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蒙古奶茶

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蒙古奶茶，是蒙古族牧民日常生活中不可缺少的饮料。奶茶所用的茶叶是青砖茶，因为砖茶含有丰富的维生素C、单宁、蛋白质等人体必须的营养成分。奶茶的一般做法是先将茶捣碎，放入白水锅中煮，待烧开之后，继续熬煮，直到茶水较浓时，用漏勺捞去茶叶，然后继续烧茶，并边煮边用勺扬茶水，待茶水浓缩后，加入适量鲜牛奶，用勺扬至茶乳交融，再次开锅即成为馥郁芬芳的奶茶了。 在克什克腾旗经棚镇的呼和图力嘎茶馆和热水开发区的金泉美食城都能喝到美味的奶茶，很多当地的饭馆、酒店也都能点到好喝的蒙古奶茶。

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