如果想要品尝当地的特色食品，那就一定要尝一尝著名的鲱鱼(Haring)。荷兰人吃生鲱鱼就像我们吃花生这样平常。生吃鲱鱼要求鲱鱼一定要是非常新鲜的。通常，生鲱鱼被处理干净后，会加上洋葱末。最有意思的吃法就是拿起鱼尾巴，张开嘴，直接把鱼顺着嗓子眼滑下去，一气呵成，别有一番乐趣。

2014年4月26日，荷兰将举国欢庆“国王节”。通常而言，这一节日都被称作“女王节”，但在2013年4月，荷兰女王贝娅特丽克丝签署诏书正式退位，她的长子威廉继任成为荷兰国王，荷兰也因此迎来自1890年以来第一位男性国王和第一个国王节。今年国王节本来定于威廉国王的生日4月27日举行，但由于荷兰的节日不能设在星期天，因此提前一日。荷兰变成了欢庆的海洋，整个荷兰会被橙色装点。

荷兰的建筑艺术闻名世界。而鹿特丹最具特色的建筑物就要属立体方块屋了。远观立体方块屋，只见一个个巨大的立方体连接在一起，每个立方体呈45度角倾斜，倒立似的站立在一个六角形的柱子上。走近观察发现每个立方体都是一幢单独的房屋，有三个面朝向地面，另外三个面上朝天空。每个立方体全部首尾相接。立体方块屋不仅可以观赏，在此立体屋内的青年旅馆Stayokay Rotterdam还可供给游客住宿。游客在此留宿，不仅可以体验倾与水平之间的融合，还颠覆了传统房屋给予游客的刻板印象。

17世纪起荷兰进入了它的“黄金时代”，作为欧洲航海门户的阿姆斯特丹成为当时欧洲最热闹的海运贸易站。来来往往的商船载着世界各地的航海家、水手来到这里。结束了单调的海上生活，他们来到港口消遣娱乐，阿姆斯特丹的红灯区从那时起就逐渐形成。今日的红灯区，每到夜幕降临橱窗便亮起诱惑之光，散发着迷离暧昧的气息。

曾有人说过：到荷兰没有去过库肯霍夫，那简直等于没来过荷兰。位于Lisse的库肯霍夫公园是荷兰最受欢迎的景点，也是世界上最美的春季公园。公园每年春季展出的郁金香都受到世界性的瞩目。除了欣赏公园中的花展，在花田区骑行也成为热门的欣赏方式。穿梭在花田间，和花朵们来一次最美的约会吧。