这次是给老同学定制的周末帝都吃吃吃路线。周五下午高铁抵达，周日下午离开。满打满算两天半。
我这位同学着实奇葩，看着好好一南方小女生，偏偏口味重到不行，还没来就天天嚷着要吃各种奇葩老北京美食，首当其冲的就是卤煮和豆汁。其次就是牛蛙和麻小，涮肉再次之，烤鸭可怜到我不主动提都没啥存在感。。。
交通原因，这次主要混迹在丰台，东城和朝阳。
混迹帝都十余年，提到簋街就是红红火火恍恍惚惚，到了簋街就有好吃哒！
我对嘉陵楼一直是真爱，一道馋嘴蛙和干煸带鱼足够我死心塌地几十年不变心！而大名鼎鼎的胡大，主要是队伍排不起，少则几十桌，多则上百桌，平时我都点外卖。这次为了老同学，我决定豁出去吃胡大。
簋街短短1公里有至少三家胡大，家家排队，火爆程度可想而知（上次去见到一家新店在装修，不知是否已开第四家，当时整条簋街在改造）。这次去了总店，花家怡园隔壁。
坐标：东城区东直门内大街233号 胡大总店
交通：地铁5号线北新桥B口往东300米。2号线东直门站也可以，但是走路距离略远，估计有一公里，不推荐。
订餐：(010)64003511,(010)59490989
周五下午4点半到店，被领到了2楼，菜还没上齐就已满位。饭后看到楼下浩浩荡荡的排队人群超有成就感。同学第一次来，就点了最经典的簋街两大招牌：麻辣小龙虾和馋嘴蛙。搭配了大拌菜，烤生蚝，北冰洋。
麻小在簋街一般论只卖，根据个头有4，5，7，10，15等档次。选了7元档10只。龙虾个头已不小，大钳子威武着呢。很干净，味道够重，咸辣咸辣的，很好吃！
相比麻小，我更爱牛蛙，肥美多汁，鲜嫩弹牙，光想想口水就流出来了。胡大的牛蛙88一盆，大约有五六只。
我们还点了烤生蚝，味道超级鲜美！蒜蓉非常香！个大新鲜，肥美多汁！炒鸡推荐！两只起点，15/只。本来还想点烤扇贝的也15/只，肚子装不下了。
大拌菜本来凑数的，后来惊喜的发现味道真真好！酸爽清口，与辣食绝配！
夜宵嘛没有比撸串更销魂的了！方庄桥南有家几十年的人气老店——老门框爆肚涮肉。清真的馆子，羊肉都是有信仰的，味道就是鲜！
坐标：丰台区方庄南路于家坟157号 老门框爆肚涮肉 【24H营业】
交通：公交684，128，方庄桥南站下车往南步行200米，地铁5号线宋家庄。
请一定认准方庄这家老店！其他分店评价都不如这家！
我们点了羊杂汤，羊肉串，烤大蒜，烤羊脆骨，烤金针菇，豆汁。吃的还是很丰富的~
羊杂汤料不要太丰富！永远捞不完！最重要的是价格只要12块！汤很浓郁，木有膻味，很好喝。羊杂丰富多样，我这样不爱重口的人都吃得很high！
他家的羊肉汤也很不错，只要15元。但是我更推荐羊杂。羊肉汤里就是放了一些涮羊肉片和粉丝，不如羊杂口感来得丰富。
他家烤串肉非常新鲜，肉质紧实，一吃就是实在的好羊肉！
羊肉串和羊肉筋都是8元/串，但是绝对物超所值，肉很多，没有给肉裹面粉啥的外衣，口感和味道绝对超过前门壹条龙饭庄和后海烤肉季的游客火爆外卖烤串！那些还都是10元、12元/串的！良心提醒！
这家铜锅涮肉用的是炭火，临走前看到他们家前几桌客人撤下来的锅子炭火还没有全部熄灭。店家笑呵呵的过来说这不算什么，火爆的时候锅子都能铺满半个店，等待木炭余温燃烧殆尽。想来那景象应该很壮观。
最后是豆汁。重口味同学还没来就嚷着要喝豆汁，我给她点了，结果这货居然抿了一口就打死不再喝了！连附赠的咸菜都不再碰！！白瞎了我3块钱忍着臭点的豆汁！！
我也尝试喝了一口豆汁，哈哈有点不好意思，不想承认这东西味道比我想象的好接受，喝着并不特别酸臭，但是闻着太让我难以接受了！就是臭萝卜酸味！很多人喝豆汁还会配焦圈，那东西我以前咬过一口，不想再吃了。就是炸面圈，接受无能。
现在进入夏季，老门框的羊棒骨炒鸡火爆！！
羊棒骨一份26元，有8到10根，价格实惠，鲜香味美，让人欲罢不能！
26满满一大盆，几乎每一根都有浓郁的羊骨髓，专门拿根吸管吸吸吸，特别爽！这家羊棒骨肉真不算少，去过一些羊棒骨店，好多肉几乎剔完！20一份就算便宜了，但是没肉我吃啥！！
老门框据我实地认证，羊肉还是不少的！更何况还有很多软骨和骨髓，超值！强烈建议来一碗吸吸吸！！
羊棒骨每天下午5点半开始供应，一般到6点半之前就卖完了！每天只做一锅！我经常下班7点去都被告知卖！完！了！想尝这一口的一定要早去！！
本来想去前门逛吃早饭，但是俩懒虫睡到9点多，惦记着四季民福故宫的景观位，我们起床就往东华门冲。看来还是图样图森破，10点半开门营业，10点40到景观位已经统统没！有！了！吃货无处不在！！
这个点等翻桌也不现实，就随便挑了个离窗近的坐下。话说这店真心火，但凡靠点窗，以肉眼可见速度迅速被占完。要去的一定注意，占桌子请务必快狠准！景观位不是开门前抢到，就只能靠RP！！
坐标：南池子大街11号故宫东门旁 四季民福烤鸭故宫店
交通：地铁1号线天安门东站B口往北800米
订餐：(010)65267369
东华门附近一共三家四季民福，若故宫店实在人多，还有灯市口店，东安门店，都在走路10分钟左右能到。四季民福烤鸭店几乎家家爆满，但是故宫店由于地理位置原因和景观位的加持，尤其火爆，游客居多。高峰期大家可以看排队情况取舍。
直接show菜！餐前水果，应季草莓，特别香甜，赠送的品质完全不敷衍！
我的真爱——豌豆黄！！
豌豆黄是北京传统小吃，因慈禧喜食而出名。豌豆黄原为回族民间小吃，后传入宫廷，由清宫御膳房改进，俗称细豌豆黄儿，与芸豆糕、小窝头等同称宫廷小吃。
豌豆黄清凉爽口，香甜细腻，真是百吃不厌！这么多北京小吃里面我独爱这一份！但凡去京菜馆我都必点！四季民福的豌豆黄非常爽口，不会特别甜，符合我的口味，每次来我都恨不得一人承包一盘！烤鸭都可以分，豌豆黄不行！
本来想去海碗居吃炸酱面，但是行程来不及，就在四季民福把炸酱面也给点了。果然名店口味就是有保障，味道很好！真给我长脸哈哈哈
面很劲道，炸酱很香，配的小菜也很爽口，回味无穷！貌似才18一碗，比海碗居便宜哈哈哈
烤鸭。我们两人点了半只，服务员很贴心的提醒我们，酱料和春饼可以先只点一份，避免浪费。最后证明，一份正好，我们全部扫光，鸭子半只看着少，吃着着实撑！大满足！
故宫店我当时去鸭汤已经免加工费。但是上个月去东华门店，表示不管鸭汤鸭架都要加工费。费解。
鸭汤是直接上来一大盆，建议趁热赶紧喝，凉了腥味会加重。趁热喝超级鲜美！
甜点我们点了杏仁豆腐，中途某道菜出了意外，店长送了我们一人一份自制奶冻，味道炒鸡惊艳！甚至超过了我们点的杏仁豆腐！上面还配了山楂卷，酸酸甜甜，奶香味十足，强烈推荐！
上图是杏仁豆腐，洒了桂花酱，不爱杏仁味的慎点，这道甜品杏仁味道比较重，我们很喜欢。不过跟我以前在田记奶酪吃过带汤的杏仁豆腐不同，这个有点像布丁，味道更甜，口感有些沙沙的。
上图就是店长送的自制奶冻，炒鸡香甜！粘了塑料片的不快一扫而空！临走店长还一个劲儿的道歉，态度诚恳，服务态度值得肯定。不过毕竟出了名的大店，档次也不低了，希望菜品质量把关上还是要从严，不得有丝毫放松。总之以后还有朋友来，我还会带去四季民福。
最近一次的聚餐又是在四季民福，晒几道他们家的名菜供参考，就没有不好吃的！！
一道很惊艳的凉菜，凉拌冰草橙，冰草真心清凉可口，搭配鲜橙肉，草莓等水果，最适合炎热夏季！！芝麻酱也是超级浓郁！
干炸丸子，名菜之一。超级超级酥脆！！几个北京同事给我推荐的，我一吃就喜欢上了~~
葱爆鸭心，酱香味很浓郁啊，鸭心非常的Q弹有嚼劲，好次！！
贝勒烤肉，四季民福的招牌菜之一。味道偏甜，肉质鲜嫩，确实名不虚传！！
烤鸭除了鸭汤，还可以加25元的加工费来一份椒盐鸭架。味道很好，但是这次尝试过后我不太推荐。
一是份量明显缩水，这一小盘反正绝对不是我那只肥肥的鸭子的全部鸭架！二是鸭架确实没有什么精华了，都是碎骨和皮下脂肪，没啥能吃的。还不如喝汤。
晚饭吃卤煮，我们没有在门框胡同这家卤煮店吃，当时还早。而是坐地铁到了北新桥，也是一家炒鸡火爆的卤煮老店——北新桥卤煮老店。这家店公认的比较重口，正好让我同事见识下。
坐标：东四北大街141 北新桥卤煮老店
交通：5号线张自忠路A口往北600米或者北新桥站D口往南500米，细管胡同口。
店里飘着卤煮火烧的香味，闻着就馋虫大动。我们到的是饭点，排队情况非常恐怖，绕着整个店排了一圈。店中间坐满了人，没有任何空位。我们分头行动，我去排队点餐，同学去等座位。如果不站在桌边等，你都等不到空位！！火到爆！！！
临窗厨房这一大缸卤好的肠子太重口了！但我看得很爽是怎么回事？
点了一碗大肠卤煮火烧，一份猪皮冻，一瓶北冰洋。这其实是一人份的标配。
大肠卤煮28一碗，猪皮冻12一份，北冰洋5块钱一瓶。价格还是比较良心的。卤煮火烧真的是满满一大碗，火烧太瓷实，两口噎得慌。我只爱肠，但吃不多，怕臭。肺我基本不要吃。所以两人分一碗都没吃完。
猪皮冻超级美味！入口即化，醋的酸味与肉的鲜味完美融合！
吃完采访了下魔都同学，表示尝过了，满足了好奇心。不习惯大肠的臭味。Me neither！吃着觉得大肠有股特殊的香味，挺鲜美挺爽的，各种碗里捞肠子。但是问题在于吃完，口齿间都有股挥之不去的猪大肠独有的味道，我称之为臭味。这味道不太好受，这也是我特别少吃卤煮的原因。吃着爽，吃完愁。特费口香糖啊哈哈哈
不过大家来北京如果不是生理性抵触下水，还是建议去尝试下卤煮，也算是特色不是么大不了吃不完剩下哈哈哈（这话怎么听着如此欠扁）
本来想去牛街聚宝源排队（聚宝源在Lu同学吃货攻略2.0有详解），但是鉴于前一天吃多了，没体力跑牛街，就近去了南门涮肉，顺便游览了一番天坛。
坐标：天坛公园南门门口路东 宏源涮肉店
交通：公交36，53，特11等天坛南门下车，最近的地铁是5号线天坛东门站
订餐：(010)67017030
南门涮肉开业之初叫“宏源涮肉”，店的招牌上还印着这几个字呢。因总店位于南二环天坛公园南门，故经常被顾客朋友亲切称为“南门涮肉”。南门涮肉店很大，上下三层。不要以为店大就不用排队了。我可是一出门就打电话要号排队的，到门口人山人海店内店外都排着呢。我们很得意的拿到电话预约的号就进去了。所以强烈建议电话先拿个号！！
著名的“三点式”小料很大一碗啊，麻酱非常香。赠送的小菜非常美味！糖蒜好吃！泡菜好吃！花生米好吃！全部都很赞！！真的是还没上菜呢，小料已经抓住了我的胃！！
大锅底20，清汤，赠送一份粉丝白菜，一份冻豆腐，这俩不需要单点，非常实惠！
一般来这儿建议点鲜羊肉，有一个鲜羊肉四拼非常受欢迎，88一份。由于前一天吃多了，我退化到战五渣，所以单点了两份鲜羊肉。最推荐羊上脑！！肉片非常厚实！！大口嚼起来非常爽！！鲜嫩多汁，紧实弹牙！！必点！！
鲜羊肉片也很推荐，这个肉质更嫩。
南门涮肉的烧饼超级出名，非常酥香，经常有人吃完了还打包带走。分为烧饼和炸烧饼。油炸的烧饼更香哦！我们点了普通的烧饼，很香！！
末了，感叹一句，北京真的是个非常适合来吃吃吃的地方。我们吃的这么多顿，除了簋街麻小牛蛙，没有一顿人均过百！但是都很好吃！吃的都很爽！
末了请容许我唱一句：北京欢迎你！总有一顿满足你！
举报
