鼓浪屿可以说是近些年来国内最热门的旅游目的地之一，随着旅游的发展，岛内也涌入了越来越多的生意人，所谓的“鼓浪屿美食”层出不穷，今天鼓浪屿土著来为你盘点5家本地人从小吃到大的美食。
北仔饼源于北方人带到厦门来的烧饼作法，又被厦门人加以改造。鼓浪屿龙头路上的这家北仔饼，门面极小，不注意看就会错过，真正扎根鼓浪屿多年，反正小编很小的时候就来吃了。
更"厦门味儿"的吃法是：先把小饼横切一刀，用小勺塞入沙丁鱼罐头、肉松、贡糖、甜辣酱、腌的酸甜萝卜和芫荽等馅料。一口咬下去，葱香、麦香和馅料丰富的滋味喷薄而出。
要说鼓浪屿上最火的小摊是哪个，当属叶氏麻糍莫属。鼓浪屿的一道风景线”，据说是“岛上唯一可以占道经营的小摊”。至今已有百年历史。在大多数人看来，百年的发展仍停留在一个小摊车似乎不可思议，但小本生意就一直这么经营了下来。
麻糍乃糯米做成，如果胃不好的不建议多吃。老板收钱乃是用筷子夹哦，也是一大特色。
现在满大街的鱼丸汤，但最早的应该算是隐藏在龙头路的这家鱼丸汤，每天都是能看到老板在店里手工现打现包的鲨鱼丸，鲜味十足。
店面较小，经常只能端着吃，汤加上一点葱花芹菜，味道更赞。
黄胜记肉松店创始于1842年，黄满鸿的曾祖父凭自创手艺在龙头路开了黄金香肉松店，全国仅此一家。小小的店面无论何时总是挤满了人，现场可以试吃，现在有十多种口味，选择也较为广。
一次买满5包还有送手提袋，自己吃或者送礼都是极好的。肉干肉松都不建议久放，保质期一般都较短。
鼓浪屿这些年可以说是开了无数家大排档，但位于日光岩下的这家山石闽菜，真正在鼓浪屿开了30年，老板是本地人，自有房源的优势使得在环境显得非常大气，口味也是低调的老厦门味。
特别推荐：鲨鱼酥、芋头绿茶春卷
举报
