犹太新年为犹太历一年的开始。节日期间，全国放假两天。教堂里吹起羊角号，取意与上帝通话，期望得到上帝的祝福，朋友见面问新年好（Shana Tova）。根据传统，人们在新年期间要吃蘸了蜜的苹果，预示新年甜甜美美。家里的男主人在晚上主餐时要吃鱼头，预示新的一年中事事都占头。

此节日是为纪念犹太教先祖摩西带领犹太人出埃及后，流落西奈40年期间，住草棚的生活。由于此节正赶在收获季节，也被称为收获节。家家户户搭草棚是节日期间的主要特征。节日庆祝八天。此间，以国防军通常在特拉维夫市市政广场举办坦克展览。

为纪念马卡比抗击希腊侵略者的起义成功，犹太人重获自由而设的节日。共八天，首尾放假两天。主要庆祝仪式是每天点燃一支蜡烛。带有九个烛座的烛台是专门为此节而设制的。其中，中间较高的一支是为点燃其他八支而设。

五旬节(Holiday of Weeks)在逾越节首日后第四十九天，约在公历5月。从逾越节第二个晚上开始数点大麦，七个星期（49个晚上、50天后），数点大麦结束时，五旬节就开始了。犹太人需将一欧麦（圣经中的度量单位）的谷物从第一批收获的大麦中提出并奉献到圣殿服务中。数点欧麦所持续的时间——七周（即五旬），便是这个节日名字的由来。

赎罪日（the Day of Atonement)是犹太教中最神圣、最重要的节日。每年犹太历提市黎月第10天，亦即犹太新年后第10天，节日当天需斋戒祷告。赎罪日期间要禁食一天，在教堂祷告、思过。赎罪日在傍晚悠扬的羊角号声中结束。

逾越节是以色列非常重要的传统节日。它与住棚节和五旬节同为犹太教三大节日。节日庆祝八天，首尾放假两天。节日期间，禁止出售和食用发酵食品，只能吃一种被称为Matsa的特制无酵薄饼，逾越节期间超市里面基本没有面包可买。几乎所有商铺都会关门歇业。节日“中间日”（Chol ha-Mo’ed）也是节日，但是必要时也可以工作。很多企业只工作半天。由于这一段时间学校也放假，所以大多数家庭也趁此机会外出度假。很多旅游景点都会人头涌涌。

以色列大屠杀纪念日定于每年犹太历尼桑月27日（公历4月末或五月初）。这一天以色列全国悼念惨遭纳粹毒手的六百万犹太人，并纪念勇敢抵抗纳粹屠杀的犹太英雄。之所以将纪念日定在这一天，也是为了纪念1943年4月19日逾越节夕夜发生的华沙犹太区大起义。
Tips 大屠杀纪念日虽为正常工作日，但请注意从大屠杀纪念日前夕到第二天晚上所有餐厅和娱乐场所均会停止营业。

是犹太传统中最具喜气的节日。普珥节是犹太历阿达尔月(Adar) 的第14天（通常在公历三月），也是当年哈曼在他的阴谋中预定处死所有犹太人的日子，以纪念和庆祝犹太人逃脱种族灭绝的胜利。普珥节在一般的以色列城市庆祝一天，在有城墙的城市，如耶路撒冷和亚克（Acre）会在迟一天庆祝。