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崔西吃不饱

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香港5家早午餐餐厅推荐，开启你的精致周末

<本文最早发布于IntoTheWoods公众号，未经授权请勿转载>

最近一直在吃吃吃吃吃……Brunch！吃了不下30家，The Pawn的Brunch最优雅，Tokyolima、Zuma、Pirata、Optimist和新开的Murray Hotel都提供半自助，让你从早上开始就沉醉于酒池肉林之中。当然崔西最爱的，还是Elephant Grounds、Oolaa、The Cupping Room、Grassroots、Catch.和NOC这类的亲民早餐，以蛋类、谷物和咖啡为主，简单轻松，开启元气满满的一天。

这一期精选了五家（上面一段加粗的名字），跟大家分享~

1. 百年建筑里的英式早餐：The Pawn

📍湾仔莊士敦道62号2楼

坐在有百年历史的和昌大押的露台上吃早午餐，想想都是件优雅的事儿。

餐厅设计出自香港本土设计师又一山人（《重庆森林》电影海报是他设计的哦）之手。从二楼电梯出来映入眼帘的是摆满了碗碟和绿植的两个架子，时刻提醒来者这里的主题：美食+轻松的时光。

左手边可以看到开放厨房，右手边暖色调的用餐区域给人舒适的家庭感。

餐厅在唐楼宽阔的阳台走廊里摆设了西洋风格的餐桌，一边是车水马龙的湾仔电车道，一边是悠闲安静的用餐区域，浓浓老香港的情怀。

The Pawn是英国米其林名厨Tom Aiken在香港的根据地。英国菜里最拿得出手的就是早餐了，Brunch board精巧可爱，英伦范儿满满；主菜可以选Egg benedict、Full English breakfast、牛排等等。菜单不算很丰富，但贵在制作用心，每道菜都能看出厨师的心思。

Dessert board满满少女情怀。

香港对古迹的保护往往是「活化」再利用。和昌大押1881年建成，过去是老当铺，The Pawn的名字就来源于pawnshop。现在变成了湾仔最有味道的老房子。

在有趣的地方用餐，总会有一些难忘的体验。因为关于一餐饭，我们记住的往往不是食物本身的味道，而是和煦的阳光、朋友的笑声、阳台上的花朵和用餐时的心情。The Pawn满足了这一切。

2. 擺花街深处的秘鲁日本菜：Tokyolima

📍中环摆花街18-20号地铺

去年惊闻位于Peel Street的Chicha关门了，不禁一声叹息：中环再也吃不到好吃的秘鲁菜了。因此Tokyolima的开业实在是让我惊喜无比，先来了一发Buffet Brunch (HKD398)解馋。

Tokyolima隶属于拥有湾仔Pirata和Optimist的Pirata Group，这个集团经营的餐厅都很注意氛围的营造，对食物的创新要求也很高。Tokyolima是一家Nikkei-Peruvian餐厅。从擺花街隐蔽的入口进入，你会觉得走进了一个完全不同的世界——餐厅里的气氛太浓郁了，以至于让人产生一种空间瞬移的错觉。

餐厅装饰的灵感源自居住在秘鲁的日本移民居酒屋，巧妙的融合了日本和南美的文化特色，以棕色赭石色为基调营造出一种封闭、舒适却热情洋溢的氛围。坐在宽大的布制沙发和木桌边用餐，在柔和的黄色灯光里呷一口清酒，整个人都放松下来了，彷佛真的到了热气腾腾的南国秘鲁，心情像度假一般。

更巧的是，餐厅主厨正是2016年停业的Chicha前主厨Arturo Melendez。崔西反正是吃到了似曾相识的味道，而且绝对比Chicha更精致。

“Ki-mo-chi” Fried Chicken，居酒屋的经典炸鸡，加入了秘鲁的橙红色rocoto辣椒，配酒好吃到不行，我们四个人连着叫了四份。

除牛肉和鸡肉以外，海鲜的整体素质也很高，刺身和龙虾可以放心点，新鲜程度和创新的做法都值得称道。尤其是喜欢鲜味搭配一些香料的辛辣或酸甜味道的人，一定不会失望。

另设有独立的酒吧区域，清酒和鸡尾酒都值得一试。

Melting Maiko (HKD120)，朗姆酒混合抹茶粉、椰奶和青柠檬的，味道浓郁。

Smoking Gun (HKD110)，有点噱头的一款鸡尾酒，以Gin为基酒，味道没什么惊喜，但用干冰做了效果会冒烟什么的，值得点来玩一下。

美食

Tokyolima

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3. 藏匿在西港岛的墨尔本餐厅：Catch.

📍西环坚尼地城吉席街95号地铺

朋友带去吃的Brunch餐厅，只去一次就爱到无法自拔。店面小而精致，和一墙之隔的黎巴嫩餐厅Mama Malouf同属一位叫做Alex Malouf的澳洲人。

菜单非常有特色，Dirty Eggs、KHQ、Big Bad Ben……光看名字就能让你眼前一亮，各种蛋做的都很好，和土豆、牛油果混合在一起，让人食欲大增。

食物颜值很高，随手拍拍都是food porn。

特别推荐的还有奶昔，各种新奇味道的组合很妙。不介意高热量的可以尝试巧克力酱Nutella+香蕉的暴力组合，好喝到飞起来。在餐厅开敞的操作间可以看到服务生不停地做着奶昔，放入一勺勺Nutella酱，有种还没喝到就已经大快朵颐的快感。朋友还点了Watermelon + coconut，粉粉少女心。

在Catch.吃饭还经常可以点隔壁Mama Malouf的餐，反正是同一位老板。香港城中的黎巴嫩菜不多，好吃的更少。Mama Malouf算挺有水准的一家。黎巴嫩炖蛋Shakshuka里除了经典的西红柿底，还加入了cous-cous阿拉伯小米和羊肉；Scrambled Eggs里面也加了羊肉和feta cheese，配阿拉伯薄饼，别有一番风味。

据说Mama Malouf的灵感来自于店主Alex的妈妈。Alex从小在黎巴嫩社区长大，开餐厅时就想着要把小时候妈妈煮的味道带给大家，那种充满异域风情、夹着香辛料的浓郁中东味道。

Catch.和Mama Malouf时髦又可爱，氛围悠闲，食物给视觉和味觉带来新鲜的刺激，非常适合周末呼朋唤友来个轻松好吃的Brunch。

美食

Catch.

4. 对咖啡和食物很认真的独立咖啡店：NOC

📍西环德辅道西321号地下4号铺

这家位于西环德辅道电车道边的咖啡简餐店，食物和咖啡的素质极高，白墙、水泥地和浅木色的装饰颇有设计感，空间开敞（在香港无比难得），坐下来会有一种轻松愉悦的好心情。

鉴定一家Brunch够不够格，首先看它的鸡蛋做得好不好。Eggs on toast是一道既简单又考验功力的菜，NOC的这个Scrambled eggs on toast不知是因为选用了有机鸡蛋还是蛋黄用的多，颜色非常漂亮，味道也很香，搭配葱花和胡椒，再来一片烤的酥脆的面包，简单美好。不太容易做的Shakshuka也没让我失望。除了传统洋葱和番茄以外还搭配了茄子做底，和鸡蛋口感的融合恰到好处。