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夜市是台湾饮食集中体现的一大特色,南台湾的高雄自然也有着自己独特的夜市文化。与台湾其他城市的夜市相比,由于高雄是个海港城市,海鲜就成了一大主角,各种海鲜烧烤、海鲜粥、鱼丸汤等在高雄的夜市随处可见。 另一道在高雄夜市中不能错过的特色美食就是木瓜牛奶。因为高雄与屏东相邻,屏东产的木瓜出名的香甜可口,所以高雄的木瓜牛奶的原料就得到了保证,因此也就格外的美味。这两种特色小吃都是在台湾别处吃不到的好滋味,来到高雄的夜市一定不要错过。
除了高雄夜市中的美味小吃,高雄的市区中也有很多餐厅值得大家去品尝。有散发浓浓眷村味的馄饨店、著名的蚵仔面线店、历史悠久的虾卷店、美味清凉的冰品店,还有深受学生喜爱的意大利面店等。高雄的特色美食餐厅浓缩着台湾美食的精华。
高雄是海港城市,海鲜自然是少不了的美食。除了在高雄的各大夜市里能找到海鲜摊贩或者海鲜大排档的身影,高雄还有最出名的海鲜区——旗津海产街。旗津不仅是著名的风景区,也以美味的海鲜而闻名。旗津的海鲜店集中在庙前路、中洲三街上,从港口码头线延至旗津海岸公园,一路排开,连成一气;沿旗津路至过港隧道沿途,也能不时看到一些海鲜店,整个旗津都是吃海鲜的好地方。