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河豚火锅

马蜂窝攻略组


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日文名为てっちり，大阪的一种高级的地方料理，很适合在寒冷的冬季品尝。在金属或陶制的火锅里,放入河豚，海鲜或肉类与新鲜蔬菜、豆腐及其它配料 一起炖 制成鲜汤。“Tecchiri”是一种以名贵的河豚为原料的全套盛餐。先上切得很薄的河豚生鱼片,最后品尝河豚肉与蔬菜炖成的美味什锦粥。

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