北京，东三环，亮马桥。
这里大概是北京仅次于国贸和金融街的顶级办公区。各国大使馆鳞次栉比，5A级写字楼林立，五星级酒店云集，各行各业的青年才俊衣着光鲜穿行其间，可谓是地灵人杰、寸土寸金。
谁能想到，与北京最贵写字楼启皓以及低调奢华的宝格丽酒店仅一个街区之隔，一个灰头土脸的门面背后竟有这样一片“奶与蜜之地”，引得无数外交官/明星/网红/媒体记者/中外游客前仆后继，非要一睹这掩于高楼华灯间的烟火气儿。
2008年泰国前总理访华，特地回到三源里菜市场故地重游，尝尝烙饼还是不是多年前的味道，这样的故事在摊主们口中至今仍津津乐道。
去年年初，我从生活了二十几年的海淀搬到亮马桥附近居住。翻越中轴线的巨大culture shock中对我最强烈的震撼，便是来自三源里菜市场。它刷新了我对于菜市场这个词的一切认知，更让我爱上了买菜做饭这件事儿。
尽管三源里菜市场比起欧洲那些著名的百年市场——巴塞罗那的波盖利亚、慕尼黑的谷物市场等等，还是有一定差距——一方面是规模较小、另一方面是拿起来就能吃的东西比较少……（毕竟我国在食品安全方面一直在努力的是吧哈哈= =），降低了一定互动性和吸引力。但是在北京，那绝对是登峰造极无出其右！
那么，还没到过这里的你，要不要也来看一看？
地址：朝阳区顺源街1号
营业时间：每天7:00 - 19:00
请参考上图黄色虚线——最佳步行路线。
三源里菜市场周边没有特别邻近的地铁站，如果要乘坐地铁最好还是到达【10号线亮马桥站A口】，请注意，出站不要进入平安金融中心。
来到地面后，步行或骑单车沿【新源南路】向东，找到【顺源里小区】大门进入后一路向前既是菜市场【南门】，步行时间约10分钟。
实际上我并不是很推荐开车前来，因为三源里门口的【顺源街】只是一条双向两车道的小路，比较容易发生拥堵，车位也不算充裕。
但如果你坚持开车前来（毕竟拎着龙虾过安检也不方便），这边在菜市场【北门】邻近路边也有车位（请参考上图黄色虚线标注区域），运气好的话还是很好找的~停下后会有大爷主动来收费，跟他说一下是来买个菜，一般可以5块买断哈~
此处诸位看官大概要问，逛个菜市场，还要啥自行车？须知，三源里菜市场一向是潮人云集之地，时尚、环保和高科技的急先锋，来这里不做好充足的准备是很容易给自己找麻烦滴~
三源里商户多提供【免费塑料袋】。但你一路走下来怎么也要在5个以上的摊子买东西。这时候一溜小塑料袋是不是很累赘呢~强烈推荐自带【帆布袋】，省事又环保~
三源里菜市场是北京第一家【无现金市场】，在这里各家都会提供支付宝和微信收款，百元大钞在这里是很可能找不开的……事实上当你到了这里，会发现“无现金”的设定还是很适合这里的。毕竟这个菜市场的东西……太贵了！！对于第一次来这里的人而言，随随便便花个五百一千是很轻松的事儿……尤其是如果你不小心看上一只帝王蟹的话。移动支付会很大程度降低你遭遇洗劫的肉体疼痛感。
嗯，所以对于价格的心理准备一样重要（手动微笑）~
是的，这是一家有官网的菜市场（***）
是的，这就是那种逻辑最简单、毫无技术溢价的网站。
至于为什么逛菜市场需要看官网这种事儿，点开看看就知道了。相信我，你会震惊地发现这世界上竟然有这么多你不认识的菜。
今年六月，某知识付费App在三源里菜市场举办的一个新书发布会，主办方自掏腰包将这个已经逼格满满的菜市场包装得更近一层——这就使得，如果具备一定的经济学知识，会更容易get到点，比如：
当然，实在没有也没关系，来菜市场现学也是一样滴~
近些年，每日优鲜、盒马鲜生、本来生活们的涌现在带来前所未有的便利的同时，让传统的菜市场变得越来越被年轻人边缘化；而始建于1992年的三源里菜市场，得益于绝佳的地段和过硬的自身素质，在这个自媒体鼓吹消费升级的时代逆风翻盘，成为现象级的网红打卡地。
这其中非常重要的一点就是，三源里有着远强于其他菜场的格局——200米长的一条大走廊，两侧是摊位，虽然这种设计会浪费一定面积，但对于菜场的整洁和通达性有很大提高。
这里的各个门类还算是分区得当——整体而言，水果、蔬菜、肉类都是大头，传统中式菜场里的豆制品和米面粮油也能找到，一些特色的西式、日式、东南亚调料以及进口乳制品占据了不小的面积。
话不多说，来看看这个（笔者实地勘察吐血整理的）场地导览图吧~标桃心的是夹带私货的“笔者最爱摊位”~
（注意，本图朝向是上南下北）
显然，三源里菜市场将刷新你对菜市场这个词的定义——它气味清新、地面整洁（水产区略咸湿…）、格局巧妙、客群高端…尽管不惜一切溢美之词，但以下几点，最为我所爱：
（请自行根据上表和索引数字寻找店铺）
毕竟地段好租金高，各个摊主都不遗余力地利用三维空间来扩大自己的展示面——通俗来说就是“堆”。但是呢，堆也要讲究个艺术，堆得好了，一样漂亮：
水果永远都是颜值担当（14）：
蔬菜也不遑多让（118）：
这……是不是很有达利的风情……（43）：
法国国旗色蛋白球，哎真是萌死了~（老梦面包房）：
首先是，果蔬鱼肉主食这些必备生鲜品类，在这里你的选择范围将会无限扩大——因为同质化竞争太激烈了。以至于每家店主都在不遗余力地搜罗最新潮最时尚的蔬菜水果……当然价格也是不可小觑哈~
另外，这里还有大量冷僻难找的商品——
比如做提拉米苏的马特卡彭乳酪（81、37）：
鲜迷迭香和鼠尾草（100、107）：
鸵鸟蛋（87）……
巨型虾蟹（73、75）：
各种鱼（74）……等一下，中间那只长尾巴的，我上次潜水是不是还见过你？！
俄罗斯进口黑松露！奢华的象征！（102）
对于（像我这样的）一个热爱烹饪，尊重食材的厨子来说，仅仅在综合性摊位买菜是远远不够的。在三源里菜市场，除了肉类、海鲜这样的寻常分类，你能找到的专业店铺包括但不限于：
专卖西红柿的摊位（117），偏酸偏面偏甜的西红柿，大中小的西红柿，红黄绿的西红柿：
专卖食用花卉的摊位（107），三色堇绣球茉莉雏菊，美得根本下不去嘴：
豆腐店（128、130、132）~虽然普通菜市场也有，但这里格外丰富，小姐姐也很好看呢~
专卖海鲜还不行，我要专卖贝类！一瞬间走进水族馆！（66、68）
专卖菌类的摊位（98、102），提供从普通木耳到俄罗斯黑松露的上天入地蘑菇之选：
专卖西式香料的摊位（116），耳边不禁响起那首Are you going to Scarborough Fair? Parsley, sage, rosemary, and thyme～
这个其实很多其他菜市场也有，算是一个相对于超市的优势吧~在肉类摊位尤其优势明显，除了常见的缴馅儿、切羊肉片等等，这边还提供：整鱼去腮去鳞去内脏、肋排帮忙切段（每家都有一个线锯……）、牛腩切块等等。也不知道人家是刀快还是手快，比我们自己切的是强了不少……
总之呢，只要脸皮够厚说得出口，人家一般都会勉为其难地答应的~
这里表白一位我们最喜欢的猪肉摊位的摊主大爷——55号摊的项润芝大爷，不仅名字霸气（懂得自然懂哈哈），而且话少人实在~在这里买肉省心省力，非常推荐~
上面提到，受限于监管要求，三源里菜市场缺少那种“拿起来就能吃”的摊位，这也给许多慕名而来的吃货留下些许遗憾。不过呢，作为帝都美食副中心之一的亮马桥，怎么能饿到远道而来的各位！
以我在周边工作多年的经验，介绍几家周边曾经吃过的【评分4.5星以上，步行5分钟以内】的餐厅，供大家参考。还请自行搜索地址哈~
1、【匠牛饺子】，北门外右转200米，新源南路北侧。主打酱牛肉和牛肉馅饺子，价格平易近人，味道颇为地道。
2、【行运打边炉】，北门对面小区内。著名火锅店，适合多人同吃，饭点儿需排队。
3、【正赫砂锅粥】，北门对面小区内。很简单的砂锅粥和广式茶点店，味道不错，价格不贵。
4、【三合楼】，北门对面小区内。粤式私房菜，精致小炒和烧味都不错。
5、【旬鲜本铺】，北门对面小区内。北海道风味的日料，温馨精致的小店，味道很好也满有特色。
就写到这里吧，祝大家玩的开心~
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