。
电话：+81 90-8811-8560
用时参考：1-3小时
交通：搭乘市营巴士202、206、207路，清水道站下车，再往清水寺方向步行约5分钟。
开放时间：全天
“合羽橋道具街”位于东京都台东区浅草的繁华街西侧附近，上野和浅草的中间。始于1912年，最初商人们聚集在此，交易旧货（农具和生活用具）等。170多家店铺分布在长800米的街道两旁，堪称是日本第一的专业炊具商业街。当然，这里也少不了清水烧的踪迹，这里的清水烧以实用为主，多为生活中常用之物
地址：东京都台东区浅草的繁华街西侧附近，上野和浅草的中间。
营业时间：09:00-17:00
网址：***
最后，由于清水烧在拓展海外市场方面十分积极，因此大家应该在日后经常看到它的身影。但要说想买到它哪种方法最快，我还是比较推荐去京都东侧山科区拜访一下。那里有一条名为“清水烧团地”的街道，以清水烧为主，各式多彩的传统工艺品汇聚一堂。
地址：京都山下·清水烧团地
营业时间：09:00-17:00
电话： 81-075-581-6188
网址：***
清水烧的烧制，分为釉上彩和釉下彩两种工艺。无论哪种工艺，釉彩中的主要成分是铅、镉等重金属，若不经消毒只是清水随便洗洗，长此而往，可能会引发慢性重金属中毒、免疫能力下降及血液系统疾病。所以在买了新的瓷质杯子后，可先用沸水将杯子煮上几分钟杀杀菌，待自然晾凉后，再用加了白醋的自来水浸泡2小时。若在浸泡过程中发现醋水的颜色发生变化，说明此杯子中的重金属含量超标，应立刻弃之，不可使用。
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