在香港，上午吃早茶，下午吃个下午茶，那晚上吃什么？当然是大排档啦！大排档在香港有着悠久的历史，但如今却越来越少，连美食家蔡澜先生也曾感慨“大排档都改成茶餐厅了”。趁着大排档还没“消失”，我就为大家安利本地几家“敲有名”的大排档吧！
在香港，在高楼林立的中环，有这样一间看上去有点破旧的铁皮老店，人均消费不超过五十港币，却多次出现在香港TVB电视剧里，被著名美食评论家蔡澜倾力推荐，这就是胜香园。在这里你看到当地人排起的长队，吃到最正宗的港味，喝到大名鼎鼎的丝袜奶茶，甚至可能碰到六叔余文乐、歌神陈奕迅和阿B哥钟镇涛。尤其推荐这里的蕃茄汤面，汤浓肉嫩，好吃到停不下来。
招牌：番茄牛肉太阳蛋公仔面、蕃茄蛋通粉、奶酱多、咖央脆脆、咸柠七、茄牛公仔面 、柠蜜脆脆
人均：HK$50以下
地址：中环美轮街2号排档（港铁上环站 A2 出口, 步行约6分钟）
电话：2544 8368
营业时间：8：00—17:30（周一到周六，逢周日休）
附近知名大排档：盛记、兰芳园
开业于1956年的爱文生至今已有六十年的历史了，称得上是老字号中的“老字号”。虽是铁皮老屋，但味道却一点不输新店。在这里，你也许吃不到特别精致、摆盘讲究的料理，但却能品尝到地地道道的香港正宗家常菜，看到很多当地人大快朵颐的模样，感受真真正正香港老百姓的日常。
招牌：椒盐鲜鱿、黑椒薯仔牛柳粒、豉椒炒蚬
人均：HK$101-200
地址：石硖尾石硖尾街1号C地下（港铁深水埗站 A2 出口，步行约8分钟）
电话：2393 9315
营业时间：17:30-00:45（周一至周日）
附近知名大排档：强记、（深水埗的基隆街是香港有名的排挡街，TVB经常在这里取景）
最早的妹记是在室外的，不过如今已经变成了室内大排档，不习惯在露天吃饭的朋友可以来此一尝。尽管店铺变了，但是味道还是不变的棒。这里的菜品非常丰盛，选择多样，总会让食客们觉得物有所值。 在这里，你可以不受拘束，吃着热菜，坐着舒服的椅子，把酒言欢，幸福感扑面而来。
招牌：蒜泥空心菜、炸猪手、脆皮炸大肠、贵马油炸鬼
人均： HK$51-100
地址：尖沙咀加拿芬道20号加拿芬广场5楼（港铁尖沙咀站 B2 出口, 港铁尖沙咀站 N1 出口, 港铁尖沙咀站 N2 出口）
电话：2721 2123
营业时间：11:00-00:30
相比于传统大排档的用餐环境，这间位于火炭熟食市场内的泰源大排档经由精心的改良，设冷气用餐，为食客提供了更为舒适宽敞的氛围。因为位置稍微有点偏僻，所以很少见游客，多为街坊光顾捧场。
店铺经营多年，老师傅们都有数十年的入厨经验。其味道之地道，自不必多言。
招牌：椒盐豆腐、黄金墨鱼咀、驰名沙田乳鸽、鸡粥、蛏子皇
人均：HK$51以下
地址：火炭山尾街火炭东熟食市场
电话：2697 3656
营业时间：16:30 - 02:00（周一至周日）
这是一间露天铁皮铺经营的茶档，一条窄巷子里有一个遮阳棚，棚子下摆了十几张桌椅。虽然店面朴素，但里面的吃食却并不普通，和很多大排档一样，炳记也是家庭经营，如今已经做到第三代，在湾仔大坑扎根了五十多年，价格良心，还拥有刘青云、梁汉文等一众明星粉丝。
招牌：三文治、各式公仔面、各式多士、猪扒面
人均：HK$50以下
地址：香港岛大坑施弼街5号侧（港铁天后站 B 出口，步行约9分钟）
电话：2577 3117
营业时间：07:30-15:30（周二至周日，逢周一休）
在香港的晚上，你可以经常看到几个下班的朋友们聚在一起，坐在街边的大排档上，叫几碟热菜，喝一打啤酒，在浓香四溢、热气腾腾的这种街头料理里，吐个苦水，发个聊骚，聊个家常，好不惬意。有那么一刻，你会觉得，这才是真正的、接地气的香港。
在香港，大排档已不仅仅是一种街头美食，更是这个城市特有的一种生活和文化。让人怀念，也让人向往。
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