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07/当地美食

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芽庄以海鲜为主,传说芽庄是越南海鲜最便宜的地方,甚至胡志明市的海鲜商也会来这里采购,非常的新鲜。

芽庄海滩可以看到很多挑着担子卖烤海鲜的越南女人,海蟹、海螺、龙虾等各种品种都有。以新咖啡为地标的市中心区域也有很多海鲜餐厅,环境舒适、卫生干净。当然,如果想要品尝地道小吃又不在乎用餐环境的话,一定要去市北的Cho Dam市场,让你享尽越南小吃。

当地美食盘点

当地海鲜Hai San

图:芽庄龙虾。

海鲜可以说是芽庄人主要的食物。芽庄随处都可以看到海鲜餐厅、排挡,甚至在海滩上都有挑着扁担的婆婆在卖海鲜。不过,很多游客喜欢占婆塔附近的Thap Ba 路附近的海鲜街吃海鲜,那里是当地人经常光顾的地方,价格又公道。到芽庄必须尝试一下这里的龙虾,便宜到100块人民币可以吃到撑。

推荐餐厅:

芽庄海鲜餐厅(Nha Trang Seafoods)

Nha Trang Seafoods

98蜂评 15游记提及
中心区
查看美食详情,380张图片

Truc Linh 2

75蜂评 21游记提及
中心区
查看美食详情,185张图片

越南春卷Goi Cuon

图:越南炸春卷。 By lynn

春卷是最受越南人欢迎的一道菜,春卷皮用糯米做成,裹在由豆芽、粉丝、鱿鱼丝,虾仁、葱段等做成的馅外面,这样即是一道鲜春卷。如果将其放入油锅中炸至酥黄,便就是炸春卷。吃时蘸以鱼露、酸醋、辣椒等调料。

推荐餐厅:

Nha Hang Yen's Restaurant

370蜂评 73游记提及
中心区
查看美食详情,1338张图片

越南米粉Pho

图:越南牛肉米粉。 By lynn

越南米粉用优质大米制作,加入牛肉或鸡肉以及各种香菜、调料。在享用美味河粉时,当地人喜欢搭配豆芽、薄荷、生菜和鱼腥草等新鲜蔬菜,而且所有这些配菜都无限量免费赠送。但是,对于胃肠敏感者,还是不建议食用。 

法棍三明治Banh Mi

图:法棍三明治。

越南的法棍三明治是法国殖民时期诞生的新口味食物。越南人采用当地生产的粘米粉将法棍改良,制作前将法棍在炭火上微烤,从中间切开,加入越南扎肉、猪皮、腌酸黄瓜等食材后涂上美乃滋或者番茄酱,充满了当地味道。在越南的街头巷尾都可以看到出售法棍的路边摊位。

推荐餐厅:

Kirin Restaurant

19蜂评 4游记提及
芽庄海滩区
查看美食详情,90张图片

越式火锅Lau

图:越式火锅。by 流氓不涩

越南人非常喜欢吃火锅,与泰式火锅类似,主打清淡,少油少盐,也有些许酸辣口味的汤底。火锅的涮品都是新鲜的海鲜、肉类和蔬菜。越南很多饭店甚至路边大排档都有这种越式火锅,主要食材海鲜,牛肉,鸡,鸭等,当然还有更特别的蜗牛、青蛙、黄鳝火锅,蔬菜、米粉、面等配菜都是免费赠送。

推荐餐厅:

69号鸭锅

69 Bach Dang Street

111蜂评 30游记提及
中心区
查看美食详情,301张图片

越式烤肉Thit Nuong

图:越式烤肉。 By 疯峰峰

用秘制酱料腌渍好的牛肉、鸡肉、海鲜、新鲜蔬菜等食材放在陶土制成的炭火盆上烧烤。烧烤还可以搭配自己调制的辣椒酱、椒盐、柠檬以及鱼露等,味道更显特别。

推荐餐厅:

乐景烤牛

Lac Canh Restaurant

435蜂评 57游记提及
中心区
查看美食详情,1359张图片

越南煎饼

图:姜黄煎饼。 By 丹玫妹儿笑兮了

主要成份为粘米粉、水、姜黄粉,南越一带流行加入椰浆,常见馅料为芽菜、猪肉、虾、生菜,常配以薄荷、紫苏等香叶同吃,醮以水蘸汁同吃。不要以为黄色的饼皮是用鸡蛋做的,其实那正是姜黄粉的颜色。

推荐餐厅:

Nhat Phong 3 Seafood Restaurant

126蜂评 19游记提及
丐河及北部沿海
查看美食详情,482张图片

饮品 | 特色推荐

滴漏咖啡Ca Phe

图:滴漏咖啡。 By Ann.安

越南咖啡的风情还在于其沖泡过程的特殊,不是用咖啡壶煮,而是一种特殊的滴滤咖啡杯,紧密地压上厚厚一层咖啡粉,冲进热水,耐心地等着咖啡一滴一滴地落进杯子里,一杯咖啡可能要滴上一个小时。恐怕也只有性格温良的越南人,才有这样好的性子耐心地等着一杯咖啡滴完了,再慢慢吞吞地喝下去。即使在路边的街头咖啡挑子,也是一样的制作程序,并不含糊。

越南酸奶Sua Chua

图:越南酸奶。 By leeloo

很多人提起越南,都会想到越南的酸奶,越南酸奶价格低廉,一杯约5000越南盾,口感非常好,口味众多,很多超市和便利店都有卖。

当地啤酒Bia

图:河内啤酒。 By 牧马人的围脖2012

越南的啤酒大多口味浓重,如同他们的可乐也要大大甜过中国的,当地人喝啤酒的时候都要加入满杯的冰块,甚至可以说完全是在用啤酒泡冰喝。在三十六行街还可以看到很多路边排挡,仿佛露天版的酒吧,人们围坐在矮桌旁,一边畅饮着冰爽的当地生啤,一边畅快的聊天说笑。

越南菜 | 人气餐馆

越南菜的味道重酸、甜,主要以鱼露为调料,大多不油腻,清淡爽口。因为曾经为法国殖民地,所以越南的菜系某些方面会有法式做法,菜色偏西餐,所以也有法式越南菜的说法。

Nha Hang Yen's Restaurant

370蜂评 73游记提及
中心区
查看美食详情,1338张图片

Truc Linh 2

75蜂评 21游记提及
中心区
查看美食详情,185张图片

Lanterns Vietnamese Restaurant

118蜂评 30游记提及
中心区
查看美食详情,542张图片

69号鸭锅

69 Bach Dang Street

111蜂评 30游记提及
中心区
查看美食详情,301张图片

Ngoc Trai Restaurant

10蜂评 2游记提及
中心区
查看美食详情,44张图片

海鲜 | 实惠摊铺

全东南亚最便宜的海鲜都在这儿了,不吃一顿都不好意思说自己来过芽庄。烤、煮、炒海鲜,都会给游客的味蕾增添享受。

乐景烤牛

Lac Canh Restaurant

435蜂评 57游记提及
中心区
查看美食详情,1359张图片

Nhat Phong 3 Seafood Restaurant

126蜂评 19游记提及
丐河及北部沿海
查看美食详情,482张图片

华人轩海鲜餐馆

Hai San Hoa Nhan An Quan

85蜂评 1游记提及
丐河及北部沿海
查看美食详情,261张图片

芽庄海鲜餐厅(Nha Trang Seafoods)

Nha Trang Seafoods

98蜂评 15游记提及
中心区
查看美食详情,380张图片

Quan Muoi Do

28蜂评 4游记提及
丐河及北部沿海
查看美食详情,66张图片

Quan Linh

5蜂评 1游记提及
中心区
查看美食详情,5张图片

Nha Trang Seafood Restaurant

19蜂评 3游记提及
芽庄海滩区
查看美食详情,54张图片
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