花花肠子出品丨贵阳9家好的吃的【糯米饭】
花花肠子——糯米饭合集
糯米饭
是贵阳人最爱的早餐之一
大街小巷
学习门口
转角就能邂逅糯米饭
到处都有糯米饭的摊摊
而总有一家是你经常吃的
挖、压、捏、拌、裹
短短一分钟就能拿到糯米饭
而在寒冷的冬天
还能用糯米饭暖暖手
你一定有那么干过
这次花花肠子
会带你走进贵阳的各街边
寻找好吃的糯米饭
万江小吃店
他家已经开了10年，有各种干拌粉、面，各种汤、粉、面，但主打贞丰糯米饭。
【贞丰糯米饭8元】选用东北上好一级糯米，做法是贞丰的做法，材料丰富，辣椒是自家秘制，糯米饱满，颗粒感很强。
有个吃货专门从小河开车过来一次性吃了30块钱的，可见他家糯米饭的魅力。如果吃他家粉面，加份豆花也不错，感兴趣的吃货可以试一试。
▼地址：万江路口（云水国际对面）
▼电话：15285541688
▼营业时间：6:00—20:00
遵义张家豌豆糯米饭
她家豌豆汤是用筒子骨加肉熬煮几个小时的汤，非常香。肉是每天早起现做的哨子。
店主说，贵阳人喜欢自己拌了饭，吃口饭，再喝口豌豆汤！只要见到有人把豌豆汤倒在饭里泡着吃，就知道他一定是遵义人。
▼地址：
八鸽岩路立交桥下（电大对面）
▼营业时间：7:00-14:00
丁家糯米饭
已经长红十五年，虽然那附近也有别家在卖糯米饭，但她家一枝独秀总是人满为患。有黑白两种饭，强调用的米好，每一粒都颗粒饱满，口口软糯。辣椒非常好吃，也是决定糯米饭好坏的关键。
香肠是专门找人订做的，口感好。她家的哨子有两种，一种是精瘦肉脆哨拌着辣椒，一种是普通脆哨，强烈建议你要第一种！
▼地址：【国晨百货】旁天桥下（肯德基门口）
▼电话：15885065117
▼时间：6:00-9:00
王阿姨糯米饭
3块钱起卖，开了20多年，早上5点摆摊，每天只卖20多斤就收摊，注重质量，附近很多人从小吃到大。糯米是纯糯米，来自黑龙江齐齐哈尔，先用知名品牌酱油拌过，材料精良。每天菜不同，根据购买的食材来决定。
她家糯米饭，包的菜每天不同，比如这次有酸豇豆、莲花白、豆腐皮等，她家每天用木桶蒸，煤气一直开起保持饭的温度，饭吃起来才会软，除了香辣菜和榨菜以外其他菜都是自己做，菜都是用制油辣椒的油来炒
▼地址：油炸街锦绣家园百汇超市门口
▼营业时间：6:00-9:00
老牌梁记糯米饭
许多人叫他家【宅吉第一家糯米饭】，据说他家在这条街是第一个卖糯米饭的。糯米饭的米非常讲究，他家用的是惠水米，软糯却粒粒分明。所有小菜全是自己做的，有海带丝、酸萝卜、洋芋丁、折耳根和香肠哨子。
他家【糯米饭】有酱油和白的两种，辣椒是自制花溪辣椒，店主说来吃的大多数都是附近的人，开了20年，很多人对它很有感情。
▼地址：盐务街94号（交通银行对面）
▼电话：13511901470
▼营业时间：6:30—12:00
王家特色糯米饭
这家店是十年老字号，原来开在市西路，因市西路搬迁才移到了现在的位置，从店面变成了摊摊。你要是食量大，可以要求加饭，是不加钱的，店主笑称：管饱！
他家的特色是脆哨、脆哨末、红枣、花生、葱花、蛋皮等拌进糯米饭里再一起售卖，你买时会再加一遍哨子等原料，等于说双加了！双加！双加！（重要事情说三遍）让你每一口都能吃到哨子香！
▼地址：次南门【能辉之星酒店】门口
▼电话：13312204461
▼营业时间：7:00-12:00
张记糯米饭
他家在交通医院旁的小巷子已经经营了三十年的糯米饭，两位阿姨是姐妹。每天3点起床做准备，每天都要蒸上两大桶糯米饭，现蒸现卖。
糯米饭分为酱油糯米和白糯米，用猪板油熬制，很明显的油香气，辣椒辣度很够，非常过瘾。糯米饭里面的引子是亮点，提升了辣椒的香气。
▼地址：宝山北路交通医院巷口处
▼电话：15285567236
▼营业时间：6：30-9：00（星期天休息）
黑白糯米饭
【李记糯米饭】在【省二医】右手边巷子里，那里有2家，只有他一家是卖【黑白糯米饭】！不是老贵阳口味，属于这几年糯米饭的卖法，但也卖了6年。
一半黑糯米，一半白糯米，黑白同时存在会有层次感，三元起价，配菜都不错，尤其是青辣椒豆腐干。搭配的是花生豆浆
▼地址： 省二医右手边巷子里
王记糯米饭
这家糯米饭，我们做“7大”系列时就被提名，一票惜败。在我心中一直是个梗，知道口碑不错，今早特意起早去买这家三十多年的老字号，以前是在6中门口卖，现在在【八鸽岩路】的【樱花巷】口。那里有两家，别找错，“卷头发”的才是！从6点买到9点，去晚了就没了。
你在她家买糯米饭+哨子，买大了包不下。然后再在旁边的【韩记肉饼】买个肉饼，把糯米饭包进去夹着吃，瞬间秒杀哦掉了包饼油条。尤其是当肉馅和糯米重叠后，最里面又咬到哨子，口感升天了！
▼地址： 【八鸽岩路】的【樱花巷】口的“卷头发”。
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