文中提及地点

亚罗街,整条街都飘着香味,这就是马来西亚的美食天堂

马来西亚有许许多多的美食街,那么说起闻名世界、占据游客心中的必访美食街,就一定不得不提到鼎鼎大名的亚罗街。
亚罗街是吉隆坡最有名的观光小吃街,位于武吉免登区的繁华地带,多年来始终是游客必访的美食天堂。

一条街上聚集了十多家快炒店、小吃店及小摊档,集合了炒粿条、烧鸡翅、沙爹、烧烤海鲜等南洋美食,种类琳瑯满目,肯定能找到心头好!
原本还在通车的大马路上,随着夜幕低垂,路旁渐渐排列起座椅,来自世界各地游客聚在一起吃香喝辣的盛况,成为亚罗街最大的特色。

亚罗街

地址:Jalan Alor, Bukit Bintang, 50200 Kuala Lumpur

时间:全年无休,24小时

备注:大部分店家营业24小时,小摊档多数从3PM至3AM

阿罗街

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金三角区

碌碌

位置:亚罗街中间位置

走在亚罗街,会看见有的小摊档将一串串海鲜和蔬菜摆得整齐又美观,在摊档的前方则有几个滚烫的迷你炉子,这是马来西亚特有的碌碌。

只要走到摊档前,老板就会自动递上容器,让游客亲自挑选想吃的食材、亲自烫熟、亲自蘸取想要的沾酱,完全自给自足。另外还可以挑选食材让老板油炸,实行一种食材多种吃法~

花生糯米糍

位置:亚罗街中间位置

从亚罗街街头一直往下走,会看见许多小摊档,这些小摊档虽然没有明亮的霓虹招牌,但贩卖的马来西亚特色小吃都是非常值得一尝的噢!

就如这个贩卖花生糯米糍的小摊档,雪白浑圆的糯米糍整齐排列在桌上,看起来就非常诱人了。这里的糯米糍分为原味和班兰味,软糯外皮嚼劲十足,内里则是香气满满的花生内陷。

咖喱面

营业时间:4PM-9PM

位置:亚罗街入口处

位于亚罗街转角处的咖喱面,别看它只有小小一个摊档,其实名气非常之大噢!这里有多种粉面供选择,不过最不可错过的招牌菜单,当然还是咖喱面。

浓郁的咖喱汤头里,配料有肌肉块、血蛤、豆腐卜等丰富配料,吃起来非常过瘾噢!

蜜糖奶茶

位置:亚罗街尾端,黄亚华小食店对面


先说说什么是蜜糖奶茶呢?蜜糖奶茶是源自于吉兰丹州的一种特色饮料,最大的特点是大众熟悉的马来西亚奶茶,再加上蜜糖制作而成。

在味觉上,蜜糖奶茶有别于一般奶茶的白砂糖甜味,反而多了一股蜂蜜的浓郁香气!

黄亚华小食店

必吃:烧鸡翅

营业时间:5PM-3AM(星期一休息)

位置:亚罗街最尾端

要数亚罗街最著名的美食店,绝对绝对绝对会听到这个名字--黄亚华小食店!即使位于亚罗街最尾端,却总有大批游客为了它而来,连着好几个店面的用餐空间,分为室内和室外,最大的差异在于室内有冷气,室外则能感受亚罗街人来人往的风景。

这家店最有名的招牌菜单,并不是什么价格昂贵的烧烤海鲜,反而是平易近人的烧鸡翅。将鸡翅涂上秘制的酱料后,以人手炭火烧烤,将每只鸡翅都烧烤至金黄诱人的蜜糖色。尝起来更是精彩,外层被烤至香酥焦脆、充满酱料香气,却又始终保持鲜嫩多汁的肉质,让人回味无穷!除了烧鸡翅,这家店的必点菜单还有沙爹、烧魔鬼鱼、福建炒面等。

明记烧鱼

必点:烤魔鬼鱼

营业时间:6PM-3AM(星期二休息)

位置:亚罗街中间位置


明记烧鱼位于亚罗街中段的位置,可算是仅次于黄亚华小食店的游客最爱网红店。明记烧鱼四个字占据了亚罗街上的多家店面,想忽略它都难。试想想,如果这里的厨师没有一定的料理水准,又怎能在美食店林立的亚罗街立足呢!

店里的必点菜单是烤魔鬼鱼(𫚉鱼),将表皮抹上特制酱料烧烤至格外香脆,但掀开表皮,内里却是口感独特的滑嫩鱼肉,绝对考验烧烤的功夫,因此非常值得一尝!除了烧鱼,这里还能吃到老虎虾、鱿鱼、螃蟹等海鲜。

Alor Food Corner

必点:马来式炒粿条

营业时间:24小时

位置:亚罗街中间位置

在亚罗街各种店面、摊档云集的盛况中,有一家鹤立鸡群却又最引人注目的店面竖立其中,说的正是由马来人经营的Alor Food Corner。这家店主打马来式美食,如炒饭、炒粉、炒面等。仔细观察就会发现,在这家店里入座的并非游客,反而是当地人,当中尤其以马来人和印度人比例居多。

马来式料理与华人料理最大的不同之处在于,虽是同样的食材、同样的名称,但两者之间总有些许不同。就以马来西亚著名的炒粿条为例,有别于华人式炭火快炒的讲求锅气方式,马来式炒粿条则显得湿润许多,口味上也比较顺滑可口。

牛记牛腩面

必点:牛腩面

营业时间:24小时

位置:亚罗街街尾走至Jalan Tengkat Tong Shin

位于亚罗街后方的牛记,顾名思义卖的正是马来西亚较不普遍的牛肉粉面。从1970年代创业至今,偌大的霓虹灯招牌成了这家老店最醒目的标志。牛记最大的特色莫过于24小时不打烊,无论什么时间,只要来到这里都能品尝到最美味的牛肉面,值得一提的是凌晨是店里人潮最旺的时候哟!

据店家透露,这里的牛肉粉面主打三不同,即汤头、猪肉碎、辣椒酱。汤头以牛腩、牛骨熬煮两小时以上,看起来清澈但味道浓郁;猪肉碎配上黑酱油淋在面条上,成为丰富整体食感的重要配料;独家研制的辣椒酱挤上一点桔子汁,更是一碗牛肉面不可缺少的调味品!说到牛记的必点粉面,就得提到他们家的牛腩、牛肉丸、牛柏叶等,这些牛肉料理均是店里的明星产品。

这条街每日每夜、无时无刻不充满美食的香气,对于吃货而言真是大折磨,这里正是吉隆坡亚罗街!

*部分图片取自网络
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