对于吃货，美景远不如美食更吸引人。何况是台湾这个美食圣地呢，那是绝对绝对不能错过滴！
夜市，是台湾观光的一个人气景点，许多来到台湾的旅客纷纷指定一定要来夜市看看，到底有什么特别之处能够登上国际的媒体？其实，除了岛外旅客外，台湾人们也是对于夜市有着一份特殊的情感，那种骄傲、那种人情味，相信一定是台湾所特有的！！
台湾最出名的是什么？
答：当然是夜市啦！
各大夜市中，不仅有享誉国际的台湾美食小吃，也有内地的各地风味，还有世界各国的美食文化，甚至有精美手工珍奇商小品等，在台湾各大夜市中都能一览无余。
六合国际观光夜市，是南台湾最早的行人徒步区和国际级观光夜市，其前身为大港埔夜市。兴起于1940年代末期至1950年代初期，以高医医院前身的原高医六合门诊部为中心，聚集于台湾高雄市大港埔空地上的小吃摊，名列高雄最具代表性的夜市。
邓老牌的木瓜牛奶、六合海产粥，绝对是值得排队的店家，也是许多部落客推荐的必吃美食喔！
士林夜市或称士林市场，位于台北市士林区，以摊贩范围界于东边文林路、西边基河路、北边小北街与小西街内为主的三角地带，是台北市内最大、亦是全台打卡次数最高的夜市地标。
士林夜市原本是以小吃与摊商而兴起，迄今仍以此为主；然而由于士林夜市的规模与商机极大，周边地主纷纷开设店面赶上商机。提到士林夜市，就不能不提到顺来十全排骨汤，浓厚的中药炖煮的排骨汤配上面线，在冷冷的冬天里简直是最佳享受；还有每次都大排长龙的豪大大鸡排，号称比脸还大的鸡排，每次都吸引观光客的注目！
士林夜市独有的特色小吃—“士林香肠”，也只有到那里才吃得到，可说是士林夜市的美食地标之一，第一家首创的升记士林香肠已有38年历史。
大肠包小肠使用糯米肠煎至金黄中间切口夹入小香肠而成，是台湾最具特色的小吃之一。
大饼包小饼可说是士林夜市最知名的小吃，做法是在大张面皮中包小油酥饼，内馅则分甜咸两种，甜的有豆沙、芋头、枣泥等，咸的则有花生、咖哩等，吃起来外Q内酥，风味相当独特。
逢甲夜市不仅是号称台湾腹地最大的夜市，更是许多美食的发源地，不仅种类众多、价格实惠、份量十足，夺下第1名一点都不令人意外。逢甲夜市从头吃到夜市尾，让你花少少钱就可以吃到饱！
位于台中市西屯区逢甲大学周围，属商圈夜市类型。以文华路、福星路为核心的区域，另外延伸走进文华路可达逢甲旗舰夜市，目前是台湾规模最大的夜市，在远见杂志“全台夜市游逛”大调查中，以25.6％得票率获得台湾最喜爱的夜市。
逢甲夜市排队最长的，当属官芝霖大肠包小肠。官芝霖大肠包小肠有名的地方，不仅仅是其独特的口味，还在于其特殊的包装方式，让顾客吃得时候可以轻松吃又不沾手。所以在逢甲路上官芝霖家门前通常都人满为患，火爆得不得了！
逢甲夜市一道创意十足的美食—“黄金右腿”。装修极具特色黄金贼门店，招牌上挂了一个巨大的黄金贼包饭。店门口的队伍永远很长。
在鸡腿肉上面铺上一层厚厚浓浓的起司，将起司的味道融入鸡腿香气中，鸡腿肉吃起来非常的嫩又多汁，最后加上莎莎酱，美味极了！
将炖饭塞在乌贼内，在下油锅去炸到金黄色，就变成一道夜市美食。
这家北回木瓜牛奶，在台中当地比较有名。
以木瓜和牛奶为主要食材的美容菜谱，口味香甜，具有抗衰美容、隆胸养颜、平肝和胃，舒筋活洛的功效。当然，木瓜也有丰胸的功效，因此，这家店前的妹纸总是很多，不失为一个看美女的好去处。
日船章鱼小丸子，从逢甲夜市发迹，到今日全台湾已有多家分店，以平价且真材实料的日式小吃打动当地人的心。店面虽不大，队伍却很长，原因就在于这里是创始店。
一心臭豆腐，第一次眼睛余光看到这个招牌的时候，几乎没对它产生什么兴趣，即使右侧的“臭豆腐”、“泡菜”，也吸引不了人。虽然不像大陆的一些臭豆腐那么“臭”，却有着独特的香味与口感。
照烧皮蛋是将精心制作的新鲜皮蛋切成对半，经过裹粉、油炸后，让皮蛋不再只是披着墨黑黝亮的外皮，而是穿上华丽的衣裳。可自己选择照烧酱、泰式酸辣酱、蒜蓉酱、黑胡椒酱或是胡椒盐，淋在皮蛋上头。
为了提味让口感更丰富，照烧皮蛋还会再加上新鲜的葱末、辣椒末，让皮蛋从国人生活中的美食配角，一跃成为夜市美食主角。照烧皮蛋的酱汁，照烧酱和泰式酸辣酱尤其受欢迎。
瑞丰夜市，位于高雄市左营区裕诚路、南屏路及东门路一带。隔着南屏路与三民家商相望，并紧邻着高雄巨蛋商圈，该处亦为北高雄繁荣之地。
瑞丰夜市于周二、周四、周五、周六及周日营业，每逢周一及周三休市。
瑞丰夜市第一扛坝子名店绝对是慕尼黑德国猪脚，酥脆的猪脚皮配上那多汁的肉，这么高级的食材在夜市真的蛮少见的
德沃斯德国香肠摊的老板就是德国人，将家乡美食带给大家，这道是手工德国香肠＋自制西红柿咖哩酱＋薯条，经典好滋味，让人吮指回味。
宁夏路夜市，简称宁夏夜市，是位于台北市大同区宁夏路的夜市景点。 2015年，台北市政府举办“台北夜市之最”投票选举，宁夏夜市于夜市主题中夺得“最好逛夜市”、“最美味夜市”、“最有魅力夜市”、“最环保夜市”及“最友善夜市”冠军。
阿婆饭团和詹记鸡脚翅绝对是宁夏夜市必吃的两间店，热腾腾的古早味传统饭团，配上那种类繁多的詹记卤味和鸡脚，这吸引人的组合简直让人欲罢不能，卤到够味的鸡脚若能再配上啤酒，天啊！！！
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