小吃一览
奶汤面
邛崃奶汤面得名由来已久。至今已有60多年历史。汤料用新鲜猪骨、猪蹄、香肘、鸡炖成香味浓郁的奶汤，加入煮熟的水叶面，就汤色称之“奶汤面”。在邛崃，奶汤面可谓是家喻户晓，到邛崃游玩，那一定要吃上一碗奶汤面才完美。
推荐店铺：艾麻子奶汤面
艾麻子奶汤面
钵钵鸡
钵钵鸡从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌合而成，薄薄的肉片，麻辣爽口，色泽红亮，又因里面装的是鸡肉，“钵钵鸡”因此得名。钵钵鸡配奶汤面，堪称邛崃美食的“黄金搭档”。
邛崃钵钵鸡一般搭配奶汤面，故各面馆中均有钵钵鸡，可以搭配奶汤面一起体验。
推荐店铺：钵钵鸡(南街店)
甜皮鸭
民国时期，邛崃人称烧鸭子的烫油鸭，是道极为平常的家常菜，直到传到周云福师傅手里，摇身一边成了一道特色菜。当年的周师傅家里开饭馆，不断的探索实践，做出的烫油鸭皮泽油亮，勾人食欲的枣红色，撕开香喷喷的皮后，泛着金黄色泽的嫩肉，令人垂涎三尺，吃法也有多种。延续至今就是邛崃的甜皮鸭。
尹荞面
民国初年，尹德安拜石氏为师做荞面，后在城隍庙自立门户，打出“尹荞面”招牌。尹荞面因面有嚼劲、臊子香脆爽口，堪称邛崃面食一绝。
最美味的荞面，在邛崃大北街内。
碗碗羊肉
碗碗羊肉选用50斤以上的土麻羊，带骨煮两个小时。剩下的汤汁即是红汤和清汤。清汤兑清淡的佐料，伴着切碎的青辣椒一起吃，香气扑鼻，令人垂延三尺；红汤则兑麻辣的佐料，汤色鲜红，味道爽口。尤其是当羊肉出锅的时候，掀开锅盖的那一刹那，喷香的味道飘散，半条街都能闻到。
推荐店铺：荣芳羊肉
荣芳羊肉
孝子锅魁
孝子锅盔取自主人公胡玉孝的尾字，整个烹调工艺有11道。咸麻适中的锅魁咬起来酥脆香，还有夹糖混糖味儿的锅魁和里层夹各色拌菜的夹心锅魁。
推荐店铺：孝子锅魁
孝子锅盔店有两家，分别位于大北街与幸福路。
孝子锅魁(幸福路店)
周蹄花
周蹄花的创始人周友才的爷爷周大明曾是大地主刘文彩的厨师，做得一手好菜。从14岁开始，周友才专心学习厨艺，在爷爷的悉心指点下，再加上自己不断实践探索改进，在汤里加了8种药膳，创出健康滋补，奇香淡雅的秘方周蹄花。
推荐店铺：周蹄花
周蹄花
