么子烤肉(白沙路店)
83人评论
文中提及地点
细数白沙路从南到北的口碑好店，99%的长沙人都来吃过！
位于星城中心的白沙路，隶属于天心区地界内，链接劳动西路与芙蓉路，因其附近的白沙古井得名。
白沙井在长沙城南的回龙山下西侧，天心阁东南方约一公里处，自古以来为江南名泉之一。
泉水从井底汩汩涌出，清澈透明，甘甜可口，四季不断。
白沙古井也可以说是很多长沙青年儿时最深刻难忘的回忆，小时候家住白沙井上，那会儿白沙井的坡上都是隔壁邻舍在坡上种着菜，饲养着鸡和鸭，可以说是无忧无虑过着充实的小日子。
白沙井里的水，冬暖夏凉。每当，到炎热的夏日，几个小粒子（长沙话小孩的意思）都会跑到白沙井左边的那道小渠，玩水嬉戏；再每人带个大可乐瓶子，一人打上一瓶子井水回家。
而这条古老的街区，除了鼎鼎大名的白沙古井，也在熙熙攘攘的人群中衍生了很多本土餐饮，慢慢的成为一块美食重镇。
炎研烧烤
位于白沙路上的白沙路和劳动路的交叉口附近的炎研烧烤，店面的墙外画着一只大大的麒麟涂鸦，明快鲜艳的颜色吸人眼睛。
推门而入，现代工业风的装修，整体暖黄色的色调在此刻为食客抹上一丝温暖的气氛。
将羊肉用专门订购的杨柳枝串起，在炭火的熏烤之下，红柳树枝独特的香味钻进肉里，与羊肉合而为一。
肥瘦相间的红柳羊肉一口咬下去，肉汁在口里爆开，带着独特的羊肉味道，这一道南疆美食吃起来风味十足~
作为烧烤店必点小串之一，牛肉以其美味获得了不少食客的青睐。而炎研的牛肉最特别之处就在于它腌制的酱料。
经过独特腌制的牛肉，在炭火上的翻滚之中，早已变得让人垂涎不已。
店名：炎研烧烤
人均：50元/人
地址： 白沙路289号
营业时间：19:00—02:00
联系电话：0731—89915250
（因为修路的缘故，近期暂时停业，年后开业，请大家去之前提前电话联系）
么子烤肉
细数长沙让人流连忘返的“肉场”，白沙路上高朋满座的“么子烤肉”，尤其值得拎出来好好说说，它的存在，就像是一座灯塔，照亮了这条破旧的街区。
无论天晴下雨，工作日还是周末，么子烤肉门前都是一如既往的大排长队，而这些排队的食客，还大多是同样“嘴叼”的本地人。
培根
从烤盘上夹起一块已经被火候沐浴后而蜷缩的培根，在干碟里打个滚儿，左手拿起一片生菜，一同送入嘴里，干碟装饰了培根的“肉体”，培根装饰了你的饱嗝儿~
牛肉粒
油脂饱满的牛肉粒，方方正正的，要分面来烤，算是厚切，汁水都锁在了里面，吃的时候一定要一整块包住，超级满足！
花甲
整整齐齐的排列了一盘，像整装待发的“花甲战士”，精致的猪猪女孩们可以围着烤肉盘围一个圈，豪放派一整盘放在烤盘上好了！
店名：么子烤肉（白沙路店）
人均：67/人
电话：15116333639
营业时间：17：00-01：30
地址：白沙路336号（近星电宾馆）
马路边边麻辣烫
从成都而来的马路边边带来的不仅仅是回忆，更带来了韵味的正宗川味串串。虽然叫作马路边边，但绝不是随随便便的路边摊品质。
两种锅底各有特色，“经典锅更为香，却没有那么辣，口味稍清淡的人可以吃；而传统锅辣味足，牛油也足，偏爱重口的人应该很喜欢”。
嚼劲牛肉、泡椒牛肉、香菜牛肉等等，光是牛肉系列就能装上一箩筐，简直太对肉食动物的胃口了！
新鲜牛肉切块，包上泡椒或者香菜串成串，一手下锅，倒数几秒，让辣油与肉质充分融合在一起。还有越煮越嫩的脑花，让舌尖漫游在巴蜀之地~
还有看着就很有食欲的冰凉粉~
店名：马路边边麻辣烫
地址：
天心区白沙路285号（燕子岭公交车站旁）
人均：
50-60元/人
电话：
15111060079/0731-89908226
营业时间：
11：00-次日01：00
百龄私房菜
白沙路上有一家名叫百龄私家菜的老馆子，不是老口子绝对找不到，因为这家店在居民楼下的车库私藏了很久，店内都是一些很地道的家常菜，干净卫生。
筒子骨萝卜丝端上来的时候一清二白，简单、朴实。
这道菜最有特点的是，萝卜丝是先炒好，在上桌的时候再倒入筒子骨汤里，这样的处理让萝卜丝在下锅前就充分入味了，上桌就能马上吃！
筒子骨的浓郁，配合着萝卜丝的清冽，汤里甜甜的味道让骨头也温柔了起来。随着酒精火炉的温度持续上升，汤的味道也仿佛是一对热恋的男女，越煮到后面越是你侬我侬。
最适合作为下酒菜的茶油炒鸡，杨师傅切成一口大小，浓郁的香辣顿时充满整个口腔，肉质细嫩、姜味香浓、油而不腻，每一口都吃得无比过瘾！
地址：白沙路 亨璟楼三栋
电话：15111230169
人均：45元
岭上人家
隐风情于市井，藏美味于小店。在长沙的白沙南路上，还藏着一家这样的苍蝇馆子。
沿着马路边入口处的指路标识，几经波折终于找到了岭上人家。真是店如其名啊！在通往去饭店的路途中，需经过一条很陡的坡路。
掉漆的大门上写着当家的招牌菜，以供食客方便点菜。走进店内，一股子烟熏香扑鼻而来，冇错！岭上人家的招牌就是来自自家熏制的腊味，他们凭借着这道经典之作，13年来俘虏了不少老饕们的刁嘴。
在湖南吃腊味，有蒸有炒，变化多样。
而对于热爱下饭一族的小编，点了这道经久不衰的腊味美食——萝卜干炒腊肉。
肥而不腻的腊肉，瘦不柴牙，素有“一家煮肉百家香”的美誉。再配上自制的萝卜干，爽口有嚼劲，简直可以被评价为下饭界的NO.1。
如果说腊味是岭上人家的代表作，那么这道酱香鸭就是他们家的“杀手锏”。
选用的新鲜的水鸭，典型的重口味做法，汤汁的味道特别浓郁醇厚，鸭肉口感紧实细嫩。
店名：岭上人家
人均：45元
电话：13755161679
地址：白沙南路（德邦物流正对面）巷口处有“岭上人家”标识，按照指示牌可找到门店。
民间沙水
毗邻白沙古井旁边的民间沙水，是一家文化气息浓厚的老长沙风味店。
民间沙水取甘冽清甜的白沙泉水熬汤煮面，味道极佳，在长沙本地面粉馆行业中别树一帜。
酱椒炒鸡是近期的新品，一股子香辣气息由内而外的散发出来，每天新鲜进的现杀活鸡，是这道菜最重要的一部分。
处理干净后，将鸡剁成小块，再加以腌制，让其更加入味。作为配菜的酱椒与老姜，在选材上也颇有讲究。
选用上好的小米椒，浸入坛中发酵，酸辣的香气早已让人垂涎欲滴！翻炒时加入老姜，辣味道更加劲爆，也深受着老餮们喜辣的喜爱。
人均：25元
电话：0731-85869877
地址：白沙路171号
老天富酒楼
在小时候，大人就领着来吃过无数回，那时的老天富环境很简陋，但厨师做菜的水平，随便一个菜都能吃下几碗饭。
油豆腐烧肉是这十几年来“常驻不倒”的招牌，大块的油豆腐一口咬下去冒出满嘴的汁水，为肉食动物而生的红烧肉，看着便让人垂涎三尺！
除开这道经典的招牌之外，还有青椒鳝鱼、爆炒腰花等俘获白沙路老饕的经典菜式~
人均：57元
地址：天心区白沙路165号（乔伯凉面旁）
电话：0731-85111640
营业时间：11:00-21:00
乔伯凉面
屹立在老口子心中二十多年的乔伯凉面，藏在居民楼里，位置不好找，没有老口子带可能会在寻找的过程中发脾气，但是在白沙路方圆800里内依旧风生水起，每天来往于此的人络绎不绝。
面条煮的很熟，一股淡淡的芝麻酱，中和了腐乳的味道，整体偏甜，一口下去，面条在嘴里快要消逝之际，辣味随之而来，先甜后辣的顺序让这碗凉面更有层次感。萝卜干和碎花生零零散散分布在碗底，是丝丝甜味。
还有绿豆沙可搭配，绿豆被磨得超细，沙已经在嘴里找不到什么痕迹，唯一的缺点就是绿豆沙不够冰哦~
人均：10
电话：0731-85111946
地址：白沙路回龙山桥下
白沙饺子店
饺子，深受北方人的喜爱，在南方却似乎不那么流行。湖南人喜爱大米做的米粉和米饭，多过小麦做的面食。
但在长沙，有一家饺子店很特别，它在白沙古井对面开了十几年，意外地
在这座城市一隅站稳了脚跟。
这家店的饺子居然只有一种馅料，香菇猪肉馅。
没有什么噱头，只是认真地在做简单的食物，有种专心致志做好一件事的匠心感。
一口咬下去，会发现皮虽薄，但非常劲道。
香气袭人，肉馅夹着汤汁，却无肥腻感，饱含了香菇的香气，是非常清爽路线的饺子。
白 沙 饺 子 店
地址：长沙市白沙路160号
电话：15200924552
清真市集
你或许不知道，在贺龙体育馆的一隅，藏有一座清真寺，每周五都聚集着来自各地的虔诚信徒。原来，周五是穆斯林的“主麻日”。
这一天，不论国籍或民族，身在长沙的穆斯林都会来此礼拜。
人多的地方必然少不了好吃的。穆斯林商人们在这里自发地形成了一条仅存在于周五的美食街，“清真市集”也就此产生。
百余米的巷子，烟火气息弥漫，满是大西北的羊肉飘香。它汇集大西北的各种美味，现烤的羊、羊肉串、馕、手抓饭、酸奶，都能在这找到，有些甚至听都没听说过...
这个小小规模的“民族美食节”，已成为约定俗成的周五定期节目。越来越多的不同民族的 “好呷鬼”都慕名而来。
地址：天心区回龙山白沙岭清真寺（近贺龙体育场）
1、周五10点-14点开放！11点-2点这个时间段食物比较丰富，市集里也很热闹。
2、价格5块、10块、20块不等，多数摊位支持手机支付，但最好自备零钱，带上几个朋友人均30就能吃很饱。
3、去到那里，一定要尊重他们的宗教信仰。
未经授权拒绝转载
举报
推荐阅读
