菊乃井，超过百年历史的米其林三星京都怀石料理名店；露庵菊乃井，京都分店米其林二星；赤坂菊乃井，东京分店米其林二星，台湾杂志网络称之为“七星总府”。作为菊乃井官方唯一合作的中文代理（没错儿，我们的联系方式就出现在菊乃井官网上）为吃客们全面介绍~
村田吉弘，生为长子，现为菊乃井第三代掌门人。他曾在巴黎学习过法国菜，也曾在名古屋“加茂免”修行，1976年重返菊乃井后开始研究法国菜与和食的融合。
在巴黎时，他的同学说，日本料理只有荞麦面和天妇罗是营养失调的。他反驳道日本也是有怀石料理这种高级料理的，从此下定了弘扬日本料理的决心。
村田吉弘非常擅长经营，在业界十分有名，出版了很多关于日本料理和京都文化的书籍，也出演过不少电视节目。他能用简单的家庭食材做出料理店的高级味道，并在节目中讲解调味料的分配数字比而大受欢迎，在国内我们也能买到村田吉弘的料理书学习一二。
延续百年的菊乃井拥有四季变幻的感性，正是像村田吉弘这样的职人一直在坚守自己的理念，怀石料理才成为了世界文化遗产。
怀石料理不仅讲求五味均衡，更难的是信息传达。例如，秋季的菜单就是切成三段的青花鱼配上柿子，端到眼前就传达着，秋季正是青花鱼美味的季节，柿子也正应季的信息。眼中秋色正清高气爽，口中鱼肉恰好酸甜，这正是怀石料理的初心。
菊乃井官网很久很久没有更新了。
营业时间与套餐价格以本文中国区代理商提供信息为准。
本店位于传统兼并多样文化，美术根基深厚的京都东山，靠近八坂神社，被高台寺的绿植围绕，十分幽静。
曾经丰臣秀吉的妻子宁宁泡茶使用的水叫菊水之井，菊乃井的祖先是世代守护菊水之井的茶坊主人。
最早在室町时代末期，菊水之井涌出，茶道祖师千利休想起能乐中有一曲《菊慈童》，记载了一个中国故事，说饮用菊花叶子上的露水可以长生不老，由此起了名字。大正元年（1912年）开始这里改成餐厅，开始为客人们提供正宗的京都怀石料理。
京都市東山区下河原通八坂鳥居前下る下河原町459
从高台寺步行需要6分钟
从京阪本线祇园四条站步行需要12分钟
从清水寺步行需要20分钟
中午12:00-12:30
傍晚17:00-19:30
年末年初休息，其他时间不定休
午餐价格（日元计算）：10000 13000 16000 20000 25000 30000 35000 40000 45000 50000
晚餐价格（日元计算）：16000 20000 25000 30000 35000 40000 45000 50000
不含15%的服务费和8%的消费税
没有具体菜单可选，根据季节提供应季菜品，可以选择不同价格的套餐，套餐内容是传统怀石料理，从八寸开始上菜，虽然每道菜品不多，但是真的真的可以吃饱。
前身是1976年开设的菊乃井木屋町店，1979年搬到了现在的四条木屋町下，1989年重新装修开店变身为现在的露庵。怀石料理也分很多做法，露庵店是主割烹方式的，也就是使用刀切火烹。坐在吧台是可以直接看到厨师做菜的，十分拉近距离，冷热即食。
京都市下京区木屋町通四条下る斉藤町118
从阪急京都线河原町站步行1分钟
从京阪本线祇园四条站步行2分钟
午餐
11:30&13:30两个固定时间入店
晚餐
17:00&19:30两个固定时间入店
年末年初休息，每周三休息
午餐价格（日元计算）：7000（便当）10000（也可跟代理商沟通预定晚餐的套餐）
晚餐价格（日元计算）：13000 16000 20000 25000
不含10%的服务费和8%的服务费
2004年在东京开店，在城市森林般的东京，赤坂却被竹林围绕。从大都市穿过石头小路来到赤坂，非常有穿越的感觉，来到赤坂用餐是真正地遗忘了城市的喧嚣。在东京赤坂使用的是与京都菊乃井同样的水，因为村田吉弘说，“人的舌头呀，真的是连微小的差距都能分辨出的”。
東京都港区赤坂6丁目13番地8
地铁千代田线赤坂站步行5分钟
白天 12:00-13:00
晚间 18:00-19:00
夏季年末年初休息，每周日&每月第三个周一休息
午餐价格（日元计算）：10000
晚餐价格（日元计算）：16000 20000 25000 30000
不含10%的服务费（包厢12%）和8%的消费税
2017年在本店不远的地方新开了一家甜品店，叫做“无碍山房”。这里是也是需要预约的！（直接进入预定菊乃井的链接询问就可以）在这里可以望着日式的绿苔庭院，享受咖啡、甜品和茶点，还有简化的和食“时雨便当”，非常推荐来这里渡过一段逃离日常的京都休闲时光~
营业时间：
提供时雨便当
11:00-12:30 13:00-14:30
提供咖啡茶点
14:45-18:00（17:00截止入店）
价格：
时雨便当 5000/6500日元
咖啡 1000日元
抹茶巴菲冰激凌 1300日元
蕨饼 1300日元（类似于年糕的日式茶点）
如果没有提前预约到菊乃井的餐厅，也可以去高岛屋商场品尝菊乃井美食的滋味。1999年起菊乃井就在东京•玉川的高岛屋商场开设卖场了，现在在京都、日本桥、横滨、新宿的高岛屋食品楼层都有菊乃井的专柜。可以买到各种调味料，小菜与精美便当，无论自己品尝还是作为礼物送人都非常合适。
1. 请勿迟到，请勿迟到，请勿迟到
2. 到米其林餐厅需要着正装，可以不必过分正式，不穿短袖、短裤或凉鞋等非正式服装，如果店家觉得客人着装不适宜，可拒绝客人入店
3. 日本米其林餐厅环境十分安静，请勿大声喧哗，有些人可能会觉得在这种氛围就餐很压抑，不过入乡随俗嘛~
4. 拍菜品是没有问题的，但是如果要拍到其他客人或是服务人员，需要征得许可哦
5. 菊乃井本店、露庵、赤坂均不接待12岁以下儿童，无碍山房可以带6岁以上儿童
6. 不能使用纯银联卡结账，只接受国际信用卡
料理亭的本质是食堂，三岁礼，五岁礼，成人礼，结婚，祝寿，丧事，都由食堂承担着职责，生活中有这些，邻里的距离才更近。普通人过着普通的生活，偶尔想要在节日偶尔享受味道的奢侈，菊乃井就是为此存在的店，在人生重要的节点，与客人一起度过美而不艳的日常，纯而不淡的一生。
预约菊乃井各家餐厅，请认准国内唯一指定代理商——喜乐乐旅行，我们的联系方式也标注在菊乃井官网中文版，比英文网站预定价格和流程更合理，能提供让您满意的摘星服务。
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