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成都美食攻略:必吃的6家好店

成都,一个值得你吃一辈子的城市。
大街上除了肤白貌美的川妹子外,最吸引人的就是街边的各种美食了。
曾经有一个段子:
“一个来自美国的老外,来到成都就夸下海口说要花1年时间吃遍成都。
如今,15年过去了,他都还在成都吃……还当起了成都电视台的吃货主持人……”

很多外地人觉得,成都能吃的只有火锅、串串……
不过,成都美食可不仅仅局限在火锅上
只是这满街的美食,选起来也实在费劲。
今天,我就选几家成都目前比较火的一些店推荐给大家。
我推荐的这几家店都在成都市中心的位置,交通方便,不少都已经是网红店了
如果大家觉得还不错想去体验的,尽量早点去……

1. 成都吃客(致民路店)【精品川菜】

地址:致民路48号附1号
附近景点推荐:春熙路、太古里、九眼桥
交通:地铁3号线B出口,直行50米。
人均消费:85/人
推荐指数:五颗星。

“成都吃客”在成都已经是非常火爆的一家网红餐厅了,致民路这家店是他们新开业的分店。
相比他们魁星楼的老店,用餐环境可以说是好了很多,餐厅的面积也大了许多。
不过,虽然是新店,但是因为“成都吃客”的名气实在太大了,晚上来吃饭的话,依然需要排队。
我是中午过来的,而且是开业第二天来的,来的比较早,都没有排队。

用餐环境比老店好多了,装修设计都充满了设计感。
附近也是成都的一些热门景点。
比如:太古里,春熙路,IFS,九眼桥,合江亭等,这些景点步行就可以到达。
另外成都的共享单车和网约车都很方便。

银耳雪梨汤:他们家很有特色的饮品,装在一个保温壶里,汤很浓稠,解辣养生。

桂花酿番茄:熟悉的京味红果果既视感,在一桌鲜椒中,这份甜柔和的很。

豆花小甜甜:红豆豆花,红豆很足。

也算是解辣神器。

裸奔坨坨虾:比点菜之一,辣椒油特别香,虾是苞好的,肉质特别紧致,推荐菜……

稀溜耙鸡爪:真的煮的很软,入口即化,鸡爪很入味。(写的我流口水,午饭还没吃……)

烤五花肉:他们家的烧烤都还做的不错,又焦又香,五花肉肥瘦相间

纸上焗鲍鱼:是他家独创的一道菜,鲜美嫩弹的鲍鱼搭配爽滑鲜甜蟹柳,藤椒味中带着蒜香,辛拉面垫底,所有的精华融入面中,简直太好吃了

特色烤鱼片:不管是颜值,还是口味,都非常值得推荐的一道菜,也是成都吃客的招牌菜之一。
鱼片去刺,每片吃来都非常的鲜香。

牛蛙:
这道菜的摆盘非常有创意,如果光是看不吃的话,也看不出来是什么。
蛙肉是在一层厚厚的剁椒下面,放在一个切块的啤酒瓶里。
可以说是创意十足,味道也还不错。来这家店,比点哦。

2. 马路边边麻辣烫(致民路店)【串串店】

地址:致民路48号
附近景点推荐:春熙路、太古里、九眼桥
交通:地铁3号线B出口,直行50米。
人均消费:70/人
推荐指数:五颗星(特别适合外地朋友)

对,这家店也是在致民路上。
成都美食地图,大家往往容易忽略这条路,这条路上好吃的真的还蛮多的。
很多人来成都都想试试成都的串串。
对于外地人来讲,我真的特别推荐这家马路边边。
他们的汤底要偏清淡一些,适合不那么能吃辣的朋友。

店面的装修非常有特色
走进店里就好像回到了90年代的成都。店内响起的了那些怀旧向的青春歌曲。

马路边边,灰砖红瓦石头墙,小卖部,泛黄的路边灯。在这里,满满的都是对往事的回味。

煮串串的锅也是那种很有年代感的锑锅。
有经典原汤锅底和牛油锅底两种选择。
原汤的话没有那么辣,以鲜香为主。
牛油锅底就要辣一些。
我个人偏向于牛油锅底。
只是那几天胃不舒服,所以点了一个经典锅底,稍微清淡一点。

串串全部是自助的,自己想吃啥子,就去台子上拿。

打碟子也是自助
不过店家也配好了一些干碟和油碟的底料。
也可以根据自己的个人喜好自己搭配。

我比较喜欢干碟,特别是吃串串,必须用干碟。

熟悉的味道,小时候的味道。

马路边边的特色小菜,也是必点的。
分量不大,适合当小吃吃。
每一样菜都是放在一个小瓷碗里。
味道很不错,特别是里面的料。

锅底可以选

3.集渔泰式海鲜火锅(太古里店)

我敢这么说,成都的泰式火锅绝对比泰国的好吃。

地址:下东大街169号晶融汇2期
从太古里步行过来只需要2分钟,可以说位置是相当的好。

有人评价说“集渔”就像是闹市中的绿野仙踪。
不过走进里面来一看,确实有那么一点感觉。

太古里店在晶融汇2期,总共有3层楼。
每天一到饭点排队的人都非常火爆。

不少网红小姐姐,还把这里当成了拍照圣地,还有抖音什么的。

推荐汤底:冬阴功
4个小时熬制而成的鲫鱼汤,乳白的汤底,加上包裹着香茅、南姜、泰式小米辣、干葱、柠檬叶等的独立鲜料包和秘制底料。

根据人数的套餐也是非常的划算。
我们点的3人套餐,3个大人和1个小孩,最后都没吃完。分量太大了。

泰国.老虎虾
集渔的必点菜品。
每一只虾都是从泰国空运来成都的。
下锅之前,个个都活泼的很。

招牌咖喱蟹
本人一直不喜欢吃咖喱,但是奇怪的是对这个咖喱蟹却爱不释手。
不管是卖相还是口味,我都打满分。

除了海鲜之外,每一道菜的摆盘也是非常的考究。

海鲜炒饭:揭开锅的那一瞬间,铺满的香味。本来已经八分饱的我,还是忍不住把它吃完了。

集渔最神奇的地方就是,在这里,光是小吃就能吃到饱!
哈根达斯魔幻冰淇淋、醇香奶油焦糖布丁、芒果糯米饭、三文鱼春卷,每人只能选择一种,
除此之外所有的甜品小吃通通免费吃!不限量!

我们用完午餐已经下午3:00了。
没有想到,,还有人在外面排队等。。

4. 醉西昌(鸿云店)【火盆烧烤】

地址:锦江区通汇街鸿云悦街13幢3楼

你问我成都能不能吃到最正宗的西餐火盆烧烤?
当然能,醉西昌在成都开了很多年了,一直都想去吃。
老店路过几次,每天都排很长的队。
终于等到了鸿云店开张,这边装修更好了,店面也大了,晚上来也不用排队了。

醉西昌的老板也是一个牛人
加了微信多年,一直没有见过面。
而且跟我还是校友
在餐饮界也是一个传奇人物
旅游界也有他的身影,曾经不顾自己的烧烤摊摊,
跑去骑行川藏线一个多月。
说的我都有点想去当他员工了
每天唱一首“没有老板的日子”。

不过,好耍归好耍
人家的烧烤味道确实整的巴适
而且还在不断的改良和进步。
看醉西昌,现在的发展就知道了
我们也要感谢他,把正宗的西昌味道带来了成都。

推荐菜品
小猪儿肉: 大凉山的小猪儿肉,烤出来外焦里嫩,搭配干海椒面,巴适的板。

烤鼻筋:也是他们的特色菜品,烤出来特别有嚼劲。

牛肉:

掌中宝

烤小肠:这个也特别适合火盆烧烤,一点要烤脆才好吃。

秘制干海椒面,烧烤必备。

凉山雪:吃烧烤,喝这个特别爽口。不用到西昌,也可以体验西昌的特色。

包浆豆腐:这个也不错,必点。

如果带了小朋友的话
还有儿童套餐。非常贴心,还很可爱。

5. 豪虾传龙虾馆(春熙路总店)【小龙虾】

对于成都人而言,没有小龙虾的夏天,根本就不算夏天。
地址:春熙路对面的郁金香广场2楼。
人均:100

这个点的位置也非常好,离太古里、春熙路、IFS这些热门扫街点都非常近。不行10分钟以内。
它在郁金香广场2楼的角落里。虽然有点偏,但是酒香不怕巷子深,每天还是很多人排队。
现在店面重新装修过了,比以前大了一些。
现在分成了上下两层楼,装修还有点日式简约风,比以前吃龙虾的环境可以说是好太多了。

卤煮小龙虾,当然是每次来必点的了
吃之前,光是拍照,我就觉得充满了食欲感。

他们家的麻辣,还是有点辣
怕辣的话,可以点份蒜香的
味道没那么辣,蒜蓉虾球特别入味。

除了小龙虾之外,还有蒜蓉扇贝也不错。

夏天吃龙虾,配上一碗冰粉,才是完整的

卤煮鲍鱼,麻辣鲜香

卤煮花甲:我一口气可以吃两盘,空壳很少,花甲处理过,吃起来没有一点沙。

这个是他们的店面,在2楼的角落,千万不要错过了。

6. 如在蜀老火锅(玉林店)

地址:玉林南路15号(玉林生活广场1楼)
人均:75

做成都的美食推荐,怎么少的了火锅?
最后,就为大家推荐一家最近抖音上很火的成都老火锅「如在蜀老火锅」玉林店。
这家店就在玉林生活广场,距离成都的小酒馆也是特别近。
吃完火锅,去小酒馆打卡,也算是来成都旅行必须做的一件事。

免费小吃,冰粉随便吃。
门口排队的小伙伴,还是有口福的。
小姐姐在门口现场制作冰粉给你吃。

不同于其他的火锅店,整个如在蜀的厨房都明挡呈现,
让大家看到整个配菜,打锅的全部过程,
让所有顾客看到如在蜀老火锅的真材实料,现切现卖。

资格的老火锅牛油锅底,辣度适中底味醇厚,
点半斤毛肚就送锅底!
如在蜀也是成都首家免锅底的火锅

如在蜀的特色毛肚是现切论斤称,因为,如在蜀的毛肚真的太好吃了,
半斤根本不过瘾! 大家几乎都要点。

除了重现老火锅的味道,如在蜀老火锅的价格更是感人,什么是给力的老火锅?
就是让物价都回到过去!
在如在蜀,连所有荤菜都是1开头没有超过20元,素菜更是3元,4元为主打。

脑花儿,端上来就是食欲满满。

鹌鹑蛋

点了一份金针菇,连根都端来了
服务员现场给你割。。。。

总结

说到吃在成都,真的写三天三夜都写不完。
今天,我只是把我最近几个月吃过的,觉得还不错、人气也还好的几家店推荐给大家。
相信资格的成都吃货,早就晓得这些店了。
确实,每一家店人气都旺,甚至有些需要排2~3个小时队才能一饱口福。
所以,我有些写的是新店,相对来说排队时间要短一些,环境也要好些,味道还是原来的味道。
好了,今天就先写到这里。
关于成都,还有很多好吃好玩的,我也会经常的跟大家一起分享。

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