夏日清凉 六款人气饮品好吃又解暑
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煎蕊(Cendol)
当之无愧的槟城人最佳夏季饮品。先是迅速刨出一大碗冰霜，放上早已煮得透烂的长粒红豆、黑糖，再放一种混入Pandan汁制成的绿色米粉（现在的Pandan材料多已改为天然的绿豆粉)，最后一勺奶白的椰浆浇上来。不一会儿冰霜融化，乌紫的豆红、透明的绿意，隐现于因黑糖颜色转深却仍旧奶意盎然的椰浆之上，色泽诱人，勾人食欲大动。
红豆冰Ice Kacang / ABC(红豆冰)
当地人的冰品首选也许是煎蕊，但对于广大国人而言，多数是因为《初恋红豆冰》这部电影结识了槟城。除了冰沙、红豆以及各类辅料，在槟城吃红豆冰更多还是色泽的诱惑与初恋的回忆。来到了槟城，清爽的红豆冰，一如纯洁的初恋，不可错过。
Ais Tingkap
这款饮品并不是地道的槟城味道，而是由斯里兰卡传来的。但现在在当地，深受印裔和马来同胞欢迎，不少各国游人也来品尝猎奇。当饮料上桌时,先是幽幽的玫瑰香味,第一口喝下去时,清凉程度可是从口腔通过喉咙直达胃部的咧,清凉程度和其滋味是完全无可言语的。
榴莲冰淇淋
格成茶室里的榴莲冰淇淋非常知名，曾有一个故事在槟城人中间流传：一位英殖民时代驻扎槟城的老兵，在临终前无法忘记榴莲红豆冰，希望子女能帮他带一份回澳洲，可惜榴莲冰淇淋打包好后，却在澳洲关卡被阻拦，老兵至死都没吃成这个美食，成了永久遗憾。 榴莲冰淇淋是老板是自己研制的，炎炎夏日下，来尝一尝这道令人回味的冰饮吧。
椰水
槟城人还爱喝椰水，这里没有给你一整个椰子让你喝，但是那一杯清甜的椰水里也有不少的椰肉，很嫩很甜。
豆蔻水
槟城浮罗山盛产豆蔻。豆蔻有药疗作用，此外还可以做成饮料。当地人爱喝这原汁原味的豆蔻水，清凉解暑又健康。
