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阿拉斯加的五个区域地理位置及环境各不相同,这也孕育了各具特色的饮食风格及文化。东南地区食材颇具原始的印第安风格,西南地区则以鲜活海产品为主。中南地区汇聚了来自世界各地的美味,而内陆及极北地区食材则多以爱斯基摩的饮食风俗为主。