每到三月底四月初，兴化，这个泰州小城就开始热闹起来。这时候，正是这里的油菜花开得正欢的时候，可以好不夸张的说，几乎90%的人都是冲着一块水上油菜花田而来。这里也是施耐庵和郑板桥的故乡，到了早上，不妨吃个地道的苏北早茶，这才是惬意的生活。

兴化最佳旅游时间在清明节之后的一个月内，此时正是赏油菜花的好时节，李中水上森林公园中绿意盎然，也有了春天的气息。2015 年的兴化油菜花由3 月中下旬逐步进入赏花期，2015 中国·兴化千垛菜花旅游节于4 月3 日至5 月3日举行。

来兴化，主要集中在3月下旬到5月初这一段时间内，此时天气晴朗，以轻薄的长袖外套+长裤就足以应付。偶尔会有雨，因此出行前可以备好雨具，同时注意防晒。

兴化同南京、扬州、泰州一带属同一语系，介于吴语与普通话之间。江浙一带人能听懂个大概，但是其他地方的人还是用普通话交流为好。

兴化是一座有着2300多年历史的历史文化名城，经考证6000年前的新石器时代就有先民在境内生产劳动、繁衍生息。这里也是施耐庵和郑板桥的故乡。

竹泓木船、茅山号子、施耐庵与《水浒》和民族舞——沙沟板凳龙都是兴化的非物质文化遗产。