“要拉馋，辣椒盐”的枣庄美食
枣庄属于鲁南地区，鲁菜也是八大菜系之一，口味以辣和咸为主。枣庄美食以辣子鸡、菜煎饼、羊肉汤最为出名，当地有句口头禅说道：“要拉馋，辣椒盐”，“拉馋”就是解馋的意思，“辣椒盐”可见当地菜以咸辣口味为主。古城内有不少家常菜馆，主打菜式都是当地特色菜，饭点选择人多兴旺的菜馆就餐即可。
枣庄辣子鸡
枣庄辣子鸡选用当地散养公鸡为食材，鸡块用薄皮辣椒和米醋爆炒，配土豆片，色艳味重，口味咸香带辣，十分下饭。
运河鲤鱼
台儿庄古城汪塘遍布，美食自然少不了鱼，运河鲤鱼色白汁浓，鲜嫩爽滑，营养丰富，相传乾隆皇帝下江南时品尝后赞不绝口。
糁汤
糁汤是台儿庄的特色早餐，“糁”的名字与乾隆皇帝有关。相传乾隆下江南时品尝后，随口问了一句：“这是啥（糁）？”地方官员忙点头：“这是啥（糁），这是啥（糁）。”而被传为佳话。
张氏脆皮鸡
张氏脆皮鸡采用本地土鸡作原料，加入多味中草药入汤锅慢煮，又经蒸笼、挂凉等九道工序精制而成，吃起来皮脆肉嫩、爽口清香的特点。
运河青虾
运河青虾是在古运河天然水域中生长的淡水虾，虾壳薄、肉嫩、味鲜美，新捞上来的青虾炸着吃，酥脆可口。
羊肉汤
选用枣庄当地的长腿白公山羊制作的羊肉汤，号称“鲁南第一汤”，汤汁发白，肥而不腻，无膻味。
枣庄辣豆腐
不同于四川的麻婆豆腐，枣庄辣豆腐的豆腐切块经过大火烧汤熬煮，再添加辣椒及各种香料，辣的够味。
菜煎饼
鲁南地区的特色美食，将摊好的杂粮煎饼，放入各种青菜馅，折叠后切块，刚出锅的菜煎饼外酥内软、馅鲜饼香。
煎饼卷大葱
煎饼卷大葱是山东传统名吃。食用方法是将大葱洗净蘸上甜酱，用刚烙好的煎饼卷着吃，辛香辣伴着甜酱的味道，很有嚼头。
运河石头大饼
运河石头大饼始于北宋初年，为鲁南、苏北运河两岸的传统地方名吃。运河石头大饼外酥里嫩、油香饶舌、香脆可口，有甜、五香、牛肉等不同风味。
黄花牛肉面
黄花牛肉面主要原料有黄花菜，黄牛肉和面条。相传北方人爱吃牛肉但不产黄花，南方人爱吃黄花但不爱牛肉，这道面食融合了南北特点。
冯家驴肉
冯家驴肉起源于清光绪年间，距今已有一百多年历史。驴肉呈酱红色，吃起来很香，有补气血的功效。
张家狗肉
当地有句老话“没有狗肉不成席”,张家狗肉是枣庄地区的老字号，味道鲜美，香而不腻，烂而不散。
特色餐厅
兰祺酒店餐厅
兰祺国际会议中心坐落于有“江北水乡、运河古城”之称的国家5A级旅游景区——台儿庄古城，是集会议，展览，餐饮，会所等功能为一体，现为鲁南地区规模最大、功能最完善、配套设施最齐全的综合性国际会议中心。
兰祺会堂设计源于运河沿岸城市民俗风情，提供中餐、西餐、中西自助餐服务和轻松优雅就餐环境。餐厅定位于最具古朴的古运河风情和独具个性的美食头等舱，处处都能诠释千年大运河的饮食文化。菜品根据“不时不食”原则，精心打造运河河鲜、地方名吃、时令特色美食，给您提供绿色、营养、健康的美食体验。
地址：台儿庄古城西门内（兰祺国际会议中心）
台城谣 （菜煎饼）
本地口味为主的菜馆，主打当地小吃，菜煎饼做的很地道。
地址：台儿庄古城内（泰山行宫对过）
台城谣 （餐厅）
本地口味为主的菜馆，品尝台儿庄小吃美食的同时，还能了解当地的风土民情。
地址：台儿庄古城东门广场
老台庄鱼馆
本地特色菜馆，特色菜有油淋桂鱼、鲤鱼、本地土鸡、运河青虾等。
地址：美食街中段
运河鱼馆
经营辣子鸡、张氏脆皮鸡、冯家驴肉、张家狗肉、运河野鲤鱼、运河青虾等家常菜，经济实惠，口味地道。
地址：箭道街
台庄驿
以驿站文化为主题的当地餐馆。
地址：大衙门街22号驿站广场对面
电话：0632-6858666
回味从前农家菜馆
本地口味为主的鲁菜馆，特色菜有运河蒜爆鲤鱼、农家辣子鸡、运河青虾、古城三宝等。
地址：大衙门街西段大茶壶斜对过
电话：13863294557
八大碗
传统地方特色小吃。
地址：大衙门街90号
电话：1351111186
特色茶馆
谢裕大茶壶
雍正十年，谢裕大茶行由浙江茶商沈绮建造，名为苏杭茶楼。茶行整体为木雕结构。咸丰七年，徽州茶商谢正安收购了苏杭茶楼，改名谢裕大茶行。原建筑毁于1938年的战火，2008年，谢裕茶行在原址基础上进行复建，在这里不仅可以品茶小憩，还能购买全国各地的知名茶叶。
茶颜观色
它名【茶颜】字【观色】是天生不一样的现代茶馆，是性感迷人的新中式鲜茶馆，茶颜观色超爱潮范中国风不盲从，敢不同，茶品是原创自设计，是天生不一样的现代茶馆是来到台儿庄不得不体验的新中式鲜茶馆。
地址：景区西门内（台湾街西首）及东门游客服务中心
特色酒吧
千里走单骑
因影视剧走红的《千里走单骑》除了在丽江有一家店外，在台儿庄古城也开了一家分店，就在了古城大衙门街中段，屋内镭射灯光下吉他手的电音伴随窗外的小桥流水，很有情调。
地址：大衙门街中段船型街东侧
雕刻时光
雕刻时光位于大衙门街上的“日昇昌记”内，这里也被称为票号文化酒吧。老板阿见和他的蜗牛乐队在此献唱。
地址：大衙门街西段翠屏学馆对面
西风瘦马
西风瘦马也是一家“古城连锁”酒吧，其分店覆盖西塘、深圳、凤凰、丽江、无锡等地，在台儿庄也开设一家。
地址：大衙门街中段
致青春酒吧
致青春酒吧不在繁华的大衙门街上，而在沿河酒吧街洗手，每晚献唱的乐队女歌手嗓音沙哑，擅长欢快的民谣，她的歌声吸引了很多回头客。
地址：古城酒吧街西首
枣庄特产
“泇运河”系列酒
展现当地传统酿造工艺及地道口感，选用52度当地存粮酿造，四瓶一组，酒瓶上分别为：“上台（庄）”、“走运（河）”、“坐庄（家）”、“咧起”，蕴含了地方文化特色。
大战酒
大战酒的外包装为子弹、手雷、炮弹造型，是纪念“台儿庄大战”的特色纪念品之一，酒瓶爱好者不要错过。
咸鸭蛋
又称“青皮”，采用运河麻鸭放养鸭蛋，蛋心为红色，营养丰富。
台儿庄大枣
枣庄大枣，个大、皮薄、核小，香甜可口肉质细腻。
运河三宝
台儿庄古城周边有大面积的运河湿地，盛产藕、莲子和荷叶，运河三宝就是指藕粉、莲子与荷叶茶，在古城内可购买礼盒套装。
香酥煎饼
在传统煎饼制作工艺、口感、口味等多种因素上的改进与提升。是体现一方饮食特色的美食。
特色店铺
咱家米酒馆
售卖各种口味的自酿米酒。
地址：大衙门街中段
祥和庄园有机奶
祥和乳业为枣庄乳制品知名品牌，这家古城专卖店可买到古城周边的祥和庄园生产的当地有机乳制品，包括牛奶、酸奶、冰激凌等。
地址：大衙门街西段
陈记姜糖
手工姜糖以白砂糖、生姜、芝麻、葡萄糖浆、食用醋等原料制成，具有独特的香、辣、脆、酥的风味，并具有预防感冒、止咳化痰、暖胃驱寒之功效。
地址：台湾街西首
老朱家牛肉作坊
现做现卖的牛肉干、牛肉酱、筋头巴脑、香辣爆肚等。
地址：大衙门街西段
