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英国≠黑暗料理!伦敦博罗美食市场可以作证!

英国超诱人的博罗集市

天啊!伦敦竟然还有隐藏地图!我玩了一圈碎片大厦、泰特现代美术馆,竟然不知道附近还有个吃货必去的圣地,年初我跟1个关系超好的爱尔兰美女在附近玩,到了中饭时间,我本来打算找一家巴基斯坦风味的餐厅吃饭,没想到她直接把一脸懵逼的我拉到博罗集市(Borough Market),我再三用英语跟她吐槽:“我们可不可以不要去这样的地方?”

图:于博罗集市门口随拍,by unsplash

她一脸兴奋,我就当满足她的特殊爱好吧。到了集市后,我的嗅觉和视觉简直要亮瞎了!红色、绿色相间装饰风格的摊位相当好看,各种好闻的香味飞到马路上,路边的小店竟然还从二楼长满红色的小花,快掉到1楼!这竟然是集市!?这时,爱尔兰美女才跟我解释,这个集市从2000年前的罗马帝国时代就存在了,数千年来,逛这里的集市都是伦敦人的生活方式,直到最近几百年的大英帝国期间,这里才被装饰的如此美好。你们别看这些摊位上都是一些小吃,实际上能入选这块市场的小吃都必须非常有特色,并且干净。

图:一同随行爱尔兰女孩,by unsplash

博罗市场

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伦敦南岸

英国博罗集市推荐吃

听着人群中不停传来的芬兰语、斯瓦西里语、日语,我越来越意识到这里是专门准备给游客吃喝的地方,我并不排斥这一点,因为这里的食物太好吃了!!!中东烤肉、芬兰三文鱼、西班牙海鲜饭、网红苹果虾派、意大利轻奢小食等等食物,简直要让我不停地的吃下去,所以咯,来这里一定要空腹来,连杯咖啡都不要喝!!!否则!真心后悔!

图:集市里的烤奶酪,by unsplash

中东烤肉

中国胃迷恋程度:☆ ☆ ☆ ☆
前年去黎巴嫩吃烤肉,因为闻到奇怪的气味,感觉不太干净,所以一直对中东烤肉存在一定误解。但是在博罗市场的小摊位上,看到闪亮的尖刀刺穿考究的中东烤肉,扑鼻的香料风味瞬间让我食欲大开。留着小胡子的中东厨子,切下一小块粉嫩的烤肉递到我手里,他不停念叨:“try! try! try! don't be shame! must try!”

图:集市里的中东烤肉,by unsplash

烤肉送到我嘴里,热乎乎的,全身暖意十足,很适合天冷时吃,接着奇怪的香味冲破喉咙,感觉嘴里要喷火,太好吃了,而且越吃越饿。集市里有好几家风格不一的中东烤肉,大家可以任选一个品尝。

图:集市里的中东烤肉,by unsplash

微炸蒜泥扇贝

中国胃迷恋程度:☆ ☆ ☆ ☆ ☆
在国内时我就超爱吃扇贝,这次在博罗集市竟然也看到了扇贝,于是果断和爱尔兰美女一起享用。我不知道这种制作工艺的扇贝属于什么风格的美食,但真的很好吃,扇贝的香味非常纯净,入口后,外酥内软,好滋味在舌尖微微跳动,配上油炸的豆芽、蒜泥简直是人间美味。

图:集市里的蒜蓉扇贝,by unsplash

有那么一瞬间,我感觉自己都要泡在扇贝带来的幸福感中了。炸扇贝的白人小哥告诉我,这些扇贝刚从海里捞出来几个小时,所以口感非常鲜。另外,分量不是很大,大家可以多吃几份。

图:集市里的蒜蓉扇贝,by unsplash

柠檬汁海胆

中国胃迷恋受程度:☆ ☆ ☆ ☆ ☆
大家都知道海鲜腥味很大对吧?甚至有时候我干脆享受这种腥味。然而,当我要了一份市集里像刺头一样的海胆,它竟然没有一丁点腥味,这让我异常惊讶,我甚至觉得自己吃的不是海鲜。

图:集市里的新鲜海胆,by unsplash

制作好的海胆,再浇上汁液充足的柠檬汁,送入嘴巴里,浓烈的香味盖满整个口腔,细腻的甜味、鲜味在嘴巴里疯狂爆发,我恨不得一辈子都吃这玩意儿!!!

图:集市里的新鲜海胆肉,by unsplash

Sangria果酒

中国胃迷恋程度:☆ ☆ ☆
Sangria果酒原本是西班牙国民级酒水,很多欧洲年轻人聚餐时会喝这种酒。午后的阳光,静静的流淌在摊位的水果上,25岁左右的白人美女拿起橘子挤出汁液,恰到好处的倒在另一个充满西瓜汁的容器里,接着,她娴熟的拿出白兰地、红酒、苏打水,倒入原汁原味的果水里,然后将其放入冰箱。

图:集市里的Sangria果酒,by unsplash

我们买了一杯果酒,才几英镑,性价比太高了。我们拿着酒杯,和许多旅人一样,当街赏玩,刺激性的酒味流入喉咙,甜甜的香味在舌尖缓缓舞动,二氧化碳从嘴巴里喷涌而出,很舒服的感觉。即使不喝酒的人,也会被这种奇妙的口感所征服。

图:集市里的Sangria果酒,by unsplash

英式生蚝

中国胃迷恋程度:☆ ☆ ☆ ☆
在博罗市场的另一侧,我们偶遇一家专卖生蚝的小店。老板戴着一顶英伦风格的帽子,很认真的帮食客处理新鲜的生蚝。他的助手是个很帅的小哥,有点像唐顿庄园的主演。我看着他们把剖开的生蚝放到干净的纸盒里,递给眼睛放光的各国食客。

图:集市里的生蚝,by unsplash

柠檬汁作为调料,需要自取。当然,也有其他酱料。小店没有地方给大家坐着吃,我们俩就端着生蚝,站在室外的桌子旁吃。阳光打在爱尔兰美女的金黄色头发丝上,闪烁着光芒,她笑着挤柠檬汁,浇到生蚝表面,然后把生蚝吸到娇娇欲滴的红唇里,接着她用英语叫道:“好凉!而且口感超鲜美!”

图:集市里的生蚝,by unsplash

满市场有各种生蚝,来到这里大家就能看到,所以不用担心找不到。

图:集市里的生蚝,by unsplash

鸭肉三明治

中国胃迷恋程度:☆ ☆ ☆
如果大家还能吃得下,强烈建议大家买一份来自法国马赛的美食“鸭肉三明治”,很多外国人排队,黄中带白的三明治表皮,会让不少面包爱好者兴奋。酥软带微甜的口感,会让你联想到湛蓝的海湾,阵阵清风吹过你额头。

图:集市里的鸭肉三明治,by unsplash

鸭肉被切成丝状,在香料和橄榄油中释放出诱惑的香味,制作好鸭肉加上未知酱料,夹在三明治中,送入口中,鸭肉的香味简直让我的味蕾激动到爆炸!!!

图:集市里的鸭肉三明治,by unsplash
图:集市里的盐焗牛肉三明治,by unsplash

博罗集市干货信息

如果你足够了解英国人,那么你会知道这个集市,并不是每天所有摊位都开放营业。如果你运气不佳,周三去了,你可能就什么也找不到。所以咯,由于中英巨大的文化差异,我们很有必要清楚这家集市大概什么时候开放,哪里有洗手间,该怎么走到这儿?

图:博罗集市,by unsplash

如何抵达?

事实上,这家集市就隐藏在众多地标之间,它位于泰晤士河南侧,左侧不远处就是脑洞大开的泰特现代艺术馆,右侧则是科幻感十足的碎片大厦,甚至在集市吃完东西,就可以接着去泰晤士河,乘坐比较有档次的游船,赏玩午后伦敦。

图:深夜的泰晤士河,by unsplash

集市四周的路比较窄,开车或坐公交过来肯定不现实,因为太堵了,还很难找到合适的停车位。但是有好几个地铁站在附近,比如从地铁站“伦敦桥(London Bridge)”走过来才5分钟。

图:伦敦地铁,by unsplash

我已经准备好谷歌街景地图,给大家参考我年初的走法,从伦敦桥地铁站出来后,向左走,看到主干道,就再向左走大约3分钟,看到1个“Y”字形交叉入口,即向右转,进入香味飘逸的小道,你会看到棚子上面写着“Borough Market”。

当然咯,在伦敦逛吃逛吃,没有交通卡是万万不行的,去伦敦前一定要记得订一张24小时免费坐地铁、公交轻轨的交通卡,除了可以更方便去博罗美食市集,还可以去玩各种ins推荐地标,例如:伦敦塔、海德公园、等等地方,预定点这里:

什么时间去?

和中国市场的习惯不同,博罗集市的开放时间比较奇怪,很多人告诉我周三过去玩,结果没几个摊位开放。好在我和爱尔兰美女是周六早晨去的,后来了解到官方信息才知道,原来该市场工作日期间人很少,开业的商贩也少,而周六则是所有商贩都会营业,所以大家来玩,建议选择周六。

图:伦敦大本钟,by unsplash

另外,别太晚来该集市,因为大多数情况下,晚上5点这里就要关门打样了。而且早上的食物比较新鲜,采用的食材都经过严格的英国卫生标准考量,所以别看是小吃,但这里非常干净。总的来说,建议大家周六上午或中午来“逛吃”比较合适,下午就能去其他景点玩了。

图:苏格兰甜心面包,by unsplash
官方出具的开放时间

周一-周三10:00-15:00;
周四11:00-17:00;
周五12:00-18:00;
周六8:00-17:00
周日休息

图:印度咖喱饭,by unsplash

洗手间在哪儿?

好多朋友跟我反映,在伦敦老是找不到洗手间,那这次你就不用担心了。在博罗市场入口北面,有一个不起眼的小道,进去就是洗手间。而且你还不用准备零钱,因为这个洗手间,是免费的。

结语

港真,我还想再去一次博罗市场,因为里面的食物太好吃了。相比其他市场,这里市井味比较浓厚,从这里你能看到伦敦人数百年来的真实生活。你在这里品尝的每一种口味,都是伦敦平凡人从小到大的生活经历。这里没有奢华,只有生活。来到这里,也许,你才能理解真正的伦敦。

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