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街头小吃的魅力在于,香味会留住你的脚步,等待摊主为你烹饪时,可以看看街边景致,也能享受片刻安逸。
在激烈的足球比赛结束后,疯狂的球迷们都会在球场前买Köfte(面包夹肉圆),一边吃一边高举双手为自己的球队欢呼;当你凌晨从酒吧出来时,街头的一份kokreç(面包夹杂碎)会让浸泡在酒精里的胃感觉舒服点;嘴馋又不想发胖,在街上很容易找到烤玉米、烤栗子和香脆的芝麻面包圈供你解馋。
如果你喜欢吃içli köfte,那就去伊斯坦布尔著名步行街istiklal街的atlas集市,那里做içli köfte的街头小贩不但手艺好,而且善谈;如果你觉得天气太热,可以往步行街更深处走,在Nevizade街上有个卖杏仁水的摊位,甘甜冰凉的杏仁水能使人刹那清凉下来。
土耳其甜点很有名,土耳其人爱吃甜食也名声在外。伊斯坦布尔的甜点,是非常“土耳其”的,主要有奶制品类和糖浆类两种。平时不常吃甜的游人最好从牛奶类甜品“下口”,因为糖浆类甜点那甜到极致的感觉,不是所有人都能习惯的。