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哈尔滨有哪些值得买的伴手礼?

说到哈尔滨你会想到什么?童话城堡般的索菲亚教堂,五颜六色的冰雕冰灯,热闹繁华的中央大街,还是各种各样的小吃美食。NO!NO!NO!这些都不是今天的重点,作为一个地道的哈尔滨人,墨鱼姐要跟你说说,来哈尔滨买伴手礼的那点事!!

红肠

红肠的起源

红肠原产于“立陶宛”,1900年俄商秋林商会在香坊区开设了第一家灌肠作坊,1901年波兰人在秦家岗(南岗)间期了一座带小泥房,以前店后厂的形式生产红肠。从此一发不可收拾,红肠这种俄式美食在哈尔滨走红。传统的红肠,工艺考究,材料精良,肉要经过特有的香料腌制,再经过灌充、蒸煮、烘烤、烟熏等多到工序。目前哈尔滨红肠一般分两种:一种是儿童肠(没有肥肉)、一种是普通红肠(带有肥肉)。

哈尔滨红肠品牌众多,到底买哪家?

名气最大:秋林里道斯红肠

里道斯红肠应该是哈尔滨众多红肠品牌中名气最大的一个。里道斯的红肠,熏烤香和蒜香比较重,相较于其它品牌的红肠味道偏咸。如果要带回去送朋友,这样的大品牌绝对是首选。

里道斯专卖店在哈尔滨可以说是随处可见,因为是统一配送机制,所以每家店的口味都差不多,所以可以就近购买。
价格:大概33元/斤 (提供免费塑封,包装盒需要收费)

最难购买:商委红肠

里道斯红肠应该是哈尔滨众多红肠品牌中名气最大的一个。里道斯的红肠,熏烤香和蒜香比较重,相较于其它品牌的红肠味道偏咸。如果要带回去送朋友,这样的大品牌绝对是首选。

早上4点半左右就有人开始在排队等待购买,每人每天限量10斤,限量供应,售完为止。所以即使你早起排队也不一定买得到。
价格:30元/斤
地址:道外红旗大街514号(黑龙江工程学院对面)

本地人最常吃的品牌

除了以上两种品牌的红肠,本地人最常吃的品牌还有农大红肠、一手店红肠、哈肉联红肠、裕昌红肠等等,这些红肠的味道和品质也都不错,价格高低不同,外地的游客也可放心购买。

购买红肠的小贴士

1. 尽量购买知名品牌的红肠。小品牌的比一定不好,但品质参差不齐,可能无法保证质量。
2. 尽量去专卖店里购买。一些小品牌的黑心商家可能会以次充好,但是专卖店为了维护品牌,绝不会参假。
3. 看好电子秤,以免缺斤少两。

格瓦斯——俄罗斯人的“可口可乐”

格瓦斯是俄罗斯人最爱喝的饮料之一,它的味道有点像液体面包,甜中又带一点酸,加上碳酸饮料的“气儿”,在炎炎夏日喝上一杯十分清凉。

格瓦斯在沙俄时期就是俄罗斯人的主要饮料,在20世纪初传入哈尔滨,期初格瓦斯都是用啤酒瓶装的,记得小时候大人们都叫它“汽酒”。透明发黄的格瓦斯,看起来非常像啤酒,酸酸甜甜非常开胃,冰镇之后更是爽口。

格瓦斯含有氨基酸、维生素、乳酸等营养成分,有促进消化、开胃健脾、降血压的功效。因为东北人吃东西大多比较油腻,所以在饭前或饭后经常会喝一杯格瓦斯,帮助消化。

购买地点:秋林食品店、里道斯专卖店、各大超市都可以购买

大列巴

列巴在俄语里就是面包的意思,因为这种俄式面包比普通面包要大出几倍,所以哈尔滨人就以“大”为之冠名。1898年,俄国人将面包生产的技术传入哈尔滨,1900年俄国人伊万.雅阔洛维奇.秋林,开办了面包视频作坊,专门生产俄式面包。

大列巴可以说是哈尔滨人野餐、出游、坐火车的必备主食,一口红肠,一口大列巴,绝对的“上讲究”。

大列巴味道有点酸,有淡淡的啤酒香味,外皮焦香色深,内部非常松软,搭配上红肠一起吃,可以说是越嚼越香。由于大列巴制作工艺特殊,不易变质,特别适合带回家里送给亲朋好友品尝。

价格:30元/个
购买地点:秋林食品专卖店

俄式酸黄瓜

每年快要入冬,家里的老人都会开始腌制各种酱菜,酸黄瓜可以说是墨鱼姐的最爱。哈尔滨人腌制的酸黄瓜都是俄式的,黄瓜清香脆嫩,酸酸甜甜,即可以开胃又可以解酒。哈尔滨人还经常把酸黄瓜炒成菜,“酸黄瓜肉丝”“酸黄瓜火腿”也是非常好吃的菜肴。

价格:12元/瓶
购买地点:各大商超

老鼎丰糕点

每一座城市都有它独特的糕点记忆,“老鼎丰”就是哈尔滨人最常吃的糕点品牌。“老鼎丰”早在清朝的乾隆年间就有所记载,据说当年乾隆皇帝下江南时曾在绍兴品尝过一家点心后就钦赐“老鼎丰”的牌号。1911年第一家老鼎丰在哈尔滨开业,100多年来“老鼎丰”已经成为拥有几十家连锁店连锁企业。

记得小时候,最爱吃的就是老鼎丰川酥月饼,甜而不腻,每次吃都能找到儿时的感觉。现在许多商场都有老鼎丰的专柜,不但可以买到传统的老鼎丰糕点,还有面包和多种口味的月饼也都非常不错。

购买地点:道外区靖宇街392号(老鼎丰总店); 各大商场老鼎丰柜台

俄罗斯套娃

除了美食哈尔滨还有很多极具俄罗斯风情的手工艺品,套娃绝对是伴手礼的不二之选。套娃是俄罗斯特产的木制玩具,一般由多个样式相同的木头娃娃一个套一个组成。中央大街附近有很多俄罗斯手工艺品商店,不过价格都比较贵,景区嘛,你懂的。

如果对俄罗斯手工艺品特别感兴趣,想多买一些送给朋友,建议去南岗建设街的中俄农贸市场看看,那里的样式比较多,而且价格非常便宜(记得讲价哟)。

套娃价格在几十到几百元不等,一般需要看制作的精美程度,和所用的木料。
购买地点:南岗区建设街中俄民贸市场

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