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稀豆粉

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腾冲稀豆粉制浆要分别制成清浆和浓浆两种，然后再用两种浆制成稀豆粉。腾冲稀豆粉的吃法也有大讲究，一碗稀豆粉要分三部分，一部分不拌佐料、一部分轻拌佐料、一部分伴佐料，将这三部分变幻顺序轮着吃，不同的轮换顺序吃起来有不同的美味，妙极。腾冲的和顺镇内有几家专门做豆粉的小店，里面的稀豆粉味道不错，可以品尝一下。