鳗鱼三吃

马蜂窝攻略组


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ひつまぶし是名古屋特有的鳗鱼饭吃法,一共有三个步骤,首先是将鳗鱼饭盛至碗內,品尝鳗鱼和酱汁的美味;接着拌入海苔、芯麻、青紫苏享受清爽的口感;最后加入葱花、芥末和热汤作为鳗鱼茶泡饭。蓬莱轩是名古屋最为著名的鳗鱼店,拥有超过140年的历史,同时将“ひつまぶし”注册为商标,