香蕉煎饼

这是一款街头巷尾都可以看到的小吃，有点类似中国的煎饼果子，但是味道确实甜的。摊薄的面糊中加入切好的香蕉片，再将面糊折叠成方块状后淋上巧克力酱、炼乳等。吃起来香甜可口，让人欲罢不能。

烧烤

用秘制酱料腌渍过的肉串经过炭火烤制，香浓肉汁慢慢渗出，同时也散发出诱人的香气。烤肉的品种多样，有肋排、鸡肉、猪肉、肉丸、动物内脏、海鲜等等，可以蘸上特制泰式辣椒酱，口味非常独特。泰国人享用烤肉时一般搭配着糯米饭，作为一餐正餐。

炸昆虫

走在泰国的大街小巷，不时可以碰到卖炸昆虫的小摊，油炸的蟋蟀、蚱蜢等令不少外国游客大开眼界，却鲜有人敢挑战。在泰国，昆虫已逐渐从过去穷人的充饥物演变成了美味健康的休闲零食。在泰国，昆虫食品的消费者主要还是本地人。除了在大街上可以买到的作为零食的油炸类昆虫以外，人们还可以在菜市场买到新鲜的活虫自己烹食。

水果沙冰

Fruit Shake是每个到泰国的游客大赞的全民饮品，采用新鲜水果、冰块、糖浆，在搅拌机中打碎混合的沙冰。在一个沙冰摊上往往可以有几十种口味的水果可以选择，也可以选择多种水果混合。

泰北酸肉

起源于泰国东北的酸肉，是用猪肉和糯米混合，让他发酵后再拿去炭火上烤，大部分人在刚吃时对那微酸的味道非常不习惯，以为是吃到腐坏的香肠！没错，泰式酸肠的秘密就在这里，利用微微的腐化转化的味道，就是它美味的所在，就像中国人的臭豆腐，多吃几口就会让你上瘾喔！

五彩棒冰

这种棒冰的制作不需要电、不需要冰柜，完全在不插电环境下制成。棒冰原料均为超市购买的五颜六色的饮料，可谓二次加工，导入圆筒铁管中，在盛有冰块的巨大盆中摇晃几秒，饮料便结成了棒冰，看起来新奇又有趣。

炒河粉

泰式炒河粉是一道小到路边摊大到高级餐厅都会有的家常料理，更是泰国人可以从早餐吃到晚饭的一道美食。软糯弹牙的河粉搭配蒜、红葱头（都是碎末）、腌的有点甜的菜头末、豆干、虾、蛋、花生米、虾米、豆芽、细香葱（或用韭菜）等十多种材料，快速煸炒几下，这道泰国国民美食便出锅了。

香兰叶鸡蛋烧

清迈街头著名小吃之一，是将蛋汁及配料倒入叶子编织成的船型容器中以碳火烤熟。有蟹肉及蘑菇等口味，烤到大致定型后还会把整只船翻过来用直火烤。吃起来热乎乎的，且外Q内软很有嚼劲，外层的调味料粉甜甜辣辣，十分开胃。

榴莲雪糕

夜市有一种雪糕一定要尝尝，那就是榴莲雪糕。雪糕是长方形的，和牛奶、咖啡、绿茶等各种口味放在一个柜子里，金黄色的就是榴莲味道的，是雪糕里好吃，可谓雪糕之王。

泰式奶茶

泰式奶茶可是享誉全球的代表泰国的饮料，有别于一般的奶茶，泰式奶茶色泽是橘色的，这可不是色素造成的，而是泰式奶茶专用的茶叶泡出来的颜色。泰式奶茶最好的口感是现冲现泡，通常摊子上都有一大锅的热水，把茶叶粉放在带有纱布袋的小杓子中，用热水反覆冲泡两三遍，放入小玻璃杯中，加入炼乳充分搅拌，再用杯子拉个几次，让空气能进入茶水中，然后倒进满是冰块的饮料杯中，最后淋上保久乳，喝的时候搅拌一下，就大功告成啦！