东京的秋天吃什么？请在最佳赏味期内食用！
十一要来了，大波上班族正暗搓搓计划着出行。
他们并不为了看景（跑景点太累），购物，体验异域文化（身边都是歪果仁），而是为了吃！
在秋天到临之际，让成熟的鱼肉果实来得更猛烈些吧，用它们慰劳一下过去几个月的苦夏和即将到来的严冬，好好贴个秋膘！
日本东京，就是最好的去处。
嗜松茸如命的可以吃到满满一桌松茸套餐，犯鲷鱼瘾的可以吃到一年当中最肥美的鱼，栗子爱好者转角一家栗子蛋糕欢迎你，还有柿子毛蟹秋刀鱼太刀鱼四色秋饼香芋铜锣烧鳗鱼饭……
总之在东京，你能吃到这个季节最新鲜、最当季、最肥美的食物，随随便便走进一家餐厅，踩到雷的机会几乎为0。
饱妹今天就精心为你制定了一份东京秋日限定，赏味期很短哦，只在这个季节等着你，还有什么理由去辜负美食呢！
秋天要去东京吃这些
松茸，比日本人的命还宝贵。
还记得蜡笔小新家的松茸饭么，还有哆啦A梦里的松茸大人，寥寥几片松茸能卖出几万日元。甚至有重病已久的老人发誓：“啊，为了吃到松茸，那么我活到秋天吧。”（怎么看都像太宰治说的话）
一到秋天，赤松林里的松茸就冒出来了，东京一带的尤其好吃。没有人知道怎么人工培育这种菌子，所以吃到的都是野生的。做刺身，或者撒点盐粒微微烤炙，或者用手撕开放入黄油快速炒一下，蘸点盐和酱油吃。无论和什么食材在一起，松茸都不会失去它独特的味道。
秋天的秋刀鱼吃多少都不会厌。日本的盐烤秋刀鱼是连内脏一起烤的，鱼肠也要一起吃完，有不少日本人还会为自己咽不下苦涩的鱼肠而感到自卑呢。
吃的时候有讲究，要先从鱼背位置下手，品尝那种微咸又扎实的瘦鱼肉，然后开始吃腹部，如果吃不了内脏就把它取出放在容器左上方，接着分离鱼脊骨吃鱼的另一面，吃的时候可以配上萝卜泥和姜末。它虽然不及其他鱼肉肥美细腻，甚至肉质粗糙，内脏清苦，但这才是平民美食啊。
毛蟹属于日本三大蟹（北海道的札幌帝王蟹、宗谷的毛蟹和鸟取县的松叶蟹）之一。虽然个头不大，但是蟹黄和蟹膏特别浓郁，大概是我们吃大闸蟹的心情吧。虽然一年四季都能吃到毛蟹，但是在秋冬季的毛蟹更肥美。
有一种专门吃毛蟹的套餐叫“毛蟹会席”，里面有螃蟹豆腐、蟹脚刺身、醋拌蟹脚、螃蟹小火锅、焗烤螃蟹、炸螃蟹烧卖、螃蟹太卷寿司……毛蟹的各部位做成不同的美食，让你一次吃尽兴。
鲷鱼是日本人极其偏爱的鱼，被称为鱼王。江湖时代，他们给鱼排名，“海之部”的前三位就是：鲷、鳗、鲣鱼。传说，集齐鲷鱼身上的九块骨头，可以给人带来好运。
秋天的红叶鲷开始变得肥美，最常见的吃法就是刺身，或者烤着吃，当然蒸米饭也很好吃，红色的鱼肉像红叶一样与白米饭混在一起，米饭香鱼香就是浓浓的丰收味道。
看完《小森林》一直对里面的糖栗子念念不忘！所以那个秋天饱妹吃了很多711便利店里的糖栗子。
到了秋天，日本街头会出现烤栗子，家里也会做栗子饭，现在，最流行的季节限定就是栗子蛋糕，层层叠叠的栗子糊拱起一座栗子山峰，吃下它，秋天就没白过。
据说在江户末期，日本人就用柿子甜品招待美国使节了，还在软软的柿子上面淋味淋
，大受好评。
其中富有甜柿最出名，糖度高，极少有涩味。最厉害的还是柿子的深加工，他们把柿子做成各类糕点、柿饼、腌渍品，甚至还有柿子宴席。各个餐厅到了秋天也绞尽脑汁在柿子上下功夫，创新出各种柿子甜品，如果你遇到了，一定不要错过。
枫叶天妇罗起源于大阪箕面大瀑布，据说有千年的历史了，秋天在很多枫叶景点都能的看到这种小吃。
店家把枫叶清洗干净后，控干水分，用盐腌渍一年，等到来年的秋天拿出来裹上面粉、芝麻和糖粉进行油炸。最后可以裹上糖浆，吃起来甜甜脆脆，也十分好看。
江户时代，每到秋分前后各三天，到墓前祭拜就会带上萩饼作为供奉，这是和果子的一种，只是不同季节的叫法不一样罢了，春天吃的叫牡丹饼。
做的时候把黑米和大米蒸熟后做成饭团，然后包入红豆沙，最后裹上一层黄豆粉或者红豆粉，可以带着野餐吃，福冈地区的小仓，当地人还会搭配萩饼吃关东煮呢。
去东京哪里吃？
至于这个秋天去东京哪里吃这些秋日限定？饱妹为你推荐下面这五家各有特色的餐厅，有的可以吃松茸套餐，有的可以吃螃蟹宴席，有的可以吃尽海鱼，有的还能吃到特色的栗子甜品，一起来看看吧——
至于这个秋天去东京哪里吃这些秋日限定？饱妹为你推荐下面这五家各有特色的餐厅，有的可以吃松茸套餐，有的可以吃螃蟹宴席，有的可以吃尽海鱼，有的还能吃到特色的栗子甜品，一起来看看吧——
松川 （Matsukawa）
这个季节去刚好可以吃到松茸套餐，松茸的各种表现形式每天都会有调整，就看你当天有幸吃到的是什么了。但是一定会有烤松茸，烤的时候不能用筷子，要用手直接触碰感受松茸的温度和熟度。
还有近江牛肉松茸小火锅，把松茸用手撕碎后与鲜牛肉一起煮。
或者是鲍鱼松茸烧，吃的时候挤一些柠檬，能让松茸的鲜味更明显。
还有特别秋天的一道毛蟹菊花蒸饭加鱼子酱，放在别致的蟹壳里。菊花也是可以吃的，日本到了秋天会把菊花焯一下，凉拌吃。
甜品是柿子西柚果冻，意外的外脆里Q，特别惊喜。
銀座しのはら（Shinohara）
地址：東京都中央区銀座2-8-17 ハビウル銀座2 B1
人均：20,000～29,999日元
电话：03-6263-0345 (+81-3-6263-0345)
时间：周一至周六17:00-23:00，周日休息
原本是开在滋贺县山村里的一家乡土怀石料理店，16年10月搬到了银座，仅仅一年时间直接冲到了东京前十。它不像一般怀石料理有那么多限制，基本是主厨觉得什么好吃就做什么，菜量多得惊人，曾经见过两位女士来吃，主厨抬了一个将近70cm的盘子来吃八寸（季节性寿司拼盘），非常霸气。
有趣的是，主厨并不局限于日本食材，到了秋天有一道名点是大闸蟹炊饭，蒸完后把鲜黄蟹肉拆下来拌饭吃，不知道在日本大闸蟹是什么滋味呢？
还有用本鲔鱼、山葵和腌渍萝卜做成的寿司。
用昆布出汁做的松茸汤。
还有这个季节特别受主厨喜爱的无花果加上芝麻味增做成甜品，每一道都是应季、新鲜且量大。
第三春美鮨（Daisan Harumisushi）
地址：东京都港区新桥1-17-7
人均：晚市20,000～29,999日元， 午市10,000～14,999日元
电话：03-3501-4622（ +81-3-35014622）
时间：周一至周五午餐11:30-13:30，晚餐17:30-22:30周六提供“主厨套餐”，周日及节假日休息。
这是一家传统的江户川前寿司店，大厨长山一夫在寿司界非常有名望。这家店所有你见到的陶器都是老板本人自己做的，每日更新的菜单也是由店主手写的，从内到外的hand made。所有食材都是从产地直接运过来的新鲜海鲜，主厨会告诉你每样食材来自于哪里以及它的份量，所以秋天来这里是对食鱼爱好者最大的馈赠。
有三重县桑名的煮蛤蜊。
兵库县沼岛的真鰺。
或者是房州勝浦的初鰹。
还有鲍鱼, 鳗鱼, 海胆, 比目鱼, 烤虾头,寿司鸡蛋，金枪鱼,黑鮪魚的中腹肉, 鰈魚,墨乌贼,扇贝拌肝尖, 细鱼, 小鳍, 盐烤穴子……在眼花缭乱根本吃不完的寿司面前，如果不知道吃什么，根据主厨当日推荐来点准没错，最后别忘了点一杯自酿的梅子酒。
赤坂 きた福（Akasaka Kitafuku）
地址：東京都港区赤坂3-13-6 国際天野ビル7F
人均：30,000～日元
电话：03-35051323（+81-3-35051323）
时间：周一至周六17:00-24:00，周日和节假日休息
这家店就俩字：螃蟹！
2012年开业至今主营螃蟹，一直人气火爆。店内的活蟹每天从北海道直运过来，全年供应活帝王蟹套餐,野生鳗鱼套餐和特大毛蟹套餐, 如果冬季光临会供应活松叶蟹套餐！
厨师会在客人面前直接料理大蟹，看着厨师掰蟹腿，直接把蟹黄掰下来递给你，就差没喂给你吃了，真的是很爽。
这里的螃蟹也是非常大，出手就是两公斤，吃完的蟹壳能直接挡住一张脸，一般这么大的螃蟹最好要约三四个好友一起去，不然根本吃不完。
à tes souhaits!
地址：東京武蔵野市吉祥寺东町3-8-8
人均：～999日元
电话：0422-29-0888 (+81-422-29-0888)
时间：周二至周日 11:00-19:00
店名是法语“祝你美梦成真”的意思，虽然店面很简约，但是经常大排长队，可以说是吉祥寺附近的网红甜品店了。
这个季节去当然首推栗子蒙布朗。外侧覆盖着口感清爽的日本栗子泥，里面填满了奶油，底层藏着一个浓郁的日本栗子蜜饯，基础层是一块酥脆的杏仁蛋白酥皮。吃完后，真的很想叫它栗子山峰，吃下它，栗味浓郁到直抵你的舌尖顶峰。
你最期待吃秋天的什么食物？
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✍️写文章 阿树
📝 编稿子 / 阿树
💻设计师 Xman
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下次还想问饱妹当地有哪些好吃的，不如去看看携程美食林，它能更快地帮你找到更靠谱的答案。
祝你秋天过得开心，吃得痛快。
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