鲜香微甜的汤汁裹着柔软的和牛，
蘸上蛋液，香醇回味，
今天行乐君要带大家去吃寿喜烧！
其中有东京超级网红店，还有米其林上榜店……
总有一款满足你。
比心
“人形町今半”在东京可以说是吃寿喜锅非常有名的店。
明治28年创业，以东京为首在各地约有10家店铺。
最为推荐的就是他们家的黑毛和牛，甘甜的汤汁融合在肉汁之中，柔嫩的口感让人大呼惊艳。
店员会过来帮忙煮，熟练的手法透着点高雅的气氛。牛肉搭配蔬菜，融合又协调。
人形町今半 本店
地址：東京都中央区日本橋人形町2-9-12
电话：03-3666-7006
网址：***
“三田ばさら”连续3年被米其林评为1星餐厅，特色是高人气的“番茄寿喜锅”。
日本的TV节目也经常介绍这家的番茄牛肉锅，更是让它名气大噪。
围着一圈的番茄吃口微酸，顶级和牛油脂与汤汁的甜味与之融合，细腻又满足。
也许有人说这个搭配也不是那么新奇，但优质原材料的天然优势能打破一切。
三田ばさら
地址：東京都港区芝3-43-16 KDX三田ビル地下1階
电话：03-5444-6700
网址：***
百年老店“米久本店”自1886年在浅草创业以来，受到很多人的喜爱。
随着明治时期的文明开化运动，各方面的改革和变化，为吃不惯牛肉的日本人带去了充满温度的“牛锅”，寿喜烧则是之后演变而成的。
作为“牛锅”的发祥地浅草，米久本店带着浓厚历史味，肉脂适当，放入汤中完全不会被掩盖本身的香味。
根据自己的喜好放入喜欢的美味，最重要的是，价格也是非常的良心。
米久本店
地址：東京都台東区浅草2-17-10
电话：03-3841-6416
折扇町徒步1分钟，静立于神田的老铺“いし橋”，单单是站在店门前，放佛都有种历史的韵味。
明治5年以肉铺创业，明治12年（1879年）历代的老板娘创造了独特的美味酱汁开始营业。
秘制的料汁搭配着包裹着蛋液的黑毛和牛，各种令人回味的味道融合在一起，超满足！
锅由女店员专门烹饪，坐在一边看着肉慢慢变成可口美味的过程，也是相当有趣和期待。
いし橋
地址：東京都千代田区外神田3-6-8
电话：03-3251-3580
七代目松五郎最为自信的招牌菜单，便是店内人气满满的“特選 牛すき鍋”。
拥有美丽大理石花纹的近江牛肉堆叠得如同高高耸立的山峰，蔬菜点缀在上，冲击力十足。
一个人200g左右的牛肉山中，白葱，牛蒡，豆芽，豆腐，萝卜等蔬菜成为最好味的支撑。
肥而不腻的牛肉加上白葱微辣、料汁甘甜混合在一起，香味蔓延在口中，醇厚又回味无穷。
源自INS@7matsugoro_staff
厨 七代目 松五郎
地址：東京都渋谷区円山町5-4 Feel A 渋谷1F
电话：03-5456-7420
明治4年创业的老铺，是明治时代文豪们也经常享受的美味火锅，流传至今。
店的氛围静谧优雅，让人忘记喧嚣的绿色庭院，栽种着四季变化的植被以及料理会用到的调味料。池中的鲤鱼悠然自得，是与都市截然相反的安乐。
环境加分，美食当然也不能掉分。
严选了的黑毛和牛鲜嫩可口，传统的寿喜锅自有传统的美，有机会也请试一试。
江知勝
地址：東京都文京区湯島2-31-23
电话：03-3811-5293
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