说起小龙虾，大家肯定会想到簋街，话说好多年前来北京 ，大学同学是北京坐地炮，她带我去簋街吃的牛蛙，那是我第一次去簋街。印象比较深的是马路很宅，两边都是小龙虾和牛蛙的店，地面很脏，路况也不好，大车，小车，公交车交织在狭窄的路面。这次跟露打车过去的，到了地方才发现原来簋街改造了，马路被扩宽了，两边的饭店也立正了。司机说现在的簋街人气没有以前高了，虽然路面宽了，但是随之而来的就是没有停车的地方。
簋街的两边都是小龙虾，以牛蛙为招牌的店基本没看到。虽说都是小龙虾，不过都集中在了胡大和仔仔。单就仔仔就开了近十家店，胡大就不用说了。感觉整个簋街都被他俩承包了。因为之前没听过仔仔，所以我们选择了胡大。
胡大的总店真是人气爆棚，我们是将近7点到的，外面能排了一百多人了，显示屏上清楚的写着前面等待还有几十桌，这阵势真是让别人羡慕。拍了几张照片，我们就去对面街的5号分店了，不用排队直接就餐。在外面看以为是不大的店，进去以后是个正常规模的饭店，服务员带我们一直往里走，过了一个小走廊，映入眼帘的是超级大的餐厅，里面少说有几十桌客人，座无虚席，大家都在尽情的享受着小龙虾带来的快乐。
蒜蓉小龙虾价格：10元一只，要了20只。
按照服务员的指点，我俩迫不及待的亲自上手了，蒜蓉小龙虾没有眼睛之前的头部，首先把头拧掉，每只小龙虾都会有黄。其次反向把小龙虾边缘的壳摁碎，这样就可以轻松的剥掉整个龙虾壳。一条完整的龙虾肉剥好后，蘸着汤，一口吃下，我和露都被惊呆了，小龙虾竟然可以这么好吃。我头一回吃到小龙虾会有这么鲜美的味道，真的是鲜美，没有任何浮夸的形容。以前吃的小龙虾都只是蒜蓉味，龙虾的鲜味完全没有。而且他的龙虾一定是非常新鲜的，因为龙虾爪的钳子掰断后，里面的肉会带出来，如果不新鲜，完全做不到这点。
麻辣小龙虾价格：6元一只，要了10只
麻辣小龙虾的味道就是香辣，虽然是6块的，但是丝毫不影响肉的饱满度，可以说胡大的龙虾质量都很高，肉质有弹性，味道鲜美。
馋嘴牛蛙也是让人停不下来，热辣Q弹，我喜欢牛蛙的口感，肉质紧实，易于脱骨，他家的牛蛙也是香辣比度掌握的恰到好处。这么多年，能在簋街招牌不倒，胡大一定是在味道和质量上下足了功夫。能吃到这么好吃的小龙虾，这次 北京 之行就是圆满的。
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