概况
伊朗用餐时间要比中国晚一些，午餐通常在中午到下午3点之间，而晚餐要8点以后才开始。伊朗全国禁酒，如果被发现会受到严厉的处罚，猪肉及猪肉制品也不能带入伊朗。
尽管限制多多，伊朗的美食足以满足游客的味蕾，如果有幸被邀请到当地人家用餐，最好带上一些小礼物（如甜点）。
特色美食
红茶
红茶(chāi, چای)是伊朗主要的饮品，爱吃甜的伊朗人会将棒棒糖一样的方糖（ghand, قند）放入茶中调味。伊朗的茶馆（chāi khāneh, چای خانه）是男人们社交和休闲的重要场所，他们在这里聊天、抽水烟。
扁面包
扁面包(nān, نان)也是重要的主食之一，一般在早饭的时候和羊乳酪、果酱一起食用，也可以在正餐的时候与主菜搭配。
鹰嘴豆汤
鹰嘴豆汤(Āsh, آش)是一种用草药、鹰嘴豆和粗面条做成的糖，还会加入酸奶或炸洋葱。
Khoresht
是就着米饭一起吃的一种焖肉(خورشت)，加入了核桃仁、石榴汁、糖和其他香料炖煨而成。
藏红花饭(香米)
香米(Fragrant Rice,برنج)是伊朗人的主食，加入各种香料，用藏红花调色，因此也被称为“藏红花饭”，作为配菜与烤肉一起出现时叫“chelo”（چلو），比较经典的菜是羊肉chelo（چلو کباب）和鸡肉chelo（چلو مرغ）。还有风味米饭（polo），也是常见的主食。
波斯风味餐厅排行榜
有人说伊朗的饮食很单调，但也有人爱到不行。在一个伊斯兰教国家，肉类的种类不多，但做法很多。虽然果蔬上并不丰富，但肉食爱好者不会在意这些。波斯风味对他们来说就是一种享受。
Delsin Sandwiches
Khayam Restaurant
Coffee Shop & Veggie Restaurant at Iranian Artists' Forum
Alborz Restaurant
Khayyam Traditional Restaurant